1、把葡萄洗干净,沥干水份。2、放到容器里把它捏碎。3、在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10:3)。最后把葡萄给密封好了(注意:要留三分之一的空间给它产生气体)。4、在葡萄发酵的二十四小时后,开盖拿干净的筷子搅拌。5、这时起了很多的泡泡,你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期,每天搅动一下,这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。6、这是发酵一个星期的葡萄,发酵已经转为平缓
1、白萝卜洗净,不要去皮,切片,撒一层白糖腌渍45分钟。2、腌渍的同时,准备好生姜,蒜,干辣椒。3、倒掉容器中的水,加入蒜,生姜,干辣椒,加入醋,生抽,少许白糖,密封起来放置冰箱,一天就可以享用了。
1、选择大小匀称,健康有光泽,无外伤的辣椒,辣椒的品种非常多,辣度也不同,选择适合自己的。2、泡辣椒可以使用生水,也可以把水煮开放凉使用。一定要放生姜,蒜头,白酒。3、辣椒去除果蒂,如果是生水泡,辣椒洗净不必风干,如果是煮开的水放凉泡制,辣椒一定要晾干,不能有生水,否则会腐败。4、使用玻璃,陶瓷等密封容器进行泡制。5、在气温15—20度的气温条件下,10—15天可以泡制成功,泡菜瓶放置在阴凉通风处
1、首先准备一个清洗干净的缸,一块干净的的石头,两袋盐。实心应季新鲜大白菜。2、将大白菜洗净去根,对半切放置。3、将白菜下大锅烫一分钟后捞出控水,将大白菜按层放在缸底部,每层均匀撒盐,然后将白菜按层放置,不要留空隙,排除空气。4、将干净石头压在顶层。封盖等一个月后就可以吃到了。5、注意瓮盖要密封好,将坛子放在阴凉的地方,避免冷冻和过热的地方。
1、先把酸梅洗干净,用煮沸的开水快速烫一下,然后放些盐,腌两天(最好放在冰箱)2、把酸梅捞上来(腌出的那些水不要),放在平底的晒盆上,在太阳底下暴晒几天,晒到60%干的时候,即可放在蜂蜜里泡,最好用玻璃瓶密封泡3、5个月就能吃了。
1、用料:柠檬3大个、冰糖150克、高度白酒500ML。2、首先先把柠檬浸泡5分钟,厨房纸巾擦干。所有工具必须无油无水。3、然后把浸泡好的柠檬的两头,用刀切掉。4、再把所有的柠檬,用刀切成片状。5、这时候找一个罐子,须无油无水,把柠檬切片放入罐中,上面放入冰糖。6、最后倒入白酒,密封保存。2到3个月后,即可拿出来饮用。
1、先买一个10L酿酒的玻璃坛,洗干净。 2、把十公斤葡萄洗干净,晾干。晾干是为了除去水分,酿酒里不能有水分。 3、冰糖三公斤可以捏碎也可以不捏碎,不过捏碎更好,更容易把甜味混匀。 4、葡萄晾干后,把葡萄全部捏碎,把葡萄汁和葡萄都放进玻璃坛中,把冰糖放进去,混匀,密封好。 5、发酵要看温度30摄氏度要发酵半个月左右,20摄氏度要发酵一个月左右。 6、发酵初期不要封的很严,因为发酵酵母需要氧气。 7
1、萝卜,刀(确保是干净的,无油无水,无其他污渍,否则萝卜在储存的过程中易发生霉变腐烂等现象),保鲜密封袋,纸箱。2、加工萝卜,将萝卜头,即萝卜有叶子的一头用刀削掉,这样做的目的是,不让萝卜在储存的时候遇到适宜的条件继续生长,萝卜在生长过程中会消耗萝卜自身的养分变干,组织变粗糙,所以把头削掉后就阻绝了萝卜再生长。3、第一道密封工序,用食品专用保鲜袋将萝卜紧紧包裹在里面,使其基本接近密封状态就可以了
1、将面粉和糖搅拌。在一个深平底锅中用叉子或者搅拌棒混合面粉和糖,直到搅拌均匀。2、加入3/4杯水和醋的混合物。搅拌均匀,直到混合物变得非常平滑,没有结块,有稠面糊应有的粘度。当混合物变得顺滑,将剩下的液体倒入,彻底搅拌。3、用中火加热。持续搅拌,直到混合物变得非常粘稠。4、冷却。当混合物冷却后,将其倒进一个可密封的容器里,放进冰箱保存。这样的浆糊可以保值2-4个星期。
1、冰箱保存生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右,要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起,变软后即可食用。2、阴凉处保存购买猕猴桃后,应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方,这样容易使其内容的水分流失,使硬的变的更硬,软的变的没有水分。3、放置箱子中千万不
1、先将新鲜辣椒连蒂子洗干净,再放到阴凉处晾干水。2、剪掉辣椒蒂子。3、将辣椒椒切碎,不要太碎。4、将剁好的辣椒装入密封容器,坛子是最好的,然后要浇上些高粱酒50克左右,洒入适量的食盐。5、虽然隔天也能吃,但是密封一个月以上才能算是真正剁辣椒的味,吃剁辣椒吃的不仅仅是辣,特殊风味需要时间的。
1、用坛子保存。可以选择用坛子来把剁椒装起来保存,用坛子保存剁椒的话是非常适合的一种方式,因为坛子本身就是用来腌制一些食材的。但是装剁椒的坛子一定要确保是洁净的,里面没有任何的水分和油分,而且要具备密封性。把剁椒装到坛子里后将其密封好,然后放到阴凉通风处进行保存,可以放置很久。2、用饮料瓶保存。还可以选择用饮料瓶来把剁椒装起来保存,饮料瓶装剁椒保存的方法,也是我们生活中常用的一种保存方法,将剁椒装