炒韭菜的办法炒韭菜的要领简介

时间：2026-01-14 19:28:23 栏目：百科大全

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炒韭菜的办法炒韭菜的要领简介

1、原料：韭菜一斤半；食油一两；盐四钱。

2、把韭菜拣净，用清水冲洗几遍，控去水分，直刀切成寸段。再把油锅置旺火上，倒入食油烧热至八成，把韭菜倒入煸炒，撒

3、入盐，煸炒至熟即起锅装盘。注意，炒韭菜不要加盖，否则容易发黄，失去风味。另外，韭菜是配菜，可以同豆腐干丝、绿豆芽、肉丝等同炒。

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韭菜

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