1、食材：生菜、面条、葱、姜、蒜、辣椒、花椒面、大料粉、米醋、味精。2、先把生菜洗干净，放入盆中备用；把葱、姜、蒜切成小丁备用。3、铁锅热油，用葱、姜、蒜炝锅后，倒入米醋，再倒入两碗水，接着放入盐、花椒面、大料粉，辣椒，开大火把水煮开。4、煮开后，用中火熬制五分钟，加入生菜，再煮三分钟即可关火。5、调制芝麻酱：把芝麻酱倒进一个碗中，加入适量的盐，再加入50左右的水，然后搅拌均匀就可以了。水和芝麻酱
1、视鸡肉的大小和火候决定蒸的时间。2、以两斤半重量的整只鸡为例，切成块码盘之后，在水开之后上锅蒸，蒸15-18分钟即可。3、越大的鸡，需要蒸越久。蒸鸡肉一定要把握好时间，蒸的时间不能太久，否则鸡肉不嫩，但是时间太短，鸡肉又蒸不熟。
1、松茸削去根部硬的部分，洗净切成小碎粒，蒜头切成末。2、锅内倒入植物油，等油温上升到5成热时，放入蒜末爆香。3、放入松茸粒，小火煸炒至颜色变黄。4、豆瓣酱和糖，小火慢慢熬煮约20-30分钟，直到水分收干油渗出。5、根据口味放入适量辣椒油，搅拌均匀。6、装入干净的无水无油玻璃瓶，入冰箱冷藏，可保存1-3个月。
1、把冻海参化开，用水清洗干净，再斜切成长片。 2、把大葱去掉外皮，斜着切成段，再取花椒粒备用。 3、炒锅放入花生油，等油四成热时，把花椒粒入锅 ，煸炒出香味后，捞出花椒粒放碗里不要。 4、再把大葱段入锅，迅速翻炒至葱发软，不要炒的太久。 5、再加入1小勺盐、2勺味极鲜酱油，1勺蚝油和1勺料酒翻炒入味。 6、再把海参片入锅，调中火翻炒半分种。 7、再加入1勺湿淀粉勾薄芡，再放入1小勺味精，1小勺香
1、在碗中放入白糖，盐，倒入生抽，用筷子搅拌至白糖融化，做成料汁。 2、锅中倒入食用油，烧至八分开。 3、倒入料汁爆锅，关火倒入白酒，出锅倒入碗中晾凉。 4、辣椒洗净，擦干水分，切成滚刀小块，去籽。切一点胡萝卜配菜。 5、料汁凉透，放入辣椒，胡萝卜拌匀，腌制2小时左右。 6、又脆有好吃的腌辣椒就做好了。
1、黄牛肝菌洗净切成片（牛肝菌被金属刀一切就会变色）；2、青红椒、蒜片和花椒；3、做法：（1）炒锅放油，烧好的油里放入切好的青椒和红椒，呛出香味；（2）切成片或块的牛肝菌倒入翻炒，中火，一边炒一边放放蒜片、花椒和适量盐巴（花椒的作用是提味儿，放一些花椒，菌子更加有山珍味儿，和平时炒的菜味道特特别不一样）。
1、将水发豆筋洗净，切成段，放入碗中，加入精盐，少许水淀粉拌和均匀，腌渍10分钟，青椒去蒂，籽，淘洗干净，切成短条。2、煮一锅开水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放进去煮到7成熟，然后关火，让肉就在锅里冷却到不烫手取出，将肉切成块（肉在锅中冷却后再取出可以让肉肉饱含汁汁） 。3、豆瓣切细，起油锅烧热，炒香豆瓣和姜蒜、干辣椒，将肉块放入翻炒片刻，然后将泡软切好的豆筋放入，翻炒，放香料，冰糖，放适量肉
1、用天然植物柠檬除垢，天然植物最安全健康。用柠檬切成片后，煮一壶滚烫的柠檬水，而后倒入有水垢的地方。然后放置15分钟至20分钟。温度越高溶解效果越好。柠檬弱酸加热后和水垢主要成分碳酸钙反应后使它脱落，所以越多越酸，效果越好~然后用海绵轻轻擦干净就好了。2、巧妙利用橘子皮，有的人知道，橘子皮在正确晒干后可以用来泡茶喝，有助于清热杀毒。同时，橘子皮也是清洗水杯时除菌的一个不错选择。可以用橘子皮来回擦
1、白菜切成丝同，葱花切好备用。2、锅内油热后倒入葱花，然后倒入白菜炒一下，倒入少许酱油，倒入水盖上盖子烧开水开后打开盖子。3、接着打入鸡蛋，放入面条搅拌一下。4、最后盖上盖子焖3-5分钟，好吃的白菜面条做好了。
1、材料：红薯/紫薯/芋头各300g、木薯淀粉600g、椰浆适量、蜜豆适量。2、把红薯、紫薯、芋头去皮，切成小块放入锅，中大火蒸20分钟至蒸熟。3、将红薯、木薯、芋头分别盛放在碗里，用搅拌刀捣碎。番薯和紫薯一定要搅拌成泥状，这样才能与木薯粉更好的融合。4、趁热倒入木薯粉，分多次加入木薯粉搅拌均匀，戴上手套揉成面团状。5、将面团揉成细条状，再切成小段，揉成小圆子，表层撒点粉，防止粘连。6、锅里水烧开
1、食材：萝卜叶、豆腐泡80克、玉米面200克、白面粉80克、葱适量、姜少许、食用油适量、盐适量、味精少许、十三香少许、白胡椒粉少许。2、萝卜叶先要挑拣一下，把不好的部分去掉，剩下的清洗干净，锅里放入适量的清水，加一点点盐，烧开把萝卜叶放进去焯水，焯至萝卜叶变色取出，再投入到凉水里拔透，沥干水分，切成成小粒。3、豆腐泡一个切成3、4块，葱、姜切末，把这些食材放在一起，再加入适量的食用油，盐，味精、
1、鲅鱼2块。2、将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。3、锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。4、葱切段，姜切片，八角一个。5、锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。6、倒入料汁(酱油、醋、糖、蚝油、加水调成)，放入鲅鱼。7、加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。
1、首先用温水化开约2克盐，将盐水少量，多次倒入面粉中，搅拌大的棉絮状，再揉成面团，盖保鲜膜饧二十分钟。2、葱花切段，蒜切片，饧好的面团放面案上揉光滑，搓成长柱形，切成等量剂子，取出一个，擀成长舌状。3、两面抹油，以防面干，盖保鲜膜再次饧十分钟，将面剂子撑长，放入滚水中，面煮至八成熟，放入绿叶菜。4、另起一锅，放入油，煮好的面连菜一起捞入容器内，加入胡椒粉、辣椒粉、蒜末、葱花、盐，将热油浇在上面即
1、用天然植物柠檬除垢，天然植物最安全健康。用柠檬切成片后，煮一壶滚烫的柠檬水，而后倒入有水垢的地方。然后放置15分钟至20分钟。温度越高溶解效果越好。柠檬弱酸加热后和水垢主要成分碳酸钙反应后使它脱落，所以越多越酸，效果越好，然后用海绵轻轻擦干净就好了。2、食醋（陈醋/白醋）也是不错的选择，一时没有柠檬却想要清洗的时候，食醋可以帮到你。在有水垢的地方倒入食用醋，拿起摇晃几次，让食醋充分浸泡有水垢的
1、先将羊肉洗净后切成肉泥。2、再将白萝卜洗净去皮，用削皮刀将萝卜切成丝后加入羊肉中。3、然后加入料酒5勺、生抽3勺、香油2勺、盐1勺。4、再加入大葱和姜蒜末，均匀搅拌后即可。5、料酒和大葱能很好的去除羊肉的膻味，白萝卜能消解羊肉的油腻感。
1、去超市买来新鲜的鸡胸肉，一定要选择新鲜的，这样做出来才会鲜嫩好吃。然后把鸡胸肉从中间切开，分成两片，洗干净，沥干水。 2、把大蒜剥皮切成碎末备用。 3、然后准备一个大盘把鸡胸肉放进里面，加盐、生抽、大蒜末、胡椒、淀粉，用手抓匀，腌制2小时。 4、电饼铛里抹上油烧热，放鸡胸肉煎，不停翻面煎，等两面金黄后关火。 5、然后盖上盖子用余热焖一会。6、这样鲜嫩爽滑的鸡胸肉就做好了，等凉一点就可以开吃了哦
1、萝卜洗净切成粗条，晾晒2-3天。2、晒好之后的萝卜用凉开水洗一遍，风干水分，再晾晒。3、锅里热油，将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸。4、然后将食材捞出，留炸料油，晾凉。5、将风干的萝卜用盆装好，放炸料油、盐、白糖、辣椒面、花椒面拌匀。6、装入事先准备好的瓶子，放阴凉处或者冰箱，三天后即可食用！
1、将菜花切成小块放入盐水中侵泡半小时；二荆条切斜条状，青椒切小块，大蒜切片备用。2、起锅放油，中火将油烧热，转小火放入菜花煸炒。3、炒熟后放在一边备用，炒到焦黄，菜梗有点透明就熟了。4、起锅热油，放入花椒粒炒香后将花椒粒捞出。5、简单易学菜花做法依次放入蒜片、荆条、豆瓣酱炒香。6、再放入青椒、菜花翻炒入味。7、这样美味的菜花就做好了。
1、料酒去腥把生羊肉用清水冲洗几遍后，切成你要小块或者丝，放进干净的盆里，倒入适量的料酒，少量的小苏打、白糖、食用盐、味精，再倒入适量的清水搅拌均匀，可以带上手套，直接用手去搅拌，让羊肉更充分的吸收调料，放置30分钟后，腥味会少很多，料酒和小苏打对腥味有很好的去除效果。2、白醋去腥味白醋的作用有很多，既可以生发、美白、还可以开胃，那去腥味也能用到它，不得不说白醋是个好东西，白醋去腥味的方法很简单，
1、先把切好的酱板鸭放到水煮大约15分钟，为的是使肉质更加的酥软。2、把煮好的酱板鸭用碟子装好备用。3、也要准备大蒜备用，切成很细的颗粒状。4、辣椒切好备用。5、往锅里倒有，把辣椒放到里面快速翻炒。6、再把事先准备好的酱板鸭倒入锅中。7、快速的把蒜也添加到锅里，放作料，盐，鸡精，生抽，耗油调味。8、最后就可以出锅了。
