1、主料：鱼。2、调料：酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。3、鱼洗净、切块；4、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。5、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。
1、姜和桂圆。在姜汤里放点桂圆，既可以帮助去除体内的湿气。又可以在寒冷的季节防御受寒着凉。 2、制作方法。把3到5颗桂圆，两三片生姜放进锅里。 3、加水煮开就可以喝了。4、对于时间不充足的人们，也可以先把桂圆和姜片蒸熟(隔着水）,然后用开水泡着喝也很好。 5、姜丝加可乐，风寒感冒可预防。先放可乐，然后放进切好的姜丝。 6、用大火烧开，再变成小火慢煮十分钟就可以喝啦！不过需要注意风热感冒就不要喝这个
