1、食材：白萝卜1个，盐3勺，温开水1碗，辣椒粉适量。2、温开水放大碗里，加入盐水融化。3、白萝卜去皮，切成稍微厚一点的片，最后切成丝浸泡在盐水里。4、密封罐提前开水消毒，白萝卜、盐水一起倒入密封罐里密封好，2-3天就可以吃了。5、准备一个大盆，白萝卜捞出来放盆里，撒适量的辣椒粉，拌均匀即可。6、盐水萝卜做好了，特别清爽可口。
1、第一步，准备材料，草鱼（我们当地比较喜欢用草鱼，用别的鱼也行），辣椒粉一碗，姜几块切成姜末，白酒一勺，少许五香粉，胡椒粉。2、第二步，把鱼切块，鱼头不喜欢的可以用来炖汤或红烧，清洗干净，注意把鱼里面的黑膜刮干净，控干水分。3、第三步，倒入姜末，胡椒粉，五香粉，白酒把鱼腌制二十分钟，再把鱼块均匀的裹上辣椒粉。4、最后，把裹好辣椒粉的鱼块整齐的放进玻璃容器中，压紧。想要霉鱼放的久可以倒入食用油，食
1、材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。豆皮加盐、料酒腌一会儿。2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。5、将成品切片即可食用。
1、提前准备好萝卜干,并泡发好;泡好的萝卜干切条,如果晒之前切的条就不用切了;2、在锅里放入切好的萝卜条,加入没过萝卜条的水;放入大料,花椒,桂皮,姜片,盐,老抽适量;3、盖好锅盖煮,煮开后转中火煮30分钟左右,其中颜色浅可以再加老抽,盐根据自己口味添加;4、煮好的萝卜条捞出来，放入配料中的细辣椒粉，粗辣椒粉，孜然粉，适量盐，适量白糖，还有芝麻；5、平底煎盘烧热放入食用油，油热后放入花椒，把花椒炒
1、准备好羊肉，洗净。羊肉切小块。2、葱切小圈，加入羊肉中。3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。4、拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。5、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。
1、首先准备好辣椒粉，么有的可以用打碎机器自己打碎。2、首先用一点小火把这个白糖和水融化，一定要小火。3、然后准备这个热油，可以放点香葱和姜蒜，能更加香。4、这个时候放入辣椒粉，然后混合这个 辣椒粉和食盐。5、最后加入一点白糖溶液可以让口感白的更佳。
1、食材：茄子2个，瘦肉末小半碗，姜蒜末适量，葱花适量，料酒适量，红辣椒粉适量。2、准备茄子用清水清洗干净，并削成一小块状的在盆里浸泡十分钟。这样把茄子里面的黑色素去除掉部分，炒出来比较清脆。3、准备好肉末、葱花。4、把茄子清洗两遍，并捞出来放在碟子里，尽量将水分去除。不然煮出来太多水份不好吃。5、预热锅底，倒入适量的油，将肉末放进去翻炒，加入姜蒜末，倒入一点料酒。6、加入一些辣椒粉，继续翻炒后，
1、准备香菜50克，淀粉10克，盐3克，油10毫升，熟白芝麻20克，羊肉500克，生抽10毫升，花椒粉5克，孜然粉15克，辣椒粉15克。2、把羊肉切成丝，香菜切成段。3、将500克羊肉放入10毫升生抽和10克淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。4、把锅里倒10毫升油，烧热后放入羊肉。5、翻炒至羊肉的表面变得微微发焦，放入3克盐炒匀。6、放入15克孜然粉，15克辣椒粉和5克花椒粉，继续翻炒。7、加入20克
1、煮小龙虾调料：辣椒粉、白胡椒、花椒、干桂叶、豆蔻、孜然、茴香籽、五香粉。2、原料：一斤半小龙虾、20g辣椒粉、27g白胡椒、13g花椒、3个芭蕉、4-5片干桂叶、2-3个豆蔻、5g孜然、1g茴香籽、1g五香粉、80g豆瓣酱、60g黄酒、7瓣去皮大蒜、1小把葱切小段、1块姜去皮、4勺红糖。3、做法步骤：（1）将主料里面的所有材料用搅拌机研磨成粉，放置备用。（2）同样，将配料里的豆瓣酱除葱段以外全
1、用料：豆腐、蒜头、朝天椒、油、孜然、五香粉、盐、大蒜酥、辣椒粉、生抽。2、豆腐切块用盐水浸泡半小时，使得豆腐不易碎。3、平底锅放油，将豆腐双面煎至金黄，出锅。4、根据自己的口味，撒上调味料。大蒜酥、过油的孜然、辣椒粉、五香粉等。5、还可以在原锅中放入朝天椒、蒜片，翻炒几下，放入煎好的豆腐，浇淋生抽，出锅即可。
1、食材：牛肉适量，葱适量，盐适量，姜适量，鸡精适量，料酒适量，黑椒酱适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，白芝麻适量。2、把准备好的牛肉切成条。3、放入水中清洗干净。4、洗净后放入碗中，放入葱姜，盐，鸡精，料酒，黑椒酱，黑胡椒粉。5、抓拌均匀，腌制10分钟。6、锅烧油，油温六成热下锅炸，炸熟捞出控油。7、油温八成热，下锅复炸，炸好捞出控油。8、锅中放入炸好的牛肉干，放入孜然粉，辣椒粉，白芝
1、准备材料：芋头1个、洋葱半个、红椒半个、蒜1瓣、葱2根、姜1小块、油、盐、酱油、辣椒粉、鸡精各适量。2、芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水。3、洋葱、红椒、姜切丝；蒜切碎；葱切葱花。4、锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色。5、捞出沥油。6、锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香。7、倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒。 8、加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
1、在菜市买新鲜的金针菇，金针菇去根撕开洗净备用，根据自己能吃多少，就做多少，如果做得多剩下的就不好吃了。2、在烤盘上铺上一层油纸，以免烤的时候蘸在下面，然后把金针菇均匀的铺在油纸上面。3、用刷子在金针菇上均匀刷上一层油，不要刷太厚，太厚的话金针菇很容易被烤焦。4、在上面撒上盐，孜然粉，少量的胡椒粉，如果能吃辣的话再放点辣椒粉，不能吃的话可以不放辣椒粉，适自己的情况而定。5、烤箱180度预热5分钟
1、首先，把青萝卜切成肯德基正常薯条大小粗细的萝卜条。粗细可以根据个人爱好随意选择。2、晾干，晾成这种一掰就断的程度。3、用温水冲洗三次。喜欢脆脆的，不喜欢软呼的，所以不泡发。如果有特别需要，可以泡久一点。根据个人爱好安排即可。4、需要调料排排站。辣椒粉，生抽，必须放，盐只一小小勺，白糖提鲜。如果家里有糖稀替换白糖放糖稀也很好吃。5、萝卜干冲洗三次沥干水分，倒入生抽，辣椒粉，白糖，盐，姜末，蒜泥。
