1、取一棵白菜，切掉根部，把白菜一片一片的掰下来。用水洗干净。2、把洗好的白菜放到菜板上，用刀切成自己喜欢的形状，不宜过大。大小要根据你所用的容器的大小。3、如何腌制大白菜3给切好的白菜里加上盐，糖，味精，鸡精等调料。搅拌均匀。4、切一段葱，4个蒜，一份生姜，几粒花椒和八角，两个红辣椒。5、第五装瓶:把搅拌均匀的白菜先装进瓶子，然后再把准备好的小料放进去。然后把盖封上。6、把封好的瓶子放进冰箱，发
1、猪腿骨洗净放入煮锅大火煮开焯水，焯水后的猪腿骨放入干净的煮锅，放入洗净的猪腱子肉、拍散的生姜块开大火煮沸后改小火。2、煮好的猪骨汤调入3克盐、葱花或香菜是极好的暖胃汤水，味道香浓的猪骨汤用来下面条也不错。把晾凉的猪腱子肉切成薄片。3、大蒜调入3克盐用力砸成粘稠的蒜泥。砸好的蒜泥可调入生抽与陈醋调匀成酸辣的蒜泥汁。4、黄瓜洗净去皮后，用刀拍散片成大块。5、猪腱子肉片、黄瓜片盛到大些的容器里，调生
1、食材准备：肘子肉500克，酱油15克，精盐10克大料1颗，大葱白2段，鲜姜2片，50克，蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许，二道清汤适量，香菜。2、将肘子煮至八成熟捞出，皮面抹上一层蜂蜜，放到宽油锅里，炸至皮上有小泡呈深红色时即可捞出。3、将整块肘子按蒸碗的大小，削成圆形。用刀在肘子的瘦肉方位，切成深而不透的象眼块，皮向下放在蒸碗里，放上葱段、姜片、大料。取二道清汤（猪骨汤）一碗，对入酱油
1、猪肉750g，肠衣1根，香肠调料10g，蒜2瓣，盐30g，味素少许，玉米淀粉50g，白酒少许，老抽少许。2、肠衣买来洗掉表面盐分，仔细冲洗，洗干净后用冷水加少许白酒泡到碗里待用。3、肉切成小块放入绞肉机绞成肉泥。可以留一小部分不要绞切成小粒，口感会好很多。4、依次加入香肠调料，蒜末，味素，盐，老抽，双手带一次性手套搅拌均匀。5、淀粉加冷水调匀。6、肉馅拍实放阴凉处腌12-24小时。7、水淀粉分
1、给宝宝三文鱼的最好的方法就是清蒸三文鱼。2、需要准备的材料一般就有姜葱、香菜，把生姜切成片，葱清洗干净，三文鱼洗干净。3、然后姜葱和香菜放在三文鱼上面，一起放在锅里蒸，一般蒸3到5分钟就行了。4、把三文鱼煮熟，煮一些米饭，从酱油，橄榄油，姜葱做些酱料。5、然后和三文鱼一起搅拌，然后把这些三文鱼一起拌饭吃，这样子是非常美味的，也是可以增加宝宝的一些食欲的。
1、食材：山楂4-5颗、蜂蜜1-2汤匙。2、用刀子把山楂头尾黑黑的去掉 并切成一片片。3、把切好的山楂放进杯子 并加入适量蜂蜜 怕酸的朋友可以放多点因为山楂很酸。4、泡时先用冷水冲一些 把蜂蜜调好 （因为用热水冲会破坏蜂蜜的营养 味道也会变酸）。5、再加入适量热水 一杯酸酸甜甜的山楂水就做好啦。
1、大虾650克。2、辅料：青蒜30克。3、调料：大葱5克,姜19克,料酒45克,白砂糖13克,盐8克,味精2克,植物油19克。4、制作方法：编将明虾的须、脚剪去，挤掉脊背里面的黑肠，洗净，切成两段；大葱洗净切丝；姜洗净切片。5、用猪油，葱丝，姜片炝锅，随即将明虾段放进煸炒一下。待明虾转红色，再将酒、白糖、清汤、盐、味精放入，移在温火上焖至汤汁浓后，加上明油和青蒜段一滚即好。
1、秋葵6条、蒜头2颗、盐适量、酱油适量、油适量、鸡粉适量。2、做法：将秋葵洗干净 切成斜刀块，取两颗蒜头拍碎去皮。3、开小火锅内倒入适量食用油，待油温至5成热，倒入蒜头炒出香味。4、倒入切好的秋葵后不停的翻炒，期间加入盐、酱油、一小勺水。翻炒5-8分钟后加入鸡粉 再翻炒2分钟即可出锅。
1、用料：豆腐四块、调和油适量。2、将豆腐清洗干净，用刀切成方形小块。3、锅中倒油，油温至6成放入切好的豆腐块。4、小火慢慢炸制，否则豆腐泡表面遇冷变硬，豆腐泡就不能易成形。5、期间用筷子不停地搅拌，炸制豆腐两面金黄，表皮稍微变硬就可以捞出了。6、捞出控油，这样做出的豆泡炒炖都好吃。
1、食材：芒果4个、牛奶一袋、香蕉一根、一勺蜂蜜、冰块适量。2、先把香蕉去皮,然后切成小丁备用。3、芒果从中间切开成两半,然后在里面划十字纹,再把果皮一翻,果肉就可以很轻松的弄下来了。4、把香蕉丁将冰块、芒果一起放入料理机搅发成奶昔,再加入牛奶,搅拌十秒钟这样关掉。5、把奶昔倒出来,放一勺蜂蜜,几颗冰块,冰块也可以不要,或者直接在上一步一起打。6、最后再切点香蕉片或者草莓什么的装饰一下,倒入杯中即
1、所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。2、发酵好的面团排气分割成5份，滚圆松弛15分钟。3、将面团擀成椭圆形。4、翻面后，顺长将两边向中间对折。5、依次做好其余面团，略搓长后放入烤盘。6、最后发酵结束后，表面刷一层蛋液，来回挤上沙拉酱。7、再放上切成条的马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱，180度 18分钟。出炉后撒适量干葱末。
1、冬瓜虾仁汤的做法（1）新鲜对虾买回来后剔除虾线，洗净后去掉虾头。（2）冬瓜去皮去瓤后洗净，切成小块。（3）锅中放适量水烧热;放入姜丝，倒入冬瓜块、虾仁;（4）大火煮沸，转小火煮至冬瓜熟烂。（5）最后加入适量盐，鲜味露调味，撒点香菜配色即可出锅。2、春笋炒肉丝（1）里脊肉切成丝，加入少许蛋清、淀粉、料酒、酱油腌制一会。（2）春笋剥去外壳，切成细段，青椒切丝，小红椒切成小圈。（3）烧一锅沸水，将切
1、首先我们需要准备一些新鲜的杨桃，然后再准备一个酿酒的透明玻璃瓶中，我们将玻璃瓶清洗干净，特别要注意一定要将玻璃瓶中的水分控干，然后将玻璃瓶擦洗干净之后，再准备一些新鲜的杨桃，将杨桃清洗干净，然后将他的硬边去掉，再切成五角形的形状。2、把它放入准备好的瓶子之中，然后再加入适量的冰糖，这时候我们倒入喜欢喝的酒进去，倒入酒的量最好可以没过杨桃，然后将它密封好之后放在阴凉通风的地方，等到一个月之后，杨
1、主料：鲫鱼(1尾，420克)、大葱(1/2根)、水发香菇(2朵)、姜(2片)。调料：油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，用厨房纸吸干水，加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身；鱼籽洗净待用。2、大葱去头尾，拍扁切成段；水发香菇去蒂，切成丝。3、烧热1杯油，放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色，盛起待用。4、烧热1汤匙
1、主料：大米适量。2、辅料：猪大排适量、绿豆适量、海带适量。3、调料：食盐2克、酱油适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量。4、排骨斩件，加姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。5、海带用流动的水冲洗干净后，切成小片。6、绿豆、大米洗净后，一同放入锅内，煮至绿豆和大米都开花成粥。7、倒入排骨，煮十分钟，再倒入海带，再小火煮十分钟，适当加些盐来调味即可。
1、白萝卜、大葱、大蒜、辣椒、香油、食盐。2、把白萝卜洗干净然后去掉皮，可以切成长块状，也可以切成小块状，然后把大蒜，生姜、大葱切成片状。3、往锅里加入适量的油，然后再倒入适量的白砂糖，等到白砂糖熬化以后就可以加入已经切好的白萝卜。4、把白萝卜倒入锅里以后翻炒几分钟，再加入切好的大蒜、大葱、生姜和一些红辣椒，先翻炒大概两三分钟，然后再加入酱油、料酒和食盐。5、在锅里加入适量的水，水的量要刚好淹没过
养生功效:冬瓜具有清热利水、消肿解毒的作用，荷叶能清热解暑、升发清阳，薏仁则可健脾利湿。这款汤品能够有效清除体内暑热，减轻水肿，对于大暑时节常见的暑湿症状有很好的缓解作用。绿豆海带汤食材与做法:绿豆海带汤也是夏日消暑的佳品。准备绿豆、海带、冰糖等食材。先将绿豆洗净浸泡，海带泡发后切成小段。把绿豆和海带放入锅中，加足量水，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花，放入冰糖搅拌至融化。养生功效:绿豆有清热解毒、消
1、可以将它泡水喝给他切成片这样能够更好地泡出味道，喝完水之后还可以把它吃掉，不要浪费了。2、泡酒也是非常常见的，大家都喜欢用它来泡酒喝，加入适量的野山参，再加入适量的酒，还有一些其他的东西。3、炖汤喝，平时我们可以在熬汤的时候放一些这个野山参像是肉汤啊，什么汤的都可以，也是非常的不错的。4、可以洗干净之后直接嚼着吃这样非常的原味也是非常的不错的，但是可能味道没有那么好，也是可以的。
1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，菜花掰成小块儿；2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；3、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将菜花倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅。
1、将酸笋洗净，切成丝；2、牛肉洗净切成和酸笋相同的丝，红辣椒切小段备用。3、锅中不放油在火上烧热，放入酸笋，用热锅把腌酸笋时里面的一股沤的味道去掉后盛出。4、在切好的牛肉丝中放入一只蛋清和干淀粉，搅匀，腌五分钟。5、大火烧热炒锅中的油，放入姜丝，放入牛肉丝，先不要翻动，稍等两分钟，再翻炒牛肉。6、炒至八成熟时，倒入酸笋，放入红辣椒，充分翻炒，使酸笋与牛肉丝的味道相互融合。7、盛出，酸笋炒牛肉撒上
