1、活龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,不但可以保持龙虾的鲜活,还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。2、用泡沫箱储藏,塑料泡沫箱既透气又防风,把龙虾一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ,每箱放龙虾 30 斤左右,用清水冲冼干净,然后加入雪花冰(把冰块砸碎)每箱加冰4—5斤,最后盖上盖子,码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙
1、首先,准备好木瓜银耳汤所需要的食材,木瓜,银耳,枸杞,冰糖等。2、将银耳放入水中浸泡1个小时左右,等到银耳泡散之后将其叶片撕成小块,并清洗干净,以备用。3、将准备好的枸杞清洗干净,备用。然后将木瓜去皮,然后去掉内囊,并切成小块,放好备用。4、准备好一个砂锅,然后在砂锅中加入适量的水,将准备好的木瓜和银耳片一同放入砂锅中,盖上盖子,用大火熬煮30分钟以上。
1、准备酵母30g左右泡入水中,再加入50g面粉揉匀成面团,放在温度在20度左右的环境中进行发酵;2、把剩余的面粉与水揉匀成死面团,用保鲜膜封住,放置半小时。把发酵面团和死面团一起揉和成较硬的面团,在面板上反复揉匀,至面团光滑有韧性即可;3、把揉好的面团摊开,然后用刀切成块,放在电饼铛中烙成饼,烙好的饼放在盘子里备用;4、将羊骨头和羊肉放在大盆中洗干净,然后浸泡冷水中两三个小时,目的是为了去除羊肉
1、主料:鲤鱼。辅料:糯米、红辣椒,切末、姜,切片、盐、甜酒。2、将糯米炒熟,放入盆中。3、向盆中加入红辣椒末、姜片、盐,用筷子在碗中不断搅拌,直至均匀。4、将鱼洗净,用刀从尾部开始将鱼切成两半(不切断),去除鱼刺,将调好的调料均匀撒在鲜红的鱼肉上,然后裹好鱼肉。5、将鱼置入木桶中,将鱼层层重叠压紧后,再放入几根新鲜红辣椒、撒上一些盐。6、压上重石,1个月以后即可开桶食用。
1、食材:白萝卜1个,盐3勺,温开水1碗,辣椒粉适量。2、温开水放大碗里,加入盐水融化。3、白萝卜去皮,切成稍微厚一点的片,最后切成丝浸泡在盐水里。4、密封罐提前开水消毒,白萝卜、盐水一起倒入密封罐里密封好,2-3天就可以吃了。5、准备一个大盆,白萝卜捞出来放盆里,撒适量的辣椒粉,拌均匀即可。6、盐水萝卜做好了,特别清爽可口。
1、先将葱姜蒜切好放入盘中备用,洗好的鲍鱼切十字花刀。开火倒入食用油,葱姜蒜爆香后放入鲍鱼翻炒,炒至鲍鱼变色依次倒入酱油、料酒和耗油。其次锅里加入适量的水,水煮沸后加入淀粉收汁,盛入盘中加葱花点缀。2、添加绍兴酒,蒸熟后撒上葱花,淋上热的熟油,添加豉油作调味,清蒸鲜鲍鱼。
1、准备好所有材料,秋梨5个(约1000克),罗汉果1个(约30克),冰糖40克,老姜30克,蜂蜜100ml。2、雪梨洗干净削皮,去籽,用擦板擦出梨蓉和梨汁,老姜洗干净擦丝。3、罗汉果洗干净,压碎,放入刚刚擦好的梨蓉和梨汁、老姜丝锅中,再加入白糖。4、大火煮开转为小火熬30分钟倒出,过纱布滤出渣。5、继续倒入锅中,盖上盖子小火熬,直至粘稠。6、冷却,加入蜂蜜拌均,装入密封罐。喝是是取一勺温水兑开即
1、食材:蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄酱。2、用水煮熟切半,完整取出蛋黄。3、洋葱切末,加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀,将混合物填入蛋白中。4、莴苣切丝拌碟做底,蛋摆在上面,将鱼子酱用木质的勺点缀于蛋黄上,为了美观,还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。
1、番茄洗干净后用水果刀在顶部划十字,然后将番茄放入锅中略煮至番茄皮松开即可,去掉果皮。2、将烫好的番茄放入搅拌机打成泥状。3、将打好的番茄泥倒入小汤锅内。4、锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地搅拌,以免粘锅。5、熬至粘稠,呈“酱”状时,挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。
1、首先,拿出买好的鸡腿,解冻,在锅中倒入冷水,放入老姜片、鸡腿,盖上锅盖煮开,去腥。在看到有较多白沫出现时,将鸡腿夹出,沥干水,备用。2、在锅中倒入少量油,先放入白糖,用小火炒(千万不要用大火,不然白糖糊了就是苦的了),变色后倒入卤味包(可去超市买包装好的,或自己搭配)——八角、桂皮、豆蔻、干辣椒、花椒等等,放入锅中稍稍翻炒几下。3、倒入冷水,可适量多一些(因为要熬味道,会蒸发很多的水分),但不
1、带鱼500克,胡椒粉少许,盐1/2茶匙,姜片3片,油3汤匙。2、带鱼洗净切件,抹干水分,用酒及胡椒粉腌20分钟。3、锅烧热放3汤匙油,加入姜片及鱼块,煎至两面金黄色即可。4、营养价值:富含各种蛋白质。
1、先将干巴菌上的泥土进行清理干净。再把干巴菌用手撕成小块。2、将撕成小块的干巴菌用水洗净,挤干水分(可以用盐或面粉清洗,多洗几次,以防有泥沙)。将辣椒洗净切碎。3、用油爆炒干巴菌,此时不要放盐,因为菌子要是做的多,可以留一部分干巴菌,装好放冰箱冰冻保存,炒好的干巴菌放碗里,另用油爆香螺丝辣椒。4、爆香螺丝辣椒,接着把干巴菌混在一起炒均匀,加入适量盐即可,不用放味精,炒好后装盘即可。
1、准备蜂蜜,杏仁,芒果糖,纯牛奶以及鸡蛋,鸡蛋打进碗里面搅拌均匀。2、然后再加入适量的糖,搅拌好放三分钟,让它充分溶解,再把蛋液过筛,牛奶倒进去朝一个方向搅拌均匀放三分钟,让两种液体融合在一起,牛奶蛋液过筛,慢慢倒进碗里面,盖上保鲜膜,牙签扎几个小孔,再把杏仁,芒果丁准备好。3、锅里面添加一些冷水,把碗放到蒸锅当中,盖上盖子,中小火蒸 15分钟,然后再把保鲜膜撕掉,把杏仁芒果丁摆好就可以吃了。
1、嫩茎叶入沸水锅焯后,捞出清水洗净,可制成多种菜肴。可将刺苋菜去杂洗净切段,将猪肉洗净切块。锅烧热,放入猪肉煸炒,炒至水干,烹入料酒,加入葱、姜煸炒,加入精盐和少量水炒至肉熟而入味,投入刺苋烧至入味,点入味精,出锅装盘即可。2、刺苋菜具有利尿、止痛、解毒消肿、清肝明目、散风止痒、杀虫疗伤的功效与作用。还可用于治痢疾、目赤、痔疮、胃出血、便血、痔血、胆囊炎、胆石症、湿热泄泻、小便涩痛、咽喉肿痛、牙
1、主料:小麦淀粉、糯米粉。2、辅料:豆沙馅、食用油、细砂糖、清水。3、把小麦淀粉,糯米粉过筛到一个大碗中。4、加入细砂糖,用筷子把粉和糖搅拌均匀,加入一小勺食用油。5、把清水烧开,慢慢加入粉中,边加水边用筷子搅拌。这里有个需要注意的地方,因不同品牌的粉吸水性不一样,222克开水不一定全部加入,加水要慢,用筷子搅拌观察看看粉的情况。6、用手揉成团即可。7、取一部分先揉圆再压扁。8、包入豆沙馅,封口
1、干柿饼(1)准备食材如下:柿子30个(柿子不要太软的,要比较硬的,软的不好剥皮)(2)具体做法如下:柿子可以事先清洗一下, 柿子做削皮处理,将削完皮的柿子,用线穿起来晾晒,最后,凉晒一段时间之后,可以将柿子捏成柿饼的形状即可。2、黄桂柿子饼(1)准备食材如下:面粉150克,核桃40克,柿子3个,熟粉15克,绵白糖20克,黑芝麻10克(2)具体做法如下:小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂,加入面粉,
1、符号法,运用不同的符号来标记不同内容,借此来表示内容的重要程度和自己的理解程度。例如用星号※表示重点内容,问号?表示不懂的内容,笑脸表示已掌握的内容等等。这样在复习的时候能够有的放矢。2、批注法,批注法是记笔记的一种常见的方法,就是在书上相关的内容上进行批注,根据老师讲解或自己的理解增加或减少一些内容。同时在批注过程中加入自己的创新,批注法减少了大量抄笔记的压力。3、思维导图法,思维导图是最近
1、把牛肉提前切成牛肉丁并放到盘里用清水浸泡一会,对于想要让牛肉入味的,这时可以往牛肉颗粒里面加入一些盐,放上5-10分钟左右再用。2、接下来开火,先在锅底加入一些食用油热锅,接下来开始把姜、红辣等适当加入到锅底进行翻炒,炒到有香味时倒入牛肉颗粒继续翻炒。3、炒到牛肉丁变成熟色时,开始倒入酱油、盐等,在这时想要后续的牛肉酱有些汤汁时可以适当加入1碗温水进行煮上3-5分钟收汁。4、在倒温水后可以把自
1、首先,可以按照自己的量,根据和人数有所改变 ,一般来说一个人吃一袋就够了。2、把袋开封以后里面有一个面,两个配料,红色的是辣包,黑色的是海苔和芝麻,不要把配料放到锅里,因为是拌面。3、用水煮5分钟,倒掉水。大概留8勺,这个分寸从来掌握不好。不过不要太大就是了,加入调料拌炒半分钟。加入素菜包,拌好就可以吃了,怕辣可以放个鸡蛋。4、煮3到五分钟煮熟了以后装到碗里,先放红色的小包,再放黑色的,拌均匀
榴莲的保存一般是冷冻比较好,而且可以存放的时间比较长,如果仅仅是冷藏的话,一般只能保存3天左右,而且榴莲的味道也会发生一丝变化。关于榴莲的保存方式有很多小技巧:1、可以先把榴莲肉取出来,但是不要全部取出来,取出来一部分,其余的还在榴莲壳里,一块放起来冷冻;2、将果肉剥出后,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,防止串味,放入冰箱的冷冻层,等到要吃的时候,一般取出大概100克,稍微解冻,用勺子勺着吃,会