1、蜂蜜水。喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国有关人员研究指出，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛状况，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后不头痛。

2、西红柿汁。西红柿汁是富含特殊果糖，能促进酒精分解吸收的有效饮品。一次饮用300ml以上能使酒后头晕感消失。实验证明，喝西红柿汁比生吃西红柿解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

3、新鲜葡萄。新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃点葡萄，还能有效预防醉酒。

4、西瓜汁。西瓜汁是天然的白虎汤，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量的食盐，还有助于稳定情绪。

5、柚子。实验发现，将柚肉切丁，蘸白糖吃对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

6、芹菜汁。酒后胃肠不适，喝些芹菜汁能明显缓解，因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝点芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。

7、酸奶。蒙古人多豪饮，酸奶是他们的解救秘方。一旦喝多了便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

8、香蕉。饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

9、橄榄。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的良药，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。