1、食材：猪肉馅（肥瘦各半）50g、白萝卜500g、葱末2茶匙（10g）、姜末2茶匙（10g）、香葱段1汤匙（15g）、盐2茶匙（10g）、料酒1茶匙（5ml）、白砂糖 1汤匙（15g）、香醋2汤匙（30ml）、鸡精1茶匙（5g）、干淀粉、面粉适量、油 1/2碗（125ml）。2、将猪肉馅中调入盐（1茶匙，5g）和料酒，拌匀腌制5分钟。3、白萝卜洗净后，用擦丝器擦成细丝，拌入盐（另1茶匙，5g），
1、材料：吐司1片，鸡蛋1个，黑芝麻适量，白砂糖适量。2、首先将吐司片切成一段一段的，备用。3、在容器内打入一个鸡蛋，并加入适量的黑芝麻、白砂糖，并搅拌均匀，备用。4、将先前切好的吐司条放入鸡蛋液中，按个将4面2边全都均匀的粘上鸡蛋液。5、先在烤盘上面刷上一层薄薄的油，再将裹好鸡蛋液的吐司条摆在烤盘上面，备用。6、烤箱先预热5分钟，温度为200℃。然后将吐司条们送入烤箱，烘烤温度200摄氏度，时间
1、原料：玻璃杯、山楂500克、白砂糖600克、柠檬1个、水2500克。2、将山楂清洗干净、擦干。3、去掉山楂核。称量好500克去核山楂放在酵素桶里。4、倒入600克白砂糖。5、放入2500克饮用水，把柠檬汁挤进去。6、等待发酵，每天早晚搅拌一次为宜，搅拌勺要保持干净、干爽，等待5天发酵后。7、表面有丰富的气泡可以过滤出来，放冰箱冷藏2天后就可以拿出来饮用了。
1、鲜活九节虾500g，略微碾碎的干辣椒2汤匙（30g），花椒1汤匙（15g），蒜茸1汤匙（15g），姜丝1汤匙（15g），辣酱1汤匙（15g），西芹粒1汤匙（15g），黄酒2汤匙（30ml），白胡椒粉1茶匙（5g），淀粉2茶匙（10g），白砂糖1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），生抽1汤匙（15ml），香醋2汤匙（30ml），香葱粒1汤匙（15g），麻油1茶匙（5ml），油1碗（250ml）
1、制作原料：白砂糖400克、水200Ml、柠檬汁50ML。2、制作过程：（1）锅中放水，待水温热后下入白砂糖；（2）用勺子搅拌白砂糖至融化；（3）开锅后倒入柠檬汁后转小火继续熬制，倒入柠檬汁是为了让糖浆冷却后保持液体状态；（4）熬制过程中糖浆会起泡迸溅到锅壁，注意要用硅胶刷不时沾水刷下溅到锅壁的糖汁（此为熬制中的重点步骤，不可省略，不然会导致糖浆砂化而制作失败）；（5）大约熬制时间40分钟左右，
1、首先冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种。2、然后单晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，3、使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，4、最后经通风干燥，过筛，分档后包装出厂。5、多晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，进行煮糖，达到一定浓度后输入结晶盆，6、在结晶室内养晶一周后，取出将母液控尽，去掉砂底敲碎干燥后，混档包装出厂。7、用途：冰糖品质纯正，
1、准备好的材料（五花肉500克，酒糟50克，葱姜末适量、生抽、盐、鸡精适量）；2、五花肉切小块，放入沸水中过捞一遍；3、捞出冷水冲洗一遍；4、入锅干煸出油；5、加入蒜姜炒香；6、加入红酒糟爆香；7、倒入料酒清水，白砂糖和食用盐，翻炒均匀，盖上盖子小火焖煮10分钟。8、待收汁即可起锅装盘了。9、酒糟肉的烹饪技巧：酒糟是刚从家粮的红米酒里捞出来的，特别的香。
1、主料：腐竹适量、辣椒末适量、大蒜子2个。辅料：面粉300g、酵母3g、白砂糖10g、温水140g。2、1腐竹用温水泡发。3、揉光滑面团:140克温水加酵母3克，加白砂糖10克，搅匀后再放面粉300克。揉一百下以上。4、泡好的腐竹切小块，大蒜子切碎。5、锅里放猪油，烧热。6、放腐竹和蒜末翻炒。7、放适量老抽，生抽，盐，辣椒末，再次翻炒。8、放适量水煮3分钟。9、盛入碗中，待凉。10、面团发酵2倍
1、准备将柠檬对半切开，挤出50毫升柠檬汁备用。2、将白砂糖小心慢慢地倒入水中，不要搅拌，开中火煮到沸腾状态后，倒入柠檬汁3、改小火熬煮，其间可用毛刷沾水将飞溅到锅壁的糖水刷到锅里。4、糖浆熬到成棕红色，浓度比蜂蜜还稀的时候即可关火。5、自制糖浆就做好了。
1、花生洗净晾干，开小火炒至花生可以轻松剥皮为止。2、将花生捞出晾凉，去掉红皮。3、去皮的花生倒入料理机中，加白砂糖绞打成花生粉沫。4、锅里倒花生油，油温烧热，关火冷却。5、将冷却了的花生油倒入花生沫中，搅拌均匀，倒入容器中保存就好了。
1、淡奶油460克、白砂糖130克、酸奶200克、奥利奥3勺、抹茶粉1勺、可可粉1勺、草莓5个、香草精几滴、百香果汁60克。2、淡奶油加糖打发至硬性奶油状，加入酸奶继续打发均匀。3、加入几滴香草精拌匀，装入冰淇淋杯中，香草冰淇淋就做好。4、剩余的分装舀出来，加了可可粉就是巧克力味，加了抹茶就是抹茶味冰淇淋5、百香果用网筛过滤出来60克果汁加30克搅拌融化，加入淡奶油拌匀就是百香果味，草莓加10克糖
1、花生洗净晾干，开小火炒至花生可以轻松剥皮为止。2、将花生捞出晾凉，去掉红皮。3、去皮的花生倒入料理机中，加白砂糖绞打成花生粉沫。4、锅里倒花生油，油温烧热，关火冷却。5、将冷却了的花生油倒入花生沫中，搅拌均匀，倒入容器中保存即可。
1、鲍鱼洗刷干净，煮锅里放入少许姜片，烧开水，将鲍鱼放入煮2分钟后捞出，离壳去内脏，然后切十字花刀。2、小米辣切小圈，永川豆豉洗净剁碎，香葱和蒜切末。3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入葱、蒜、辣椒圈和豆豉煸炒出香味。4、放入鲍鱼，然后调入黄酒、生抽和白砂糖翻炒均匀即可。
1、准备材料：麻辣花生适量，面条250克，姜适量，蒜适量，葱适量，白砂糖适量，酱油适量，醋适量，味精适量，油淋辣椒适量，水煮鸡蛋一个.2、将面条煮好捞出，加芝麻油迅速搅匀备用。3、将姜、蒜碾成末，葱切成葱花放入小碗中备用。4、把准备好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中备用。5、配制调料：加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油淋辣椒、花生碎。6、将拌好的酱料淋在面上，加一个煮鸡蛋拌匀就可以开始食用了。
1、主料：对虾600克。辅料：生菜250克。调料：大蒜50克，大葱25克，酱油20克，味精2克鱼露5克，料酒5克，白砂糖5克，胡麻油5克，醋5克花椒粉2克，盐3克。2、对虾剪去枪、须、腿，由尾至头一片两半，皮朝下放盘中。3、取葱末、酱油、盐、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、鱼露等调匀，花椒油烧热，浇在料汁中。4、将料汁均匀浇在对虾上，腌渍一小时，再将对虾摆在盘中，大蒜末用油炒香撒在对虾身上入蒸笼至熟
1、首先将花生洗净晾干，开小火炒至花生可以轻松剥皮为止。2、然后将花生捞出晾凉，去掉红皮。3、去皮的花生倒入料理机中，加白砂糖绞打成花生粉沫。4、锅里倒花生油，油温烧热，关火冷却。5、将冷却了的花生油倒入花生沫中，搅拌均匀，倒入容器中保存即可。
1、莲子汤配料：莲子15克，白果9克，玉竹9克，百合9克，淮山药9克，生石膏20克，白糖适量。2、制法：莲子剖开去心，白果去壳，生石膏打碎，用纱布三层包好。入砂锅中，加水1000毫升，武火煎开，文火熬煮约30分钟许，用纱布两层过滤，去渣取汁，加入白砂糖，摇匀待温。
1、薄荷叶用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净，控干。2、薄荷叶放进容器，然后再把白砂糖倒进去。3、用木勺剁碎，薄荷香气更能和糖融合，不要偷懒提前用刀剁哦。4、需要时取一勺，加入到饮品，非常棒哒。
1、将小地梨切成薄片。2、把小地梨切片用30%左右的的食盐水浸泡，后捞出沥干。3、接下来用食盐腌制15分钟左右，然后一定要将腌制出来的盐水过滤掉，不然的话小地梨做出来会太咸，影响口感。之后过水捞出沥干放入拌碗。4、接下来把白砂糖、米醋放在锅中一起加热至融化。5、等锅里的白砂糖熔化之后，趁热浇在小地梨薄片上，之后用碗盖迅速盖住，再焖一会儿。6、最后按照个人口味加入麻油、辣椒酱等调味，一盘甘爽的白糖荸
1、桑叶采摘回来，洗净晒干备用。2、准备10克晒好的桑茶叶干，250毫升牛奶，150毫升的水及15克白砂糖。3、锅洗净放入水与桑叶煮沸煮出颜色，用过滤网过捞出桑叶，然后倒入牛奶和白砂糖混合小火慢煮5分钟即可，这样就做好一杯好喝的桑叶奶茶了。
