1、牛肉切丁，加入少许小苏打、蚝油、老抽、红酒抓匀，腌制一会儿；黄瓜、茭白切丁。2、先加热锅，再加入适量油（热锅冷油），小火，加入牛肉丁煎制，待一面变色后再翻面，全部变色后盛出。3、锅内加入茭白丁和少许水，煮熟。4、加入黄瓜丁略翻，加入黑椒汁，调入少许盐，炒匀。5、加入牛肉丁炒匀，出锅前磨入适量黑胡椒粒增加香味即可。
1、首先将南瓜取出来，并用水洗干净，接着将南瓜上面的厚皮刮去。2、把刮干净的南瓜，用刀切细，将电饭煲里面放入水，同时将南瓜放入到里面去，拧至汤选项。3、然后我们就再放入油和盐，并同时要搅拌均匀，最后等南瓜汤蒸熟了之后，我们就可以用勺子弄到碗里面来，再加一勺白糖就可以了。
1、姜去皮切粒和片，葱切花；2、红三鱼洗净，用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟；3、锅内注油烧热，放入腌好的鱼，用小火煎至两面呈金黄色；4、再加入姜粒、红椒粒、调入盐、鸡精、胡椒粉，用小火煎至入味；5、淋入香油，撒入葱花。
1、制作食材：红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。2、先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。3、将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。4、煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。5、把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。6、锅中放1/4杯水，砂糖
1、先把红薯粉丝放在开水里泡软，10分钟就好，鸡蛋用筷子打匀，热锅热油倒入鸡蛋液，快速用锅铲划散。2、迅速加入包心菜和小米辣稍炒片刻，再加入1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，适量盐翻炒均匀，加入红薯粉丝。3、拌均匀，大约炒5分钟使红薯粉丝均匀上色入味，加入1勺孜然粉快速翻炒2分钟，最后加入香葱翻炒片刻即可出锅。
1、鲜嫩姜，洗净晾干备用，新鲜红辣椒，可不去蒂，洗净晾干，备用。2、兑盐水（凉白开），咸度依据个人口味，米醋、白糖适量，放入泡菜罐内，分别加入新鲜红辣椒和嫩姜（必须晾干水分），再加入花椒，麻椒，八角等香料，封罐腌制，十天做成可食用。
1、准备好所有材料，秋梨5个（约1000克），罗汉果1个（约30克），冰糖40克，老姜30克，蜂蜜100ml。2、雪梨洗干净削皮，去籽，用擦板擦出梨蓉和梨汁，老姜洗干净擦丝。3、罗汉果洗干净，压碎，放入刚刚擦好的梨蓉和梨汁、老姜丝锅中，再加入白糖。4、大火煮开转为小火熬30分钟倒出，过纱布滤出渣。5、继续倒入锅中，盖上盖子小火熬，直至粘稠。6、冷却，加入蜂蜜拌均，装入密封罐。喝是是取一勺温水兑开即
1、食材：虾仁350g，马蹄300g，小葱1小把，料酒1汤匙，盐2小勺，白胡椒粉（可选）1小撮，鸡蛋1个，面粉40g。2、虾仁，大虾仁、小虾仁，冰冻的，或者买虾回来自己剥的都可以，稍稍切二刀就可以，不用剁很碎的。3、随后加料酒、盐。喜欢白胡椒的，可以稍微加一些，不喜欢的就忽略，拌匀后静置5分钟左右。4、马蹄，去皮后切小丁。5、小葱切圈，和马蹄丁一起放入虾仁里，再加入面粉。6、一个鸡蛋，搅拌均匀。7
1、辣椒切匀，不要让手指碰到辣椒籽，再把剥皮的蒜切匀。2、把切好的蒜倒入辣椒中一起搅拌，再加入适量的食盐和米酒搅拌均匀，过程中不可沾水。3、最后装瓶，最好用玻璃瓶，放在冰箱里一周即可食用。4、温馨提示搅拌过程中不可沾水，开盖后仍然要用冰箱保存以免变酸。
1、采果。当柿果尚未熟透，全果完全呈青色时为最佳采收期。要注意轻摘轻放，以防造成柿果损伤，影响浸泡，采摘的柿果要及时浸泡。2、浸泡。选用坛、桶等能装水的容器，取鲜玉米叶(高粱叶也可)适量，在容器底铺一层，然后在上面轻放一层柿果。这样，一层鲜玉米叶一层柿果，直到装满容器，最上层再放玉米叶。放好后，灌入清水浸泡，以完全淹没为准，再加盖密封。一般浸泡10天左右，食用时有甜、脆之感，说明已浸泡好，如果食用
1、将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀；2、韭菜切成2～3CM；3、锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下；4、最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。
1、食材：白菜，土豆，肉，葱花，盐，花椒面，鸡精。2、把肉、白菜、土豆分别切片。3、锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。4、用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。5、然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。6、快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。7、炖白菜是一道家常菜，制作简单又好吃。
1、主料：皮皮虾（爬虾）500g。2、辅料：水适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、蒜适量、生抽适量。3、准备好买来的皮皮虾仔细清洗干净。4、蒜切片备用。5、锅中加入适量水，水的量要能没过皮皮虾。6、加入葱，姜，八角，花椒，香味，生抽及盐。煮沸后再煮三分钟，放凉。7、把凉了的卤汁倒入洗好的皮皮虾中。8、再加入蒜片，拌匀。放进冰箱中冷藏八个小时以上即可。
1、将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。 约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。2、此茶可热饮及冰饮;热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。 除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。 另外若使用较多桂花(约10g)，再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶!3、适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
1、土豆削皮后放入水中保存，差不多可以保存四到五天左右，如果直接暴露在空气中，土豆的表皮会变黑。土豆变黑之后是可以食用的，但食用口感会大大变差，而且还非常影响食欲。2、将削完皮以后的马铃薯，放入水中，再加适量盐，能够合理使马铃薯不会改变黑而且增加土豆保存時间。3、将土豆削皮后，放入水里，再加少量食醋，能够减少马铃薯中酶的活性，增加储存時间。
1、食材：虾泥50g、虾仁9个、韭菜花20g、韭菜15g、红彩椒10g、中筋面粉35g、玉米粉5g、鸡精1小匙、胡椒粉少许、水3大匙。2、把所有的食材都剁碎准备好。3、除了虾仁之外，把所有的食材全部放入碗中搅拌均匀。4、不沾锅加热后，倒入少许的油，先把火关掉，再加入一大汤匙量的面糊在锅里共9个，虾仁先沾些面粉后再放在面糊上。5、开小火，再把两面面糊煎熟即可。6、好吃美味的韭菜虾仁饼就做好了。
1、食材：鲈鱼适量、生姜少许、葱少许。2、首先，将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用。生姜切片备用。3、将油锅烧热，将生姜先放进锅里炸一下，再倒入刚才切好的鲈鱼。4、然后，用铲子翻炒鲈鱼，片刻后，倒入开水，加点盐巴。5、然后，盖上锅盖煮一会儿，5分钟后，打开锅盖开水变白即可。6、打开锅盖后，再煮一会儿，可以用筷子试试鱼肉熟了没有，再加入点葱，加入味精即可起锅。
1、首先把冬瓜去皮后切成片，切好葱姜备用。2、猪肉馅中放入料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精等调料调好馅备用。3、锅中倒入少许油，将葱姜放入爆香，倒入适量的清水。4、水烧开后用手挤成大小均匀的肉丸汆入水中，全部丸子入锅后再加热3-5分钟，使丸子至五、六成熟。5、将冬瓜片放入锅中，加入少许精盐和鸡精。6、当水开后再加热3分钟即可关火出锅，点少许香油增香。最后再放上少许香菜增香。
1、小葱洗干净，面条准备好。2、葱切碎放碗里，加少量盐，鸡精，再加入5毫升花生油，搅拌均匀，腌制十分钟。3、起锅，加入适量水，烧开。4、水开，加入面条，搅拌一下，防止粘锅，加入适量盐，然后转中小火。5、煮三四分钟后，加入腌制的葱花。6、加入葱花后，煮一分钟关火。超级简单的腌葱花汤面就做好了。
1、速冻水饺一般煮10分钟左右即可。2、先将锅中的水烧开，然后直接下入速冻饺子，轻轻用锅铲搅动，防止饺子粘在锅底而破皮，用中火煮开后，再加入一点冷水继续煮，这样加三次冷水后差不多就煮好了，如果用大火长时间沸腾煮，也很容易让饺子皮破皮。
