1、所用食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜。2、牛肉洗干净，切成小丁；青椒切小丁，姜片切成片。3、牛肉和生粉、料酒适量、盐适量一起拌匀腌制10分钟左右。4、将姜和蒜放在热锅里面炒香味，然后放入牛肉，炒到牛肉变色。5、加入适量的蚝油以及青椒，快速炒熟即可出锅。
1、材料：吐司1片，鸡蛋1个，黑芝麻适量，白砂糖适量。2、首先将吐司片切成一段一段的，备用。3、在容器内打入一个鸡蛋，并加入适量的黑芝麻、白砂糖，并搅拌均匀，备用。4、将先前切好的吐司条放入鸡蛋液中，按个将4面2边全都均匀的粘上鸡蛋液。5、先在烤盘上面刷上一层薄薄的油，再将裹好鸡蛋液的吐司条摆在烤盘上面，备用。6、烤箱先预热5分钟，温度为200℃。然后将吐司条们送入烤箱，烘烤温度200摄氏度，时间
1、挑选成熟的桑麻，也就是黑色的桑麻，还要保证桑麻表面没水分。2、把桑麻压碎，这样才能尽可能的将囊包打破，更好的发酵。3、把渣汁一起放入玻璃罐中，桑麻的量到玻璃罐一半的高度即可，不要放太多，因为桑麻会发酵，放太多的话有可能引起汁液的溜出。4、放入冰糖，比例是一斤果子三四两糖，然后搅拌均匀。5、盖上盖子，注意盖子不要盖实，不然发酵之后你的玻璃罐可能会破裂或者是爆炸，然后放置到阴凉处。6、两个月之后倒
1、将没有成熟的百香果放在成熟的果实放在一起，其成熟的果实会释放一定的乙烯来催熟百香果，推荐和香蕉苹果放一起，因为这两种水果释放的乙烯较多。2、可以将干净的百香果放入家中的米缸之内，米缸在密闭的空间下，会不断地释放乙烯，同时形成高温催熟环境，通常只需三四天的时间，百香果就会变成熟了。
1、油爆猪肝的所需要的材料有：猪肝、葱白、花生油、香油、酱油、料酒、干淀粉、水淀粉、白糖、白汤、精盐、味精、蒜瓣、姜末。2、油爆猪肝做法：（1）猪肝用清水洗干净切成片，放入碗内。再用精盐、干淀粉抓匀；葱白切成4厘米长的段。（2）白汤、酱油、料酒、白糖、味精、蒜末、姜末、水淀粉放入碗中调成汁。（3）炒锅放到火上，用油滑锅后，加入花生油烧热放入猪肝滑熟，倒入漏勺内沥油。锅内留油放入大葱煸炒，再放入猪肝
1、准备肉馅，放入玉米淀粉、水、葱、姜、蒜搅拌均匀。2、放盐、鸡精、胡椒粉顺时针搅拌均匀。3、肠衣清洗干净、泡水把肉馅罐到肠衣里。4、起锅烧水开锅后，用小火煮20分钟即可。5、锅里放锡纸白糖，把香肠放上面。6、开小火熏，锅里冒黄烟就熏好了。
1、怎么保存需要看保存的时间长短，如果是短时间保存，可用保鲜盒装好海带结，再加水没过海带结，放入冰箱的保鲜层中，每1-2天换一次水，这样可以保存一周左右。2、如果是长时间保存，则需将海带结控干水分，然后卷成海带卷，码放好以后冻在冰箱冷冻室中，随吃随取就可以了。
1、冰箱保存：冰箱保存是最简单直接的一种保存方法，也是保存时间最短的一种方法，至多能保存3天。它需要先将湖蟹的脚和身体绑在一起，以减少其活力的消耗；然后放入冰箱的冷藏室中保存。2、塑料桶保存：这种方法一般能保存5天左右。方法是准备一个高30-50公分、内壁光滑的塑料桶，然后将湖蟹摆放在里面。
1、将莲子提前用冷水浸泡4小时以上，浸泡时间越长越容易煮烂，将泡涨的莲子剥开取出中间绿色的莲芯。2、把莲子放入锅中，加入和莲子等量的水用电压力锅煮至莲子软烂，等莲子稍稍冷却，放入搅拌机加少许水一起搅打成蓉泥状：3、炒锅烧热倒入莲子蓉，小火慢慢加热让水分蒸发，分3次加入植物油，小火慢慢炒匀，每次都要等油分完全吸收进去再加。4、加入白砂糖，继续小火不停翻炒，以防烧焦锅底，炒到莲蓉中的水分完全蒸发，莲蓉
1、材料：菱角500克，葱 少量，食用油适量，盐适量，味精适量。2、菜场买来的菱角，首先要剥掉皮，把菱角的果肉择出来放好。葱切葱花备用。3、把择好的菱角洗净，放在热水中烫一会，然后捞出，把果肉上的一层表皮去掉。4、锅中放油，撒些盐在油中，烧热。倒入菱角，翻炒。5、往锅中加水，盖上锅盖焖烧。锅中放入葱花，可适当再加些盐。6、待锅中水快烧干时，放入适量味精（或鸡精），将菱角装碗盛出。
1、扇贝肉处理好洗净，青红辣椒去籽切成小块，再准备大葱切斜刀片、姜切丝、蒜也切片备用。2、再来调点料汁，碗中放入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、一小勺盐，再加入半碗清水搅拌均匀即可。3、做法：扇贝洗干净，放入沸水中，开壳后捞出，去掉壳（也可以把黑色物质去掉）备用。4、新鲜辣椒洗干净切小块，喜欢吃辣的人，就多切点辣椒，干辣椒也可以。切点姜末、香菜末。5、锅中倒入油，油热之后，放入辣椒、姜末，爆香之后，
1、所需食材：鹅掌1斤、土豆、葱姜蒜各适量、豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许。2、鹅掌放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。3、鹅掌放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。
1、原料：鸡块（翅根）、白萝卜配料：姜、当归、枸杞。2、调料：盐。3、做法：（1）鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。（2）把所有食材加三颗枸杞一小片当归（5克左右）放入炖盅。（3）加水后隔水中小火蒸30-40分钟就可以了。
1、虾仁去皮去肠洗净，放入料酒，葱姜粉，生粉腌制10分钟！2、粉丝泡软待用！3、豆豉洗一下， 腌好的虾仁洗净待用！4、去一个盘子，铺上泡好的粉丝，放上姜片。5、起油锅，倒入少许油，待油热后，倒入剁椒，豆豉，少许生抽翻炒一下，倒入洗净的虾仁里，拌匀，腌制10分钟。6、把腌好的虾仁，倒入铺好粉丝的盘子里，放入锅中蒸8分钟，如果水开后开始蒸的话，5分钟就可以了。即可出锅！
1、将黄油切成1厘米块加入面粉中，加入白砂糖和盐搅拌均匀。2、加入6-8汤匙冰水搅拌成团，取一半包裹好放冰箱冷藏。3、苹果去皮切薄片放入碗中，加入白糖、面粉和肉桂粉拌匀。4、将面团从冰箱取出擀成面皮放入烤盘置于冰箱。5、将另外一块面团擀薄做几个透气孔。6、将拌好的苹果放入烤盘，盖上派皮，将多余的派皮去除密封。7、烤箱预热230℃，派皮刷上蛋液，撒上白糖，用锡纸包裹周围。8、15分钟后，将温度调至1
1、将鸡胃切片加入盐、料酒拌匀腌制10分钟。红椒青椒切小块，姜蒜切粒。2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胃大火爆炒，放入姜蒜末翻炒均匀。3、加入生抽、老抽、青红椒翻炒1分钟。调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
1、食材: 主料:干虾皮200g 辅料:油适量、白糖适量。2、步骤: ⑴买来的虾皮。⑵油锅放油。⑶油温七成热后,放入虾皮。 ⑷待虾皮全部膨胀开来,即可。 ⑸赶快捞出装盘。 ⑹最后再在表面散上白糖即可。
1、材料：螃蟹若干只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。2、将螃蟹刷洗干净。3、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。4、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。5、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。6、将蒸好的螃蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
1、冷冻虾可以常温解冻，如果时间紧也可以用微波炉解冻。2、虾解冻后，放入容器中，加入清水清洗。2、将解冻的虾用剪刀将虾须减掉，再用少许淀粉进行搓洗。3、淀粉清洗干净后，用牙签将虾线挑出，沥干水即可。
1、食材：五花肉，冰糖，老抽，葱姜，糖。 2、把五花肉洗干净后切成方块，葱姜切片。 3、把切好的肉放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水分。4、锅烧热后倒入油，调成中火，放入冰糖。5、慢慢炒到冰糖融化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候糖色就炒好了。6、把炒好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色，然后，倒入料酒，酱油，放入葱段和姜片翻炒均匀。加
