1、处理备用材料。冬瓜洗净后切掉外皮,然后切成冬瓜片备用。将葱摘掉不要的部分,切成葱花备用。将大蒜剥皮后切成小块,方便捞出。2、炒冬瓜。将锅烧热,倒入适当的油,放入蒜块大火爆炒出香味,然后倒入准备好的冬瓜片,开始翻炒,直至冬瓜出汁。3、煮冬瓜汤。往锅中倒入适当清水,大火烧开后,改中小火熬煮冬瓜,熬煮3分钟的时候加入适当的鸡精、盐和干虾米,搅拌均匀继续熬煮1-2分钟即可出锅,出锅后撒上葱花,简单快速
1、用料:饺子皮适量,牛肉100克。辅料:西红柿1/3个,洋葱半个,胡萝卜半根。调料:食盐少许。2、所有食材洗净后切小块,放在搅拌机里加入微量盐,搅碎成蓉。3、用饮料瓶的盖子做模具,把现成的饺子皮压出小饺子皮来,用筷子尖挑起馅料放上。4、包起饺子并将边捏紧。所有饺子包好分装后,冷冻保存,两周内吃完或蒸或煮着吃都行。5、饺子馅的粗细程度可按宝宝出牙情况进行调整,不必一直弄得过细。6、番茄的加入是为了
1、备好材料,鱼头清洗干净沥干水。2、大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟。3、天麻水差不多煮好时,煎锅放入植物油,姜片,放入鱼头两面煎至金黄。4、鱼头转锅,加入三碗水烧开,煮十分钟至汤色发白,加入切小块的豆腐。5、再次煮开后,放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞子,调入少许盐即可。
1、染发前2天内不能洗头,化学试剂对于头皮头发会造成很大的伤害,一般来说,我们头皮上存有的油脂可以将这种化学伤害减低,因此染发前2天不要洗头。2、染发前先自测,不要等到染完发才发现自己的头皮有过敏不适现象,到时候都来不及急救!染发前可以挑出一点染发膏,先在自己的手背上或者耳廓后涂抹一小块,静止15-30分钟后擦拭掉,看看自己的肌肤对此会不会有敏感的反应,如无,则可放心使用。3、染发时可以在耳廓颈部
1、把猪油、蜂蜜、糖加入高筋粉里,水慢慢加入,揉成面团,揉到可以拉出3cm不破,用保鲜膜盖好,放置10分钟。2、加入高筋粉、低筋粉,慢慢加入黄油,揉到光滑。禁止加水。3、把火腿肉切碎,加入蜂蜜、熟粉、糕粉,糖,搅拌在一起,切小块,揉成圆团。4、把这三步各取25g,1包2,压平,把3包进去,馅料可以自己控制。5、把包好的月饼房子啊油纸上,进入烤箱,上下火设置200度,时间30分钟,具体烤箱,具体设定
1、主料:羊肉400克。2、调料:食盐3克、酱油6克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角1个、花椒15粒、桂皮1小块、料酒6克、泡红椒50克、胡椒粉2克。3、做法:(1)羊肉切块焯水去血水,捞出焯好的羊肉备用,热油爆香花椒、桂皮和八角。(2)下入姜、蒜、葱段和泡椒炒出辣味,下羊肉同炒,加入胡椒粉。(3)加入料酒,加入红烧酱油转放高压锅中压30分钟,起锅前加入盐即可。
1、主料:红烧鱼鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净)。2、辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)3、调料:葱半两,切段。老姜一小块,切片。蒜两瓣,切片。酱油两大匙。淀粉一大匙,用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、鸡精适量。4、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。5、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色
1、主料:苹果两个,芝麻10克。辅料:白糖200克,熟猪油或清油750克。2、先把苹果洗净去皮,切成切成小块,放盘内待炸。3、芝麻拣去杂质后待用。4、火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟;5、将苹果块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。6、将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动;7、使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡;8、迅速将炸好的苹果块
1、原料:银耳,梨,冰糖,枸杞,红枣。2、做法:(1)将银耳洗净浸泡,撕成小块;(2)放入炖锅中,加适量水,中火煮开;(3)将雪梨切块,放入锅中煮30分钟;(4)加适量冰糖、枸杞、红枣,小火煮至粘稠即可。3、功效:银耳汤含有多种营养物质,富含蛋白质、维生素、矿物质等,适量食用能为身体补充多种营养成分,还能清热生津、润肠通便,上火的人可以适量食用,但要注意,银耳汤适合虚火的人食用,实火者应该食用黄瓜
1、猪绞肉再切更碎后,备用。取1支青葱、取4公克的姜切末,备用。2、另1支青葱切小段;大蒜、红辣椒及剩下来4公克的姜分别切小片;枸杞泡温水,备用。3、取一锅水煮沸后,将荸荠洗净后放入水中氽烫至熟,泡冷水后切碎,备用。4、花椰菜洗净,切小块,再放入作法3的热水中氽烫至熟,备用。将作法2的葱末、姜末加入作法1的猪缴肉中,加入调味料A揉拌均匀后,备用。5、起一油锅,将油烧热至约140℃,再将作法6的肉馅
1、食材:1个包菜、色拉油适量、食盐适量、醋少许、蒜适量、花椒少许、干辣椒适量。2、生抽适量、白糖少许。3、将包菜用手撕成小块洗净沥干水份备用。4、锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香。5、倒入包菜快速翻炒。6、翻炒时加入白糖生抽和食盐调味,起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅。
1、红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。2、做法:将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉,搅拌均匀和成面团。将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状,然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球,然后将它按扁,做成饼状。将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰,依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可。
1、半斤半肥的猪肉切成长方形的小块,豆腐买回后在开水中浸泡,备用。2、准备姜片、蒜瓣等佐料。3、锅中烧热,放入切好的猪肉进行煎炸。4、加入蒜瓣、生姜一起翻炒,喜欢吃辣的可以放一点干椒。5、猪肉炸出很多油,香气扑鼻的时候,加入料酒、醋、老抽、糖,翻炒。6、放入一勺豆瓣酱,翻炒均匀。7、加入1000克水,中火煮30分钟。8、另取一过,倒入少量的植物油,将焯过水的豆腐放入煎炸。9、豆腐炸至二面黄的时候,
1、将买来的刀豆洗干净,切成小块放入盆中备用。2、将摊在簸箕上,晾干,半天晒晒,表皮缩水即可。3、将晾干的刀豆撒上盐,如果出水了没关系。3、将准备好的红辣椒和蒜米用料理机打成蓉。4、一层一层的加刀豆和蒜蓉辣椒酱,然后用筷子或干净的勺子搅拌。5、全部装好后,放橄榄油,搅拌一下封好口,半个月后即可食用。
1、准备好所有食材:南瓜500g、糥米面300g、白面100g、豆沙馅300g、油适量。2、把南瓜洗净,去籽切成小块,放进蒸笼中。3、大火蒸15-20分钟,用筷子轻轻一扎能扎透就是熟了,把皮去掉捣碎。4、趁热把糥米和白面加进去,用筷子搅成大片雪化状,然后和成较软的面团。5、饬好的面分成大小相同的剂子,取一个剂用手摁开,挖一勺准备好的豆沙馅,用蒸包子的形式收口,再摁成小圆饼。6、电饼档预热,底盘上刷
1、原料:八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴香15克,香叶20克,良姜20克,草果5个,甘草15克,干红辣椒100克,香葱150克,生姜150克,片糖250克,黄酒1000克,优质酱油500克,糖色50克,精盐200克,热花生油250克,味精100克,骨汤12千克。2、草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块,甘草切成厚片,香葱挽结,生姜用刀拍松,红辣椒干切成段。3、
1、材料 :猪脚1只(斩件),冰糖1小块,生姜250克,甜醋1000克。2、猪脚去毛后斩件,用滚水煮10分钟,取出过冷河,备用。3、瓦煲中放入甜醋,煮滚,放入生姜、猪脚,再煮滚,改用慢火煲2小时。4、下冰糖调味即成。
1、生蚝肉加入1大勺玉米淀粉,搓揉一会,去掉表面的粘液,再冲洗干净。2、加一点点料酒,放置在一旁备用。3、鸡洗净剁成小块。4、准备一锅凉水,放入鸡块、姜片,大火烧开,煮出浮沫后把鸡块捞出来。5、另外准备一个铸铁锅,倒一点油烧热,油热后下姜片、葱段爆出香味。再把鸡块一起放进去翻炒一分钟。鸡肉过油炒过煲出来的汤会更香浓醇厚些。6、接着加热水没过鸡肉,开大火煮沸。沸腾后转小火慢炖60-90分钟,也可以煮
1、新鲜的老鸭子,让店老板帮忙杀好,去掉杂质,剁成小块。2、用开水先把鸭子肉烫洗干净。3、烫过的鸭肉,捞出沥干水备用,姜切。4、高压锅放入水烧开,倒入烫过的鸭肉。5、再次烧开水,撇清浮末。6、再放入枸杞和姜片,盖盖煮开压上25分钟左右即可关火。7、再等待排气加盐即可盛出食用。8、美味的海南老鸭汤就做好了。