1、食材：南瓜 (去皮去籽老南瓜)、糯米粉、奶粉、糖、盐、食用油、豆沙。2、南瓜去皮去籽洗净切小片。3、取100克的糯米粉和奶粉，糖，盐混合备用。4、南瓜包保鲜膜，保鲜膜上扎几个孔，微波炉高火六分钟至南瓜软烂。5、用勺背把南瓜压成泥，如果有明显的汁水流出就倒掉。6、 将南瓜泥倒入粉类混合物中，用刮刀拌匀，用手揉成团。7、揉的过程中分几次加入剩下的50克糯米粉，直到粉团不太粘手就可以了。8、揉好的粉
1、主料：面包一块，黄油15g，蜂蜜15g，奶油适量，焦糖酱适量，肉桂粉10g。2、15g黄油和15g蜂蜜混合均匀（不太爱吃甜可以按黄油：蜂蜜 2:1来放）。3、将混合好的黄油蜂蜜均匀涂抹在吐司的正反两面，涂抹均匀。（正反面各15g）。3、将吐司切成九块（可以不切到底，只是为了方便摆盘）。4、烤箱预热220度，将面包放在烤盘上放入烤箱，烤3分钟。5、这个时候可以装饰盘子，在盘子上以Z字形淋焦糖酱（
1、把茄子切成小丁洋葱也切成小丁锅预热下入食用油爆香洋葱加入猪肉末慢慢炒出肉汁然后加入切好的茄子。2、爆炒后加入适量的水，莫过过食材大火煮沸撇去浮沫。3、把咖喱掰成碎加入300克开水慢慢搅开以后倒入在煮的食材中。4、加入香草慢慢煮开，煮五分钟后咖喱与肉末融为一体汤汁浓稠了就可以关火了。5、然后把煮好的咖喱汁浇到准备好的饭上。
1、食材：黄蛤500克、海虾800克、金针菇300克、盐适量、料酒适量、姜片适量、葱适量、蒸鱼豉油适量、蒜泥适量、红椒适量、色拉油适量。2、大海虾剪去芒刺。3、背上用剪刀剪开，抽出虾线。4、冲洗干净，沥水。5、放入适量料酒，盐，蒸鱼豉油，拌匀冷藏腌制2小时。6、黄蛤浸泡洗净，开水焯开嘴即可，捞出冲洗干净沥水。7、金针菇焯一下水，捞出沥水。8、烤盘包上锡纸，铺上薄薄的一层金针菇，把腌虾的汤汁浇上去，
1、猪绞肉加入葱姜蒜碎和调味料，打入一个鸡蛋，刨入适量乳酪，用筷子顺一个方向，搅拌均匀。2、取一个饺子皮，中间放入馅料，包成饺子。3、平底锅内少许油，放入包好的饺子小火煎制一面煎至金黄后翻面。4、一面煎至金黄后翻面。5、加入刚好覆盖锅底的水。6、盖上盖子直到水完全蒸发，饺子皮变得半透明完全煎熟。7、把煎好的饺子摆入烤盘，上面覆盖上乳酪，放入预热180度的烤箱内。8、烤至乳酪完全融化，撒少许即食海苔
1、玫瑰花酱,椰蓉,糯米粉,蜂蜜放入干净的盆里，混合均匀,放冰箱冷藏备用。2、油皮的所有材料放入面包机,启动和面程序,时间20分钟，3、和面完成后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时，4、油酥的材料混合,带一次性手套慢慢把面团揉好，5、油酥做好盖上保鲜膜放一边备用，6、玫瑰花酱的馅儿平分成11个，稍稍搓圆放一边备用。7、用油皮把油酥包起来，收口朝下捏紧，把面团擀成一张大而薄的面皮。8、像叠被子那样叠成3
1、食材：三黄鸡1只，香葱两根，生姜1块，大蒜5个，生抽50克，老抽10克，蚝油2勺，蜂蜜30克，柠檬汁10克，胡椒粉5克。2、三黄鸡清洗处理干净，用牙签在鸡身上戳小洞，方便入味。尤其是鸡大腿处和鸡翅膀下面肉比较多或者不易烤到的地方。3、准备香葱，生姜切丝，大蒜切片，准备新鲜柠檬小半个。4、50克生抽、10克老抽、2勺蚝油、30克蜂蜜，滴入10克柠檬汁，跟葱、姜、蒜搅匀备用。5、处理好的鸡放入调味
1、紫苏适量、面粉250克、温水150克、盐适量、油适量、糖少量。2、将紫苏清洗干净，沥干水分切碎备用。3、和面，面粉加少量盐，和的稍微软一点。揉成光滑的面团，醒发10分钟。醒发之后，面团分成同等大小的剂子。4、将剂子擀成薄薄的单饼，抹上少许油撒上少许盐，将紫苏撒上，包起来擀成饼状。擀的过程中，不能用太大力气，容易是把饼擀破。5、将平底锅预热，加入少许油。6、将饼放入锅中，中火慢烙，周边鼓起来就可
1、食材：山楂（去核）、500克黄冰糖300克、水适量。2、准备好黄冰糖和鲜山楂。3、山楂去核的方法：将山楂横向拧开，分成一半带核的，另一半不带核的样子。4、将聚在一起的核去掉，用这个方法就不用一个个抠核了。5、将下半边带蒂的部分，果肉分成几瓣掰下，剩下完整的蒂丢掉即可。6、所有的山楂都这样去核处理好。7、大火煮沸后，再焖煮十分钟左右，到山楂软烂。8、把煮到软烂的山楂捞出。剩在锅里的山楂冰糖水可以
1、所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。2、发酵好的面团排气分割成5份，滚圆松弛15分钟。3、将面团擀成椭圆形。4、翻面后，顺长将两边向中间对折。5、依次做好其余面团，略搓长后放入烤盘。6、最后发酵结束后，表面刷一层蛋液，来回挤上沙拉酱。7、再放上切成条的马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱，180度 18分钟。出炉后撒适量干葱末。
1、鸡翅根 (380克)、黑椒烤肉料 25克、清水 25克。2、备好食材，鸡翅根洗净控水。3、鸡翅根用刀在肉厚的地方划几下。4、黑椒烤肉料加清水调开。5、空气炸锅200度预热5分钟，把鸡翅根码入炸篮。6、启动鸡翅功能，200度，18分钟，中途拉出炸篮晃动几下，颜色金黄、香气扑鼻，这个时间正合适。
1、准备年糕适量、培根片适量、小番茄适量、马苏里拉芝士适量、蘑菇适量、洋葱适量、青椒适量、盐适量、黑胡椒粉适量、披萨草适量、番茄酱适量，将材料分别切块切粒。2、年糕水里煮沸捞出，蘑菇焯下水捞出，将年糕、培根片、小番茄、蘑菇、洋葱放入一大碗，加一点点盐、黑胡椒、披萨草，挤入番茄酱。3、将材料翻拌均匀。4、拌好后移至烤碗中，放几粒青椒。5、铺上马苏里拉芝士。6、在上面撒些披萨草。7、放入预热好220度
1、主料：猪手800克；辅料：料酒、盐、生抽、老抽、冰糖，姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、烧烤酱、七味粉、孜然粉；2、做法：（1）买的猪手让摊主剁小块，洗净捞出；（2）放入锅中，加入适量清水和姜片绰一下水；（3）猪手煮沸后捞出用清水冲洗掉血沫，沥干水分备用；（4）准备好调料包：把八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒放入小纸袋中；（5）把焯水后的猪手放入电压力锅中，加入料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、调料
1、主料：小麦面粉150克。2、调料：食盐0.5克、黄油15克、水82克、酥油110克、叉烧肉适量。3、将塔皮材料中除片状酥油外的其他材料，倒入搅拌缸，进行搅拌。4、将搅拌至表面光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时。5、取出冷藏后的面团，擀开，将片状酥皮放在擀开的面团上。6、将重合的上下面团用手捏合。7、将包好酥油的面团旋转90度，用擀面杖在上面横着、竖着轻压。8、翻面，再将步骤5的面团擀
1、猪肝提前浸泡30分钟，泡掉血水洗净。 然后切成片冷水入锅，加入姜片一起煮。2、猪肝加热至水咕噜咕噜冒泡全开，猪肝熟透，关火焖5分钟捞出、沥干。放入料理机中，加少许猪肝汤，打成软软的猪肝泥。3、淀粉加少许水，搅拌均匀成水淀粉。 水淀粉倒入抽打好的蛋液中，再次拌匀。4、香葱洗净，切成末备用。5、香葱末加入蛋粉混合液中，拌匀。不粘锅烧热，倒少许油，把锅转一下，让油散开。舀一大勺蛋液倒入预热好的平底不
1、主料：秋葵200克、橄榄油10克、粗盐300克。2、辅料：清水适量。3、秋葵清洗干净，控干水分；去掉顶部。4、将秋葵放入保鲜袋中。5、加入橄榄油，晃动袋子，让秋葵均匀沾上橄榄油。6、烤盘中均匀的铺上粗盐。7、送入烤箱预热至190度。8、盐热后，将秋葵平摆在上面。9、重新送入烤箱，190度，10分钟。10、烤熟后，去掉粗盐，装盘即可食用。
1、准备：饼干底材料：饼干70克，黄油30克，奶油奶酪100克，细砂糖30克，黄油30克，低筋面粉30克，鸡蛋30克，淡奶油50克+80克，蜂蜜30克，红薯适量。 2、把饼干装进保鲜袋，用擀面仗擀成碎备用，倒出干净的碗里。 3、黄油提前隔热水溶化备用，溶化好的黄油加入饼干碎里，拌匀，倒入模具里压平，放冰霜冷藏备用。 4、再制作面糊部分奶油奶酪隔热水溶化，混合其它材料搅拌成细腻的奶酪糊。 然后取出冷
1、主料：面粉（量杯量）180毫升、黄油45克、白砂糖30克、鸡蛋黄1个。2、黄油和糖微波加热30秒左右，融化后用筷子或勺子搅匀即可。3、取一个蛋黄加入刚搅拌好的原料里,搅拌均匀即可。4、将面粉倒入搅拌均匀。5、把保鲜膜中的面用擀面杖活着玻璃瓶擀成6-7毫米的面饼。6、预热烤箱180度，烤盘上涂一薄层食用油，把面饼切成你爱的形状摆盘。7、放入烤箱180度烘烤10-12分，看着烤盘一侧的颜色变深基本
1、准备山芋400克，黄油25克，炼乳1大勺，白糖适量，橙汁1杯，牛奶一杯。2、山芋去皮洗净，切成片。3、装入微波炉专用容器中，然后进微波炉高火4-5分钟，至山芋熟透。4、趁热加入白糖、黄油、炼乳用勺子稍微捣烂，拌匀。5、放至温热后，把山芋泥倒入搅拌机中，加入适量牛奶或者橙汁，不喜欢这两样食材也可以加点凉开水，调节下干稀度，搅打成非常细腻的山芋泥。6、把山芋泥装入裱花袋中。7、用螺旋画圈的方式把山
1、蛋挞皮稍微整形，放入烤盘。2、碗内倒入淡奶油。3、加入牛奶。4、加入糖粉搅拌均匀。5、分离蛋黄，将蛋黄液倒入牛奶奶油液中。6、搅拌均匀。7、过筛两遍。8、将过筛好的奶液倒入蛋挞皮中七分满即可。9、放上杏仁片点缀。10、烤箱220度预热中层上色即可。
