1、准备材料：鸡腿去皮去骨切成小块，青尖椒和美人椒切斜长段，蒜瓣切颗粒，姜切片。2、锅里加入较多的植物油，加入蒜瓣和姜片爆香。3、加入鸡腿肉翻炒至肉色发白。4、加入适量生抽。5、将生抽炒匀上色。6、鸡肉熟透以后，倒入青红辣椒一起翻炒。7、青红椒加入后，稍微翻炒1分钟左右就可以关火了，起锅前加入少许白砂糖和食盐调味。8、爆炒鸡丁起锅装入盘中，洒少许椒盐增添更丰富的风味。
1、木薯粉 适量、紫薯 300克、红薯 250克、芋头 300克、蜜豆 适量、白糖 适量、水 适量、木瓜 少量、牛奶 适量、薏米 少量、红豆 少量。2、先将食材（红薯、芋头、紫薯）去皮，切小块放入盘中。 3、放锅蒸至熟透， 4、把熟透的红薯，芋头，紫薯压成泥。 5、最重要的步骤：芋头与木薯粉比例是2:1,红薯与木薯粉比例是1:1，这个可以边合再边加木薯粉，紫薯与木薯粉比例是1：2的。实践出的结果是
1、准备好4个辣椒，把辣椒洗干净切成小块。 2、把辣椒放一个大点的碗里，这样便于翻拌。 3、接着放入蒜末，姜末，盐，喜欢吃味精的也可以放点，然后翻拌均匀。 4、拌好吼吼倒入一个有盖子的碗里或者保鲜盒里。 5、然后盖上盖子，如果没盖子，用保鲜膜罩住也可以。放冰箱腌制，24小时后就可以拿出来吃了。
1、先把干鸭肉用温水洗干净，再切成小块备用，再烧一大碗水，把鸭肉放进去煮一下，减少它的咸味，再捞出来控水备用。2、把生姜和大蒜都去皮切成片，姜片和大蒜可以多放一点，再取出高压锅，把切好的风干鸭肉放进去，加少量水，盖盖焖十五分钟，中小火就好。3、时间到了不急于打开盖子，等里面的水蒸气出完了再倒出来，特简单的做法，鸭肉倒很香，关键不要放太多水，水最好煮干，这鸭肉就香。
1、羊肉或羊排切成小块，用流水清洗干净。2、葱切成大段，准备料盒，里面放入花椒。3、水萝卜洗净后切成大片备用。4、锅里放入适量水，放入葱、大料、料盒、羊肉。5、待锅煮开后，羊肉煮至七八成熟后放入萝卜片。继续煮一小时左右。6、再放入适量盐，转小火再炖半小时。7、闷一会儿后再撒上香菜就可以出锅了。
1、食物：乳鸽500g、姜片50g。2、最先，将幼鸽洗干净后，将幼鸽切割成小小块。摆盘后，放进适当的米酒和放进小量的盐，让其进味。3、放进适当的米酒和放进小量的盐后，将其搅拌均匀。放上几块姜片，放到炒锅上蒸20-30分钟。4、在炒锅上蒸20-30分钟后，幼鸽就熟透，但别着急着起锅。在幼鸽上撒点葱段，这时候能够关爆火，盖上盖子，再闷十多分钟。5、十多分钟之后，幼鸽做好了，这时候就可以起锅上餐了。
1、取一个干净的碗，将荞麦粉倒入碗中，加入少量冷水调散。荞麦粉不要调的太干，稍微稀一些。2、将鸡蛋敲开，倒入碗中和荞麦粉一起调散，加入适量纯牛奶。记住，一定要调散，一定先用少量冷水把荞麦调好，不要有小块。加入适量白糖。3、将锅取出，洗干净，确保插线孔没有水。如果家里面，就把锅洗干净。4、放油。这时要强调一个事那就是不要放太多油，不然吃起来会很腻哟。一般不建议用动物油，最好植物油，我用的是菜籽油。5
1、食材：西瓜1块，山楂片1条，黄糖1块，葡萄干1把，熟黑芝麻1匙，花生米1把。2、准备4斤开水（90℃以上），然后把袋装冰粉粉40克放入开水里，用筷子不停的搅拌4分钟左右，然后放凉备用；3、葡萄干1把备用；山楂片适量，切碎备用；西瓜切成小块备用。4、熟花生米去皮，然后用到拍碎备用。5、现在熬红糖水，取一个奶锅加入水烧开，然后放入红糖块熬过化就可以关火，凉快备用。6、这是刚才做好的冰粉，然后用勺子
1、将五花肉洗净切成小块备用；2、取适量冰糖备用；3、将花椒、大蒜、桂皮、八角洗净切好备用；4、在锅中放入适量水；5、将切好的五花肉先放入水中煮一会，至七成熟；6、将五花肉中水中捞出，沥干水分备用；7、在锅中放入适量色拉油；8、加入备好的冰糖，炒化；9、加入蒜、花椒、桂皮、八角炒出香味；加入五花肉；迅速翻炒；10、加入适量食盐； 加入适量酱油； 迅速翻炒一会； 11、加入适量水； 盖上锅盖焖一会，
1、将红薯去皮切块，隔水蒸熟，压成泥，放进面包桶，加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。2、选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟。3、面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟。4、将面团取出，用手掌压出面团内的气体，分成7份，盖上保鲜膜，松弛20分钟。5、将面团擀成椭圆形，放上蒸熟的红薯块，从上往下卷成橄榄形，收口捏紧，在可可粉上滚一圈。6、收口朝
1、将红薯去皮切块，隔水蒸熟，压成泥，放进面包桶，加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。 2、选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟。 3、面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟。 4、将面团取出，用手掌压出面团内的气体，分成7份，盖上保鲜膜，松弛20分钟。 5、将面团擀成椭圆形，放上蒸熟的红薯块，从上往下卷成橄榄形，收口捏紧，在可可粉上滚一圈。
1、红薯十斤，最好是白芯的，淀粉含量较高。2、红薯削皮，去头去尾（有虫眼的一定要把坏的或虫眼的地方切除干净），切成小块，分五次放破壁机里搅打成红薯泥（为了更好打，每次可加三分一的水。3、把红薯泥倒进沙布袋里，用一个大盆接住，水龙头开最小的水流冲进沙布袋里，用手搓洗，得到淀粉水。水满后挤干净红薯泥的水份，把大盆的水倒进大桶备用。然后重复以上搓洗步骤，大概三次。4、淀粉水静置3小时后换水，把表面的水倒
1、食材：竹蛏、洋葱、西芹、青红小米椒、香菜、花生油、醋、白糖、盐、蚝油 、生抽、料酒。2、竹蛏化冻后去掉外壳和沙袋，清洗干净沥净水分。3、用剪刀将竹蛏剪成小块，备用。4、西芹撕掉老茎，清洗干净再切成小段，备用。5、洋葱洗净切成小块，青红小米椒切成小圈，香菜洗净切成小段。6、锅中倒入40毫升的花生油，加入洋葱、小米椒翻炒出香味。7、倒入竹蛏翻炒，炒到竹蛏发卷。8、调入一勺盐、一勺醋、一勺白糖、一勺
1、食材：燕麦50克，红豆50克，草莓7个，蜂蜜2勺，水适量。2、准备好主要食材：燕麦、红豆和草莓。3、红豆和燕麦清洗干净后，加入适量水浸泡，草莓摘掉蒂部洗净备用。4、将红豆和燕麦放入高压锅中，加入适量水。5、盖上高压锅的锅盖，通电将按键拨到煮粥处，开始煮粥。6、煮粥的空闲时间，将草莓切成小块。7、等高压锅煮粥时间到，解压后打开锅盖，燕麦红豆粥就做好了。8、将粥盛入碗中，将草莓放入燕麦粥中，加点蜂
1、准备鱼丸，娃娃菜，五花肉，豆腐，香菇，娃娃菜切丝，五花肉切丝，香菇切块，姜切丝，蒜切片。2、油热锅+姜丝蒜片+五花肉爆炒+娃娃菜丝+香菇炒+酱油一点+白凉水+鱼丸开始炖。3、等锅开了以后，把豆腐放到手上切凌刀 小块放到汤里继续小火炖，放入豆腐以后，等鱼丸豆腐都煮熟，就可以出锅了。
1、将排骨处理干净剁成小块备用。2、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用。3、在锅中放入适量油，加入备好的调料。4、加入适量豆瓣酱。5、放入备好的排骨。6、反复翻炒一会，炒入味后加入适量蚝油。7、将排骨放入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖和高压阀，压10分钟。8、待高压锅冷却后，打开高压阀，加入适量鸡精。9、起锅，美味的排骨就烧好了。
1、将买回来的豆腐切成小块备用，豆腐要选择质量好的，紧实的北豆腐。2、把豆腐放在小篦子上，篦子上必须铺一层干净的白菜叶，或者是玉米叶。3、豆腐上面也铺上一层干净的白菜叶或者玉米叶。然后放入阴凉处，让它自然发霉，大概放十天左右，豆腐上有一层，微微发红的粘液，即可。五天以后要随时观察。4、发霉好的豆腐放入白酒中30秒捞出。5、捞出的豆腐接着裹满盐料，盐料就是把花椒碎和胡椒粉和盐一块拌匀的。6、然后找一
1、食材：干香菇200g，榨菜1包，油20g，盐3g，黄酒8g，酱油5g，味精2g。2、把干香菇放入水中泡开。3、将泡开的干香菇切成小块。4、开火，锅里放入20g油烧热。5、倒入榨菜翻炒几下。6、倒入切好的香菇。7、再加入黄酒继续炒。8、等黄酒烧得差不多干了，放入3g盐。9、放入5g酱油炒一下。10、加入适量的开火，盖上锅盖煮一会儿，把香菇煮熟。11、关火，加入味精。12、最后翻炒一下，呈起即可。
1、将白菜洗净。2、将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。3、将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。4、热锅后放入切好的腊肉片。5、不断翻炒以免烧糊。6、炒至腊五花肉的油出来。7、放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。8、然后倒入白菜。9、稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。10、炒匀，白菜熟了即可。11、特色：色泽碧绿油润，质地嫩脆适口，口味咸鲜微甜，工序简短且成本低廉。
1、香菇配菜心炒着好吃。2、主料：油菜心(300克)、香菇（干）(30克)、盐(2克)、植物油(30克)、白砂糖(15克)、味精(1克)。3、将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；4、将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；5、将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；6、炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅
