1、河粉要尽量摊铺存放。

河粉用完后，不宜堆放在一起，应尽量分散存放。如果河粉堆得太多，很容易密封，互相粘连。

2、熟河粉和生河粉应分开存放。

河粉可分为熟河粉和生河粉。熟的和粉与生的和粉应分开保存，以免相互变质。而在保存河粉的过程中，河粉不应沾水，手上的水在接触河粉前应先晾干。

3、保持袋子或器具干燥和通风。

河粉完全冷却后，可以选择袋装或篮子等相关用具存放河粉。但应事先清洗袋子或器具，保持器具干燥通风，不得积水。

4、如果河粉只保存一天，就可以放在冰箱里。

一般来说，何芬买了以后会直接吃。如果你吃不完，就留到第二天。如果只有一天，可以直接用碗盛河粉，然后放进冰箱。

5、如果你想保存几天，就把它放在阴凉通风的地方。

如果你想把河粉放几天，不要放在冰箱里，因为河粉放在冰箱里一天后很容易结块变质。因此，将河粉放在阴凉通风处保存。

6、为了节约河粉，我们应该尽量减少河面的周转量。

有些人担心河粉长期不透气，经常翻动，会加速河粉的变质。因为在转河粉的过程中，会产生热量，很难保存。因此，应该尽量减少河面的周转量。

7、河粉的营养价值：

营养成分：和分富含碳水化合物，是人体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能所必需的能量；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。