1、海棠果用自来水冲洗，用淡盐水浸泡15分钟，再用自来水冲洗，晾干备用。注意不要洗掉秋海棠果实表面的白霜。2、将西瓜浆切成小块，放入玻璃罐中，加入冰糖。3、把海棠果从中间切下，放入玻璃罐中，切好后放入罐中，因为果皮厚，不刨就发酵慢。4、玻璃罐盒上盖子，不要拧紧，因为发酵前期需要氧气。每天轻轻摇动一下，一周后静止发酵即可。
1、将鱿鱼去皮及内脏清洗干净，切片，背面横竖刀切花备用，方便入味。西蓝花清洗切好备用。2、用牙签抽取虾线后清洗干净，虾头部含有排泄物，建议处理掉，自己吃也方便，依个人习惯，处理好装盘备用。3、锅内加入白开水，待水烧开后先放入虾焊水2分钟后，放入鱿鱼焊水一分钟后捞出，用凉水冲洗下，去除血沫，装盘备用。4、葱姜蒜切片备用，锅清洗干净擦干水分，加入食用油，油不要太少，油温7分热开小火放入辣椒段 葱姜蒜煸
1、材料：烤鸭鸭架一只，孜然50克，盐少许，辣椒粉10克，大料1个，葱50克，姜20克，生抽少许，花椒少许，油少许。2、将鸭架剁小块备用，起锅倒入一点点油。3、待油热后，将葱段、姜片、花椒、大料一同炒香后放入鸭架，并放入少许生抽翻炒！4、待翻炒鸭架由白色鸭架带色略微发干后关小火，再放入孜然，辣椒炒香出锅。
1、主料：大辣椒400g2、辅料：食用盐适量，生姜适量，高度白酒适量，芹菜适量，凉白开水适量3、辣椒用清水洗干净去蒂。4、辣椒晾干水费备用。5、芹菜和生姜洗净切好备用。6、容器内放入适量的凉白开水，加入适量的食用盐，水和盐的比例为1：10。7、放入辣椒、芹菜、姜片。8、加入适量的高度白酒。9、加盖密封20天。10、大泡椒制作完成。
1、主料：鸭肉350克，白菜200克。辅料：食用油适量、食用盐适量、香葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽酱油适量、料酒适量。2、鸭肉切成大块后用清水洗净备用。准备好白菜和姜葱蒜。3、锅内加入适量的食用油烧热，下姜葱蒜爆香。下鸭肉大火爆炒。4、炒至鸭肉表皮微黄的时候，加入料酒和适量的清水炖20分钟。5、20分钟后下白菜翻炒均匀。6、白菜断生的时候加入适量的食用盐和老抽酱油翻炒均匀即可出锅。
1、将大闸蟹用干净的刷子刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。2、蒸锅中放入适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸10ー15分钟左右(具体时间视大闸蟹大小调整)。3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末。4、将姜蒜末放入碗中，放入生抽、香醋、香油（随喜好添加）混合均匀成蘸料备用（蘸料可以随喜好调配，可以是最简单的姜醋汁，自己喜欢就好）将蒸好的大闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即
1、将洗净的西红柿放热水中汤3分钟,然后去皮。2、洋葱,大蒜切好备用。3、将去皮的西红柿放、洋葱和大蒜放在豆浆机中打碎。4、往锅中倒入葡萄籽油并加入刚刚打好的西红柿糊,直到西红柿糊变得黏稠后加入,白砂糖、盐、柠檬汁和白醋,直到最后的水分蒸干为止，随后装盘即可。
1、肋排、 葱、姜、蒜、八角、色拉油、盐、生抽、老抽、白糖、西兰花、橄榄油、玉米、米饭。锅内烧开水，放入斩好的排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用。2、将葱，姜，蒜，八角准备好。3、锅中放适量油，将葱，姜，蒜先炒香。4、加入排骨，倒入生抽，老抽，加白糖八角炒到上色。5、倒入没过的排骨的清水，大火烧开后加盖转小火慢炖。6、炖至汤汁浓稠，排骨软烂时即可，出锅前加盐调味。7、开水中加盐加少许色拉油，将
1、芋头饼，材料：芋头，面粉，油，白糖。做法：芋头煮熟，煮的越软越好，然后用一个长柄勺子把它们压成泥。加一点面粉揉一下，分成小块，擀成面饼。平底锅刷一层油，稍微一烙，就可以了。2、炸芋头丝，材料：芋头小半只，面粉，盐少许。做法：把芋头切成小细条，用水冲洗几遍，沥干，放入冰箱。芋头冻的较硬后，撒上面粉裹匀，可以在放到冰箱冻上几分钟。热锅放油，小火炸至芋头丝较硬，颜色变金黄就起锅。3、酥香芋泥卷，材料
1、食材：土豆、青椒、西红柿、葱、蒜、盐、醋、花椒（十三香）、味精、鸡精各适量。2、将土豆去皮洗干净，切细丝后放入凉水清洗捞出备用。3、将青椒洗净切丝、西红柿切块、葱蒜切莫备用。4、锅内到少许植物油，烧热放入葱、蒜爆香后放入青椒搅拌均匀后放入土豆丝后加调料翻炒均匀。5、放入西红柿翻炒，待西红柿炒成汤汁即可盛盘。
1、准备南瓜和糯米粉。2、南瓜去皮去肉，切成块。3、将南瓜放入蒸笼中蒸至可以用筷子轻易刺穿。4、用小勺把蒸好的南瓜揉成泥，然后风冷备用。5、将南瓜泥放入糯米粉碗中。6、揉成光滑的面团。把面团搓成长条，切成大小均匀的小块。7、取一小块面团，揉匀。然后在中间放一点豆沙。8、把面团揉成一团。9、把所有东西包起来，放入蒸锅里，10、将蒸板放入蒸笼或蒸笼内，充气蒸约10分钟至熟透。11、蒸好后，取出，趁热包
1、瘦肉300克，胡萝卜50克，木耳100克，青椒80克，食用油15克，盐8克，味精3克，蒜10克。2、胡萝卜，木耳，青椒切成丝，蒜头拍扁切碎备用。3、猪肉洗干净，然后切成条备用。4、起锅烧油，油温合适后，将备好的瘦肉条放进去翻炒，四成熟左右就可以了。5、将胡萝卜丝和青椒丝还有蒜头一起放下去翻炒。6、等到青椒丝和胡萝卜丝八分熟的时候，再将备好的木耳放进去。加入适量的盐，翻炒。7、翻炒两至三分钟即可
1、小火干炒白芝麻，注意要小火，要筷子边炒边搅，炒出油并微黄有香味为止，密封保存。2、冬菜剁碎备用。3、剁碎大蒜头，锅里放油，冷油时加入剁碎的蒜，微黄，密封备用。4、以上材料都是有时间可以准备好的，密封不会坏，早上煮面或粉的时候，把所有调料加入一个碗，面熟时捞起放进有调料的碗里就可以了。
1、备好材料：东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克。2、虾皮清洗干净；菠菜清洗干净后，随意切几刀备用。3、将米淘洗干净，注入约1000毫升清水。4、大火烧开，转小火，约炖45分钟。5、然后将虾皮投入煮好的粥锅里。6、再将菠菜加入粥里。7、搅均，锅再开，虾皮粥就煮好了8、吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。
1、取胡萝卜半根，去皮洗净后切成菱形，放入盘中留作备用。2、取生姜小半个，去皮切碎，大蒜子2-3瓣，同样去皮切碎，放在碗中，留作备用。3、取黄瓜1根，洗净后去头去尾，将其斜切成片，将切好的胡萝卜和黄瓜同时放入一个较大的器之中。4、加入之前备好切碎的生姜和大蒜，加入一勺白糖以及适量食盐，再加入2勺白醋，带上一次性手套，将其抓均匀，直到出一点水分。5、此时将其摆入盘中，再倒入适量麻油，可以少加一点哦，
1、250克清汤，50克葱，20克醋，25克菜心，水发木耳15克备用。2、螺肉解冻后用精盐、醋搓出粘液。3、加30克胡椒粉，1克精盐，4克熟猪油（也可以植物油），50克蒜，10克绍酒，15克湿淀粉，3克味精腌制半个小时。4、用清水漂洗干净，用刀片成0.1厘米厚的薄片，用开水永过，捞出控净水分备用。5、将葱切成1厘米长的丝，蒜切片，木耳、菜心分别用开水悼一下，用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿
1、准备食材：油麦菜、鸡蛋、耗油、花生油、葱蒜、料酒等2、将油麦菜清洗干净，然后切成长短均匀的小块，打三个鸡蛋在碗里面，然后加入适当的盐、料酒，均匀的搅拌打散，放到一旁备用，再将葱切成葱花，蒜切片。3、在锅中热油，倒入鸡蛋液翻炒，炒出香味之后盛起来备用，再往锅里倒油，将葱花、蒜片爆香，将切好的油麦菜倒进去，大火翻炒直到变软。4、先加入适当的盐调味，翻炒后加少量的耗油继续翻炒，再将炒好的鸡蛋倒进去，
1、根据需要取鸡蛋适量备用；2、在锅中放入适量水，将鸡蛋放入锅中；3、当将水浇在鸡蛋表面，发现表面的水分很快就能蒸发干时，说明鸡蛋熟透；4、将鸡蛋盛起来放在漏碗中，表面的水瞬间就干了；5、将鸡蛋用冷水冲一下，这样可以使得鸡蛋容易剥壳，而且表皮不粘肉；6、将鸡蛋剥去外壳，剥下的壳不要丢弃，可以弄碎后肥花，也可以将它粉碎后炒熟用来补充人体所需要的钙质；7、在鸡蛋中加入适量蜂蜜；8、就可以享用美味又有营
1、主料：低筋面粉250g、鸡蛋1个、即食燕麦片100g。2、辅料：糖粉70g、香草精半勺、苏打粉半勺、盐1/4勺、色拉油60g。3、低筋面粉和小苏打混合均匀，过筛两遍。备用。4、色拉油和糖粉混合，一定要混合均匀。5、搅拌均匀，要有技巧的搅拌，这样才能让食材完全融合。6、加入香草精和盐，搅拌均匀。7、打入全蛋搅拌至蛋液都吸收掉。8、过筛好的低粉和苏打粉加入。9、用刮刀拌匀。10、加入燕麦片，用手抓
1、食用材料：油麦菜、辣椒（红，尖）10克，辣椒（青，尖）10克。2、调料：姜5克，大葱5克，香菜3克，酱油8克，生抽3克，色拉油15克。3、做法：油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；4、葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；5、锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；6、烹入海鲜酱油、生抽调味；7、然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
