1、食材：土豆面，白矾，开水。

2、用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。

3、用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。

4、合成软硬相间的面团，不能太软。

5、擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样。

6、切成细细的面条状。

7、炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面，捞出。

8、捞出放入凉水盆中。

9、最后控净水捞出。