1、南昌米粉，非常好吃，主要这里的米粉，由本地优质大米制成，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。

2、腌制卤食，如鸡爪，鸭脖子等等。

3、江西的有着优质平原，其豆腐也是非常好吃的，以天师八卦宴和上清豆腐出名

4、鄱阳湖的银鱼，鳗鲡和鲚等等，可以是代表了这里的鱼类精华。

5、江西的竹笋是非常清爽的，吃起来非常有美味。

6、南昌瓦罐汤，可以说得上汤都精华都在这里了。