1、把白萝卜煮熟，放凉，剁碎，用布把熟萝卜包住，捏到半干，加肉、加葱、加姜、加辣椒、加盐、加小磨香油、加老抽、加十三香拌馅包饺子。2、用擦子把白萝卜擦好剁碎，加肉加粉条，加盐加十三香、加老抽，加小磨香油拌馅包包子。3、用擦子把白萝卜擦好剁碎，加盐、加十三香、加花椒粉、加生抽拌馅炸素丸子。4、用萝卜炖汤，买点腿骨加萝卜、加盐、加花椒籽、加八角、加肉桂、加葱姜辣椒炖汤。5、素炒萝卜丝，把锅烧热加油，放
1、主料：嫩姜120克。2、辅料：食盐5克、白糖8克、生抽4克、香醋3克、香油5克、亚麻籽油2克。3、嫩姜洗净分开单独一根根的。4、切片，加盐3克，白糖5克拌匀。5、盖上保鲜膜放冰箱腌2小时。6、腌出汁，汁倒掉不要。7、再放入2克盐，3克糖，生抽，醋，香油，亚麻籽油拌匀即可。
1、凉拌紫背天葵材料：紫背天葵300g，香油、盐、白糖、辣椒油、白醋、剁椒、大蒜适量。2、紫背天葵清洗干净备用。3、锅中烧水。4、烧开之后稍微焯一下，然后马上捞出沥干。5、准备酱料：将大蒜剁碎加糖、盐、白醋、红油、剁椒、香油，搅拌均匀。6、把步骤5中的酱料与煮好的紫背天葵搅拌在一起即可。7、以上就是紫背天葵的食用方法。
1、准备好火腿肠若条。2、去掉包装，片上花刀，两面都切。3、烤盘上铺上烤纸。4、火腿肠表面刷上一层花生油。5、少许蚝油、生抽、香油、麻辣红油调成烤肉酱。6、给火腿肠刷上自己调的烤肉酱。7、香肠放入预热好的烤箱中下层，上下火200度烤15分钟。8、烤到7分钟的时候，取出香肠翻面继续烤。9、到15分钟后就可以拿出来食用了。
1、新鲜百合剥开，清洗.沥干。2、锅中下一点油，将百合炒至由白色变微微透明.盛起待用。3、泡发好的黑木耳洗净. 锅中将水烧开，把黑木耳焯熟。4、把焯好的黑木耳.百合放碗里，放蒜蓉酱、盐、葱、白胡椒粉、一丁点小米椒。5、浇上香醋和一点点白糖，生抽，香油。6、吃的时候一起搅拌均匀就可以了。
1、将咸鸭蛋碾碎，蟹棒切碎，要碎碎的，葱段切成葱。2、调酱汁，将生抽两勺，糖两勺，蚝油一勺，香油一勺，加入适量水，取决于自己口味。3、热锅，倒入咸鸭蛋，将油全炒出来，倒入蟹棒，翻炒均匀。4、倒入酱汁，继续翻炒，翻炒均匀后，在出锅前撒上葱花，再翻炒几下，出锅。5、水煮开下面条，水开后倒入半碗水再次煮开，捞出过冷水，淋干水，将蟹黄酱倒在上面。
1、食材：鬼子姜、辣椒碎、姜末、胡萝卜碎、蒜。2、把鬼子姜用清水浸泡一会儿，淘洗干净。3、把它们从水中捞出来。4、把洗净的鬼子姜切成片，加入一勺盐，拌匀，用盐腌一会儿。滤去水分。5、准备好胡萝卜碎，辣椒碎，姜末。6、加入辣椒粉，倒入热油。7、把它们倒在鬼子姜上，再加入生抽，滴入几滴香油拌匀即可。
1、主料：兔肠。配料：花生米、香葱、香菜。调料：酱油、醋、白糖、姜蒜水、花椒面、花椒油、香油、芝麻红油辣椒、味精2、把兔肠打理干净，焯水煮好，捞出放凉。3、花生米用开水焯一下，沥干水分放入凉油中，中小火慢慢酥好，把香葱和香菜摘洗净切好备用。4、把姜、蒜，加一点点盐捣碎，再加少许凉开水浸泡。5、把兔肠切成段。6、调料：酱油四勺、醋两勺、白糖一勺、姜蒜水两勺、花椒面一勺、花椒油一勺、香油一勺、芝麻红油
1、将鸡蛋打在一个碗中，然后加入适量的盐和味精，用筷子或者勺子打均匀。2、准备好温水，一边搅拌的同时，加入适量的温水。3、搅拌均匀后，将上面的一层浮沫去除。4、切好适量的葱花均匀的洒在鸡蛋液上，然后放到锅里蒸。5、锅开之后，端出鸡蛋羹（小心烫）然后放入适量的酱油和香油，即可食用。
1、主料：土豆2个。2、调料：食盐适量，酱油1勺，醋3勺，鸡精适量，葱少许，花椒少许，干辣椒8个，香油少许。3、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。4、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。5、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花
1、将腊肉洗净切成薄片，放清水中浸泡20分钟捞出。2、将腊肉挤去水分备用。3、嫩油菜择洗干净，切成约3厘米长的段。4、香菇洗净切片备用。5、葱姜洗净分别切段、丝备用。6、炒锅置大火上，加植物油烧至六成热，放入腊肉略煸炒。7、随即下入葱段、姜丝略炒，然后加入清汤、盐、味精、料酒、香菇、胡椒粉烧沸。8、撇去浮沫，淋入香油搅匀即可。
1、闻香油的味道：用芝麻压榨出来的香油味道非常浓厚，而且迟迟不会散去，打开盖子的那一刻，就会有非常浓厚的香味迸发出来。如果你购买的香油香味不浓厚，或者香味非常刺鼻，那么你购买的香油就有可能不是真香油，以后不要再购买这种类型的香油了。2、看香油的颜色：香油的颜色是比较深的，一般都呈现偏红色，而且不会清澈透明，劣质的香油或者勾兑的香油，颜色一般呈现其他颜色，或者清澈透明。3、摇晃香油瓶：如果是质量好的
1、先要将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；2、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中）。3、盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
1、童子鸡切块，大葱切条，香菇，姜切片。2、锅中放食用油，油热放姜片、鸡块，倒入料酒，用中火炒到鸡硬身，注入清汤，用中火焖。3、鸡肉烂时倒入大葱、香菇，调盐、味精、蚝油、胡椒粉焖至入味，用水淀粉勾芡再淋香油，点缀上香菜，红辣椒即可。
1、主料：青椒300克。调料：盐3克,味精2克,香油2克,酱油15克。2、将青椒去蒂、籽，洗净切成不规则的块。3、青椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用。4、把沥干水的青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右。5、倒掉腌出的水，加入酱油、味精、香油，拌匀即可食用。
1、主料：葱2根，五香粉2勺，花椒粉1勺，盐1勺，姜少许，香油1勺，蒜蓉少许，大白菜100g，牛肉200g。2、首先，将牛肉切好了腌制半小时左右。3、然后，把大白菜切好。4、之后，烧水，水开了起锅。5、最后，牛肉烫一下捞出油泼就好了。
1、鸡脯肉改成长片，用全蛋糊浆制。2、勺加色拉油，待七成热时，将浆好的鸡片炸成金黄色，捞出沥油。3、勺放少许底油，入葱、姜爆香，加鲜汤，放入辣椒酱、鲜笋、泡椒等调味料，放入鸡片，勾芡，加入彩椒、花生仁，淋入香油、红油即成。
1、将青辣椒5斤洗净晾干，备用。2、将洗净晾干的青辣椒切段，再把生姜0.2斤、大蒜0.2斤切片。3、将切好的青辣椒放入锅中，加入花生油0.3斤，烧开。4、在锅中倒入酱油2.5斤，同时加入花椒0.2斤、白糖0.4斤和半斤盐，之后烧开凉透。5、最后，再在锅中加入白酒0.4斤、味精0.2斤、生姜0.2斤、大蒜0.2斤和香油少许。6、把锅中初步完成的腌制青辣椒入坛密封30天后即成。7、为方便取用，可以将腌
1、技巧（1）熬糖汁一定要小火慢熬，火大了很容易熬糊。要时刻注意颜色的变化，待熬至琥珀色有明显的粘稠感，要迅速将地瓜倒入裹上糖汁，否则糖很容易结块。（2）地瓜在油炸时要中等油温，不要油温太高，否则地瓜外边炸焦了里边还没炸好。（3）用来盛拔丝地瓜的盘子提前抹一层香油防粘，否则不易食用和清洗。（4）刷锅的时候，要趁热，如果锅底的糖凝固了，可以加点水，加热一下再刷，这样比较省劲儿。2、做法（1）地瓜洗净
1、在水龙头下把豆笋里外都用水冲一冲，豆笋用冷水泡10个小时，中间可以换几次水，彻底泡软之后，切丝。2、放进开水里焯一下水，大火开水焯一下马上捞出。3、捞出再放进凉水里过一下，这样更Q弹。4、小葱切碎，青椒切碎，蒜切碎，油泼辣子做好。5、依次把切好的调料放进去，加点生抽，香油，盐，拌好就可以吃了。
