1、墨鱼清洗干净,沥净水分,一个小墨鱼再剪成两块。2、半个洋葱清洗干净切成丝,几根酸豇豆清洗干净再切成小段,小米椒洗净切成圈儿。3、一小把粉丝提前放在凉水里泡软,这样煮开了就可以吃了。4、锅中倒入油,先加入花椒粒炒出香味,再加入葱花和小米椒煸出香味。5、加入洋葱丝,调入白糖和醋翻炒均匀。
1、主料：鸡翅中600克、土豆两个。2、辅料：香菇6、7朵、小香葱适量、姜适量、蒜一瓣、花椒适量、八角3个、桂皮一片、香叶1、2片、盐两勺、白糖一勺、料酒、老抽、红烧汁。3、将鸡翅洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些。4、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟。5、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来。6、锅烧热，倒入适量油放入花椒，以个人口味可加入干辣椒炸一下。7、将腌
1、准备食材：地瓜200克、白糖30克、白芝麻10克、玉米淀粉1茶匙、油适量。地瓜去皮切条。2、首先盆内倒入地瓜条，倒入玉米淀粉 ，抓拌均匀。3、然后锅中倒油，油温7成热，放入地瓜块炸至金黄熟透捞出备用。4、接着另起锅倒油，冷油倒入白糖，小火熬至熔化，再倒入地瓜块， 白芝麻快速翻炒均匀。5、最后盛出装盘即可。
1、采摘茶叶，茶叶选择“一芯一叶”的，味道更好，更清香。2、将采摘好的茶叶用清水清洗干净，然后放一旁晾干。3、洗干净锅，把锅烧热，就把晾干的茶叶倒进去。开小火，不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套，在炒茶前一定要把手洗干净。炒得时候动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。4、炒十多分钟之后，一边翻炒，一边用手揉搓，这样可以使叶子更好地卷缩。5、两个小时左右，炒至茶叶变深色，就差不多可以出锅了。6、茶叶盛在容
1、南瓜鸡肉红米饭，南瓜和鸡肉是可以补充丰富的维生素，每天食用鸡肉可以保证营养的摄入，红米可以帮助更好的吸收。首先，提前把红米进行浸泡。第二天早上，把鸡肉进行腌制，可以加入料酒、酱油、食用盐等一些调味品。然后，把南瓜去皮切成块状。等一切准备好后，把鸡肉炒熟，然后放入南瓜一起进行翻炒。随后，和已经提前浸泡的红米放在一起。倒入锅中，用电饭煲进行蒸，等时间到了以后，即可食用。2、红豆煲红米粥，红豆搭配红
1、主料：胡萝卜150克，水发木耳50克。2、配料：葱段50克，花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。3、制法：将胡萝卜洗净，去根，切成片。木耳泡水洗净，撕片。净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。
1、准备草鱼一条，清洗干净，剁块、水豆腐打成块、再准备葱姜、干辣椒、八角，备用。2、锅里倒适量食用油。3、倒入葱姜、干辣椒、八角，煸炒出香味。4、然后放入鱼块，快速翻炒。5、加适量清水，加上适量盐、白糖、蚝油，调味，清炖半个小时。6、可以来点香醋，放上前撒上香菜即可。
1、食材：青椒300克，植物油1汤匙，食盐1克，豆瓣酱1茶匙，蒜3瓣，生抽1茶匙，水适量。2、青椒备好，去籽洗净；大蒜切片。3、青椒在锅里煎一下，不放油；煎至表皮焦黄，起锅备用。4、锅里放油，蒜炸一下，放1茶匙豆瓣酱、1茶匙生抽，再放煎好的青椒翻炒。5、边炒边加少量清水和食盐调味。6、炒至剩少量汤汁即可。
1、盘菜头去皮洗净切片备用。2、锅内放入适量的食油开中火。3、锅热后放入五花肉丝煸炒，再放入盘菜头片翻炒。4、加入少量的水焖煮，锅内水开后转入慢火焖煮。5、盘菜头片嫩后转大火收干水份，加入适量的盐、味精、大蒜末翻炒，待锅内水份完全收干后，加入黄酒约20毫升，快速炒匀即可。
1、先将芹菜洗干净切菱形，土豆切片。2、然后一起下锅焯水，水开停火。3、焯过水后沥干水捞出。4、热锅冷油放入干辣椒。5、倒入土豆片和芹菜翻炒。6、炒3分钟，放入盐，鸡精，甜面酱，一点酱油，翻炒后出锅。
1、将鸡蛋打入碗中，加入生抽，食用盐，鸡精搅拌均匀。2、将两个青椒洗净，用刀划开，去掉辣椒仔芯（口味偏辣可不去辣椒芯），切碎（越碎越好），待用。3、现将炒锅烧热，将切碎的辣椒下入锅中翻炒（不放油），待辣椒香味溢出，将辣椒拨至一边（不出锅），倒入食用油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋，待鸡蛋底色金黄（不用全部熟透），便可将一旁的辣椒和鸡蛋一起翻炒至熟即可。
1、将白菜清洗干净，斜着切成片。然后将小米椒和干辣椒切碎备用。碗中加入盐、生抽、醋搅拌均匀作为酱汁部分。2、碗中加入水和淀粉作为勾芡用。锅中放入油，倒入小米椒和干辣椒，爆香之后倒入白菜进去，倒入刚才调好的酱汁，用大火翻炒。
1、猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。2、炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊，熬到冒泡泡。3、倒入猪蹄，翻炒均匀，为了保险，可以中火多炒一会，越炒颜色越重。4、放入香料，炒出香味，先放料酒，沿着锅圈浇下去，再下生抽老抽，五香粉，炒均匀。5、转炖锅，电饭锅也可以，炖一个半小时到两个小时。在炖到一小时的时候，加盐调味。6、转到炒锅里，就是那种能勤翻身的锅，不粘锅不会让
1、菜花洗净，切成小朵；姜切末，葱切段备用；2、菜花倒入烧开的沸水中焯一下，捞出沥干备用；3、锅内倒入油，烧至七成熟，放葱，姜爆香；4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右；5、最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。
1、剁好肉末（肥瘦各一半），生姜切末，葱切末，大蒜拍碎切末。起锅，油热后下入剁好的肉末。2、用小火慢慢煸炒，炒至肉末成金黄色。油渐渐清凉的时候，加入葱姜蒜，继续用小火将葱姜蒜的香味炒出来。3、加入一点老抽，继续煸炒。加入适量的食盐，放入甜面酱，继续翻炒出甜面酱的酱香味，炒到肉里去。甜面酱炒香之后就可以出锅了。
1、锅里放油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。煎几分钟，鱼外皮煎定型了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。2、加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色。加50ML鲜牛奶煮2分钟，出锅即可。
1、购买完整的香芋，不要挑选那些去过皮的，要整个完好的，将香芋洗干净。2、用刮皮刀将香芋去皮。3、将去好皮的香芋切成5厘米的薄片。4、将蒜切好后放入热油中炒香。5、放入切好的香芋片。6、不断地翻炒，待香芋片微微发黄后加入酱油、耗油。7、放入一小半碗水，然后盖上锅盖焖煮。8、大概5分钟后，水份煮干，用锅铲插一下，如果香芋已经变粉就会很容易弄断，就可以出锅了。
1、牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。2、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。3、盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。4、腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。5、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。6、锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。7、将螺旋粉煮熟待用。8、平底锅内放油。大火油烧制8成热，放入牛排。改小
1、牛肉洗净、切片，放入一个较大的容器中，待用。2、加少许料酒和蚝油，搅拌均匀。3、均匀之后再加入玉米淀粉，继续拌匀。4、让牛肉腌制一会儿，剥笋备用。5、剥好之后，切薄片。6、把红辣椒切三角形，待用。7、切葱姜蒜，小葱只用葱白部分。8、不粘锅放油烧热。9、先把葱姜蒜放进去煸炒。10、出香味之后加入腌制好的牛肉片，一起翻炒到变色。11、炒到牛肉片变色蜷曲的时候，加入笋片和红辣椒。倒入生抽，翻炒均匀到
1、平菇100g，杏鲍菇1个，香菇2个，口蘑3个，褐菇3个，茶树菇50g，海鲜菇50g，金针菇50g，虫草花50g，姜2片，枸杞适量，茶籽油1勺，盐适量。2、把所有的食材都洗净。3、然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好。姜切片。4、在锅中倒入1汤匙茶籽油，放入姜片翻炒两下。5、依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜
