1、备料：取上等大豆20kg，清水淘洗去除尘土、砂石等杂质。2、浸泡：在大豆中加入清水，水面超过大豆一指长或更高为准，浸泡5个小时左右，此时大豆吸水后变得胀大，呈现嫩黄色。3、研豆：浸泡好的大豆放入石磨中，并连续加入清水研磨，成糊状。4、煮浆：磨后的豆糊放入锅中煮沸，此时要注意锅底要不断搅拌。5、过滤：用细小孔纱布将煮好的豆浆过滤，去除其中的豆渣。6、点豆腐：在豆浆中加入卤水并不停搅拌，至豆腐凝固
1、区别：生茶（也称青饼），熟茶（也称熟饼）。2、生茶（也称青饼）茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色，白色为芽头。3、熟茶（也称熟饼）茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。4、普洱茶生茶的制作工艺：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即生散茶,或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后
1、食材：乌米400g、小米50g、冰糖少许、枸杞少许、葡萄干少许。 2、首先,把乌米、小米、枸杞清洗后倒入电饭锅中,煮成一锅乌米饭。3、用蛋糕纸杯放入马芬模具,用不锈钢勺子把饭放入纸杯中。4、用勺子把糯米饭压实,表面装饰葡萄干。5、一款简单天然的糕点就制作成功啦。
健脾开胃类食物:炎热天气容易使人食欲下降，此时选择健脾开胃的食物很有必要。像山药，它具有健脾益胃的功效。可以用山药煮粥，将山药切成小块与大米一起煮成粥，口感软糯，既能补充营养，又能增强食欲。还有山楂，能消食化积、开胃生津。可以制作山楂糕，将山楂洗净去核，加适量水煮烂后捣成泥状，加入冰糖继续熬煮至浓稠，倒入模具冷却成型，酸甜可口。此外，小米也是不错的选择，小米粥易于消化，能滋养脾胃。益气养阴类食物:
1、主料：小麦面粉150克。2、调料：食盐0.5克、黄油15克、水82克、酥油110克、叉烧肉适量。3、将塔皮材料中除片状酥油外的其他材料，倒入搅拌缸，进行搅拌。4、将搅拌至表面光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时。5、取出冷藏后的面团，擀开，将片状酥皮放在擀开的面团上。6、将重合的上下面团用手捏合。7、将包好酥油的面团旋转90度，用擀面杖在上面横着、竖着轻压。8、翻面，再将步骤5的面团擀
1、主料：面粉适量。辅料：鸡蛋少许，香菇少许，调料：食盐少许，葱少许，虾皮少许，水适量。2、香菇洗净切碎、小葱切碎、虾皮切碎备用，把鸡蛋打入碗中。3、取适量面粉放入其中，倒入适量的水搅拌均匀。4、把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中搅拌均匀，放入少许盐。5、取平底锅倒入少量油，把模具放在锅的中间，等油热后用勺子舀一勺面糊倒入模具中。稍微停留半分钟然后拿起模具，面饼就成型了，两面煎至金黄即可出锅。
1、肠衣用清水清洗几遍，然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来（浸泡的目地是为了让肠衣更干净，同时也能减少腥味）。2、猪肉用清水清洗干净（要把猪肉表面都清洗干净，这一步不能马虎，因为晒出来之后是直接入口的），去皮后切成稍厚一点片（灌肥肠猪肉皮是不要的），肥瘦肉分开切（切的小一些最佳）。3、先把盐加入猪肉片中，抓捏均匀，然后加入高度白酒拌匀，然后加入花椒粉、辣椒粉、白糖、十三香、维生素c、香油，再
1、准备：饼干底材料：饼干70克，黄油30克，奶油奶酪100克，细砂糖30克，黄油30克，低筋面粉30克，鸡蛋30克，淡奶油50克+80克，蜂蜜30克，红薯适量。 2、把饼干装进保鲜袋，用擀面仗擀成碎备用，倒出干净的碗里。 3、黄油提前隔热水溶化备用，溶化好的黄油加入饼干碎里，拌匀，倒入模具里压平，放冰霜冷藏备用。 4、再制作面糊部分奶油奶酪隔热水溶化，混合其它材料搅拌成细腻的奶酪糊。 然后取出冷
1、常温保存：常温保存的话，可以直接把百香果放在干燥通风的环境下，这种方法一般只可以保存个把星期左右，此时百香果的外皮虽然有点风干，邹巴巴的，但是里边的果肉和果汁还是没有受到太大影响，都是尚处在新鲜的阶段。2、冰箱保存：如果想延长百香果的保存期限，可以把百香果用保鲜膜一个个单独包好，并急冻起来。待到哪天想吃的时候，再拿出来解冻即可。不过这个方法虽然能够很好的确保百香果在长期内不会坏掉，不过其果子的
奶酪有生奶酪和熟奶酪两种，下面开始介绍做法：1、熟奶酪：（1）将熬制奶皮剩下的鲜奶或者提取奶油后的鲜奶先放置几天，进行自然发酵。（2）自然发酵时，牛奶会凝结成软块，然后用纱布把多余的水分过滤掉。（3）把过水后的牛奶放入锅里煮，煮的过程中注意搅动，一直煮到牛奶呈现出豆腐脑时。（4）把煮好的牛奶再次放到纱布去除水分，然后放入模具中，然后挤压成形即可。2、生奶酪：（1）先将牛奶放入桶中，搅拌后提取藏在牛
1、保鲜袋保存将没吃完的牛油果用稍微湿一点的厨房纸包着，然后在牛油果果肉的表面，均匀涂上新鲜柠檬汁，放进保鲜袋储存即可。一般来说，将没吃完的牛油果放冰箱冷藏可保存1天左右，而在冷冻室内可以保存好几个月的时间。2、密封盒保存没吃完的牛油果果肉很容易与空气接触，发生氧化变色反应，使其食用价值降低，所以要保存切开的牛油果，主要是要做好抗氧化的工作。一般来说，可以将没吃完的牛油果与切开的洋葱放在密封盒中保
1、用水将烧碱溶解开，将水和烧碱放在容器中，一直搅拌到水变得透明为止。应该注意的是，搅拌过程中将出现泡沫和发热现象。2、一边放入油，一边搅拌，待烧碱完全溶解以后，一边搅拌一边将油逐渐地放进去。用搅拌器搅拌10分钟左右。3、倒入红葡萄酒。4、继续仔细搅拌，继续仔细搅拌10分钟左右，直至红葡萄酒彻底均匀地分布开来。这时，液体开始逐渐变稠。5、注入模具中，停止搅拌，两三分钟以后，将其注入模具之中。6、原
1、将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液去除杂质，以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，就成了红糖。2、甘蔗榨汁，放在锅里，烧火除去甘蔗汁内所含的水分，用纱布一道道的过滤，除去其中所含的杂质。当红糖达到一定粘稠度时，就需要不断搅拌。把粘稠的红糖放在模具里，冷却脱模后将成型红糖取出来。3、红糖具有补血养血、活血调经的
1、主料：冷饭，胡萝卜1个，鸡蛋4个，虾适量，马里苏拉芝士适量，香葱适量，细盐适量，色拉油适量。2、备好所有食材。3、将蛋黄分离出来，与冷饭拌至在一起。4、拌至每粒饭都裹上蛋黄液。5、再将余下的一个蛋黄及蛋白混合在一起，与胡萝卜丁炒至出香。6、再将拌好的冷饭加入，加适量细盐炒至饭粒松散。7、再将炒好的饭回电饭锅，加入焯好的虾仁及芝士，选择烤蛋糕功能，烤制20分钟即可。8、再用蛋糕模具定一下形就可以
1、水果什锦冰棒：将水果去皮去核，部分切丁备用；取一碗白开水放入白糖搅匀（白糖根据个人口味适当添加）；将水果用榨汁机榨汁后加入糖水；将水果丁和水果汁混合后倒入棒冰模具，8分满即可，放入冰箱；2、牛奶冰棒：将两袋纯牛奶入奶锅，加入糯米粉，冰糖，不停搅拌，使糯米粉化开，煮开后开小火（不要停止搅拌）继续煮3-5分钟；放凉后倒入冰模（感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁），冷冻4个小时就好了。取冰棍不能心急
可以做酸来菜炒莜面。具体步骤如下：1、主料源：莜面300克，鸡蛋1个，土豆25克，胡萝卜25克，酸腌菜50克， 葱蒜末适量，小辣椒适量。辅料：玉米油一勺， 麻油一勺，酱油一勺 ，盐一勺。将莜面放入盆中，倒入适量的温水，用筷子和成絮状。2、不断揉面，加入一勺玉米油，或者加入一个鸡蛋，可以让莜面更劲道，用压面机做起来也更方便。3、莜面揉成面团后，放置盆中20分钟盖上保鲜膜发面。4、接着将面团揉搓成长条
1、取一个熟透的火龙果，取出些果肉；然后浸泡在水里，碾碎果肉；然后用过滤布筛洗几遍，去掉多余的果肉。再用过滤网过滤几遍，直到果肉跟种子完全分离。然后把种子晒干。2、取一个不透孔的盆器，在底部垫些碎石子（一般一些盆栽店都会有这种碎石子卖）；然后再撒些土壤覆盖碎石子。3、然后可以放个模具，模具外再撒些碎石子，这样土壤就与碎石子隔离了。4、接着在土壤里撒下晒干后的种子，用喷壶轻轻喷洒些水；注意：不可直接
1、备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克2、在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。3、将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。4、将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表
1、七个月的婴儿可以吃米粉、米糊、米粥、果泥、菜泥以及一些烂面条，有助于锻炼婴儿的吞咽能力和咀嚼，过段时间，婴儿就可以吃其他食物了。而且在给婴儿添加辅食的时候，家长要注意，从少量到多量，从稀到稠，才能让婴儿逐渐适应。2、对于婴儿来说，吃辅食有好处。它可以补充奶粉或者奶水中缺失的营养，让婴儿发育的更健康。而且它还可以锻炼婴儿的咀嚼能力，让婴儿更好的适应吃饭的过程。这对婴儿的成长是非常有帮助的。3、有
1、椰蓉小方的做法：称取140克牛奶；牛奶中加入20克玉米淀粉再加入15克白砂糖；将牛奶小火加热，不断搅拌；慢慢的到达浓稠状态，关火；稍微放凉，倒入模具中，冷藏定型；定型好以后取出，切成小块儿；在椰蓉里滚一圈，装盘。2、杏仁露的做法：南杏和糯米浸泡一个晚上；将泡好的南杏和糯米放入豆浆机，加入牛奶及1L冷水；用豆浆机直接打好即可。将煮后的杏仁露过滤掉渣渣；加入冰糖即可。
