1、蘑菇去根，手撕成小朵，清洗干净。锅中倒入适量清水烧开，放入撕好的蘑菇焯水一分钟，控水捞出后过凉水，用手尽量攥干蘑菇中的水分。2、碗中放入蘑菇，撒入食盐，搅拌均匀，加入面粉、胡椒粉、打入一个鸡蛋。3、搅拌均匀，充分让每片蘑菇裹上面粉和蛋液，炸的时候吃着更脆。4、起锅倒入适量花生油烧至五成热，把挂好面粉的蘑菇一个一个放入锅中。判断有味的方法，将筷子一端放入锅中，筷子周围出现大量小气泡即可。5、炸至
1、准备茴香籽和面粉，面粉加水和发酵粉，发酵至面团扒开成蜂窝状即可。茴香籽倒入锅中，小火焙炒，微黄，关火。放入料理机里磨粉备用，取小碗，放入适量的茴香粉、食盐和芝麻油和匀备用。2、面团中加少量食用碱，放在面板上揉匀，用刀切开面团，内部组织有均匀的小孔即可，分成小剂，逐个揉成长条。用擀面杖擀成长面皮，加入调制均匀的茴香籽调料。3、从一端卷起，压扁。擀成薄厚均匀的面皮，放入平底锅中烙。两面金黄，饼子成
1、准备好所有的食材用品：鸡蛋一个（做的多话就增加），柠檬一个，葡萄干和坚果少量。纯牛奶一盒，其实只需要半盒就够了，一定要新鲜的没有过期的。 2、少量面粉，如果买不到低筋面粉的话，可以在普通面粉里加点玉米淀粉。放筛子中晒几道，比较粗的颗粒不要。找不到筛子的话，我这个用的是过滤豆浆用的筛子。也不错。 3、过筛后的面粉，加入蛋黄，加入牛奶，均匀搅拌。一直朝一个方向搅拌。加入少量的食用油。 4、接下来就
1、先把准备好的螃蟹洗净放入盘中。 2、然后使用菜刀把螃蟹切好，放入盘中。 3、碗中加入准备好的面粉和凉开水，用筷子搅成面糊。 4、锅中放入适量的油，中火烧热，加入准备好的葱、姜、蒜爆香。 5、然后往锅内倒入准备好的水、螃蟹、毛豆、面糊、生抽、盐还有糖，用铲子快速翻炒均匀。 6、翻炒均匀后盛入盆中，撒上准备好的胡椒粉，这样蟹酱就做好了。
1、作为炒菜调料，炒菜时加入。比如炒鸡蛋时加入适量紫苏粉，拌凉菜时代替盐使用，煎鱼时加入适量紫苏粉，将团好的白米饭团洒上紫苏粉做成紫苏饭团.2、做小吃糕点加入。比如调入面粉做成饼食用，做各种糕点时加入。3、做粥和饮料可加入。比如熬紫苏生姜茶，将牛奶或豆浆加热后放入紫苏粉，加进燕麦直接做早餐，做粥根据自己口味加入。
1、选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。2、在鸡蛋中加入白糖。3、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要用打蛋器，如果用手工搅打，时间长也很难达到这样的效果。4、面粉里放入泡打粉，均匀的混合。5、将面粉慢慢加入到鸡蛋液里，平行翻动，将面粉和鸡蛋混合均匀。6、将黄油放在碗中，将碗放在热水里，让黄油融化。7、这里有个小技巧，可以用勺子将黄油按压成小块，这样可以加速黄油融化。8、将黄油加入到面糊中，搅
1、油条面团揉面，揉均匀就行。放冰箱隔夜，如果放冰箱超过12小时，表面可能会出现黑点，不过没关系的。2、面团从冰箱拿出，板上撒面粉，面上撒面粉，擀成长方形。3、切大小厚度均匀的长条面片。4、两个叠在一起，撒点面粉。5、筷子沾水压一下。6、下油热锅，用最高油温。拉长整好的面皮，放入油锅。一直用筷子翻拌，炸到金黄就可以拿出来。7、香喷喷的油条就出炉啦。8、麻薯很黏，要带手套。均匀铺在油条你觉得合适的比
1、先做油酥。2、把两种粉混合过筛，让其混合均匀。3、把混合好的粉和猪油一起混合揉搓。4、和成油酥面团。5、再和水油皮：具体配比：面粉345克，抹茶粉5克，猪油100克，开水150克。先用开水把猪油冲融化。6、烤箱上火165度，下火150度，烤25--30分钟即可。
1、锅中倒入油，油热后转小火，倒入面粉，不停地来回翻炒，直至面粉变成黄色并且有香味后盛出，摊开放。2、将花生、核桃、芝麻放入锅中小火翻炒，不要炒糊，炒制过程中可以加入适量的盐，炒好后将他们碾碎，晾凉。3、将晾凉的碎屑倒入面粉中，搅拌均匀，干油茶就做好了。4、吃的时候可以先盛出适量的油茶倒入碗中，用热水冲开，在冲的过程中不停地搅拌，防止出现疙瘩。5、搅拌均匀后就可以食用了，如果觉得不够味，还可以加入
1、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，放置两个容器中。2、在蛋黄中加入玉米油，牛奶和低筋面粉，搅拌均匀。3、把纯净水，面粉，盐和糖桂花加入蛋清中，打发到蛋白霜发泡。4、把蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀倒入模具中。5、烤箱预热，把模具放入烤箱中烤制。上火110度，下火130度，时间为55分钟即可。
1、首先将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。2、上笼蒸一刻钟。3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至面皮光滑，糕体细腻为止。4、将糕体装入合适的容器，定形后，表面抹上植物油，切成方块即可。
1、原料：面粉1.5千克，老面500克。配料：白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克。调料：熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20 克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。2、用面粉，加入猪油，混合调制成稀酥面；用面粉，加入老面揉匀发酵。3、削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐腌一下， 挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合， 加入盐、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。4、将酵面加碱中和揉匀后， 放在面板上摊
1、山楂放入少许面粉，加温水用手洗干净。用水冲洗干净。山楂去核。放入锅中加水，加入冰糖。大火烧开，煮10分钟。山楂汁就做好了。2、也可以将山楂洗净去核。放入打汁机中打汁，滤出渣，加入蜂蜜搅拌均匀，山楂汁就做好了。
1、把酵母粉和面粉混合，放入适量的水揉和发酵！2、待面团发到原本的两倍大，揉好待用！3、把芝麻、白糖、桂花混合在一起揉成面团，用小木锤把芝麻碾碎！4、把揉好的面分成兵乓球大小的面团，用手按平把馅子包起来放入平锅中炕熟即可！5、桂花芝麻饼是以面粉为主料，白芝麻、桂花、酵母粉、白糖为辅料的面饼。
1、将猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，减掉多余的油。2、将猪肚内部朝外，放入盆中，加一勺盐、一勺醋，腌制5分钟。3、加入适量面粉，抓均匀，继续腌制5分钟。4、用双手反复揉搓猪肚约3分钟。5、用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，用清水洗净即可。
1、需要准备以下材料：玉米面、白面粉、黄豆粉、麸皮钓鱼小药一份等。2、首先需要把玉米面和黄豆粉分别用微火炒出香味即可，然后把炒好的玉米粉、黄豆粉和面粉混合。3、然后往混合面粉里面倒入适量的水捏成块状上锅蒸，蒸熟后放在阳台上进行暴晒，直至晒干为止。4、如果想要增加效果可以在面团里面加入一些钓鱼小药，钓鱼小药里面的香味非常吸引鱼儿。
1、材料：面粉500克、葱、盐、食用油，纯净水。2、把面粉放到盆中，然后缓慢加入开水，一边搅拌，一边加水，用筷子搅拌成絮状之后，再加上适量的凉水，揉成比较软的面团之后，再选择蒙上保鲜膜，放到一旁静置30分钟左右就可以了。3、然后把葱切碎，对于醒发好的面团来说，是可以反复进行揉搓的，等到表面光滑的时候就可以等分成几个面团，然后选择其中一个面团擀开，尽量擀薄，然后需要均匀的在其中涂上食用油，之后撒上盐
1、红薯（地瓜）削皮切滚刀块，放锅中蒸熟，大约10分钟左右。2、熟后，用小勺碾匀成泥，放入白糖和面粉，一直用小勺碾匀。3、开始撮成小丸子。4、铺上一层薄薄的笼布,表面涂上薄薄的一层油。5、将小丸子放入，盖盖，大火约5分钟左右就可以出锅了。
1、香酥泥鳅材料：泥鳅半斤，鸡蛋1个，料酒、盐、姜片若干，面粉或炸鸡粉若干、面包糠若干。2、将泥鳅养在清水盆中，多次换水，让泥鳅吐净泥水。3、捞出泥鳅，在盆中加少许盐、料酒和几片生姜，喂0.5-1小时，让调料的味道进入泥鳅。4、将泥鳅沥干，打散鸡蛋，将面粉、盐加入蛋液中拌匀备用，准备一些面包糠；5、锅里热油，将泥鳅一只只夹起，在蛋液里拖一下，再裹上一层面包糠，扔到油锅里，开炸；（油有五分热就可以下
1、按照500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。2、碗中放入食用油，放入适量花椒粉，盐，少许面粉做成油酥，鸡蛋1个打散备用。3、当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，放到面案上揉面，揉出面团中的气泡，擀成大片，放入油酥抹匀，从一边卷起，揪成适量大小的剂子。4、将剂子压成圆饼，擀成饼胚，涂上蛋液。5、准备烤盘，铺上料理纸，放上饼胚。6、烤箱预热2分钟，放入烤盘，烤箱调至“上
