1、将笋子冷水泡后煮或直接入锅加热煮至变软、可轻易嚼烂即可停火，然后捞出放入有筛网的容器中沥干水分。2、将沥干的笋子切成约1CM左右的小段。3、将蒜头去皮，讲究者可将蒜瓣的根脚部也切掉。4、将去了皮的蒜头全部切碎待用。5、红椒洗净沥干后切碎待用。6、把所有准备好的用料一起加入同一个容器里并加盐，搅拌均匀。7、将搅拌好的蒜蓉笋干装入洗净并风干的储存罐里密封保存即可，做好后可即食。
1、将豆腐改刀成小块，清洗干净后放入盘中待用；2、将猪血改刀成小块，放入盘中待用；3、最后准备少许的蒜泥、姜末、葱末，将小米辣切圈、将香葱切成小段，最后准备1大勺豆瓣酱；4、豆腐焯水，需要将清水煮沸之后，放入豆腐，放入豆腐之前放入少许的食盐，焯水1分钟的样子，捞出后过凉水；5、换一锅清水，放入少许的料酒，冷水放入猪血，大火煮沸后撇清浮沫；6、撇清浮沫后需要多煮1分钟的样子，之后捞出过凉水；7、锅中
1、准备糯米1000克，小苏打1汤匙，粽叶适量。2、用清水淘洗两遍。3、重新加入清水浸过糯米3厘米以上，再加入1汤匙小苏打（大概10克左右），翻拌均匀，将糯米浸泡一夜。4、泡好的糯米沥干水待用。5、粽叶用小刷子刷净后放开水中煮5分钟，捞出待用。6、取两片粽叶叠好（不用叠 太整齐），做成一个三角漏斗状，注意尖部要紧闭，以防漏米。7、用勺子往漏斗中舀入糯米，用多余的叶子将糯米包起来，用线绑好。8、放入
1、颗粒饲料鱼类颗粒饲料的直径通常为2、5毫米~8毫米，长5毫米~10毫米，可直接投撒于渔池饲喂。饲料受潮不要直接投喂，要先将其晾干或晒干，然后再投喂；如饲料变质则不宜再饲喂，以防鱼类食后中毒。2、饼类饲料饼类饲料饲喂小鱼应敲碎、浸泡、磨浆后投喂，喂中到大鱼将其浸软即可。3、谷物饲料大颗粒的谷物如玉米，宜加工粉碎后喂鱼；小颗粒的如谷粒，可将其发芽后喂鱼，幼嫩的谷物白芽营养价值高，鱼吃了易消化，吸收
1、准备材料：猪肉300克、豆角300克、葱、姜、香菇、辣椒适量、酱油、白糖、料酒、蚝油、鸡精、食盐、花生油适量。2、豆角择掉头尾两端的尖角和外侧的老筋，洗净后切小段。3、香菇和鲜红辣椒切粒。梅花肉切成3mm见方的末。4、锅中烧开热油，爆香姜末和葱花，下入肉末滑至变色。5、倒入豆角，翻炒数下。6、再加入香菇炒至变软。7、淋入酱油调味。8、撒上白糖。9、依次倒入料酒和蚝油。10、加入红辣椒粒调味，倒
1、准备熟红豆100克、淡奶油50克、白糖40克。煮熟的红豆取100克加适量的水。2、放入搅拌机中。3、打成豆糊。4、然后倒入小锅中。5、放入白糖。6、开始煮，并加入淡奶油。7、小火煮至用勺子搅拌的时候，会出现锅底白色几秒钟不消失为宜。注意经常搅拌会不容易糊。
1、食材：花蛤500g，蒸鱼豉油小半碗，生抽2汤匙， 红椒、姜、蒜头、葱段（香菜）少许。2、取一只大容器，加2勺盐，加入清水搅匀，把买回的花蛤倒入其中，静置最少1小时，让花蛤尽可能吐出泥沙，然后再用清水多洗漱几次。将所有配料准备好，姜和红椒切丝，蒜头切粒，葱或香菜切段。3、烧一锅水把准备把花蛤汆熟。4、水开后，倒入花蛤；可以看到浮沫和杂质陆续煮出。5、判断熟的标准是蛤口张开，但有个别因为已经不新鲜
可以做麻婆豆腐，具体做法如下：1、豆腐（300克）、牛肉馅（100克）、青蒜（50克）、豆瓣酱（40克）、辣椒面（10克）、花椒面（1、5克）、黄酒（20克）、盐（5克）、姜末（3克）、水淀粉（40克）、高汤（250克）等。豆腐切成小块，放入锅中，加盐氽透，用温水浸泡；2、青蒜洗净，切1厘米长的段，豆瓣酱和豆豉剁碎；3、锅入油至六成热，放入牛肉馅煸干水分后，加入黄酒，再加入豆瓣酱炒出红油；4、加入
1、大白菜一棵，辣椒，梨，苹果，蒜，姜。2、制作方法：大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。3、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）。4、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀。5、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，
1、主料：鲍鱼300克，鸡翼500克，火腿15克，鸡蛋清20克，菜芯500克。2、调料：蚝油30克，盐4克，白糖15克，湿淀粉10克，料酒30克，味精 少许，葱末10克，姜末10克。3、制作过程：将鲍鱼发好，洗干净，切成斜花爷头地。将鸡翼骨头 剔去，折上菜芯、火用鸡蛋清淀粉搅拌均匀，而后过嫩油。用葱姜水除净鲍鱼腥味。炒勺上旺火，放入鲍鱼。加入盐、白糖、料酒、味精等调料，用湿淀粉调稀勾成薄芡 即成。
1、将南瓜去皮切小块放入锅中，加入适量水，注意不要太多，否则会影响口感。水量稍稍淹过南瓜块即可。2、南瓜煮熟后倒入搅拌机容器，放入盐，将南瓜块搅拌到顺滑浓稠、无颗粒。3、家庭版简易的南瓜浓汤就完成了。
1、羊肉放在清水里浸泡1个小时，泡去血水，再在水龙头下冲洗干净。2、准备好所有的调料：葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角和花椒。3、锅中倒入一大汤碗的凉水，再放入羊肉，调入3勺料酒和葱姜，大火烧开，再中小火煮5分钟，捞出来洗干净血沫。4、焯过水的羊肉放入电压力锅中，把2中准备的所有调料全部放进去。5、加入适量的水，正好漫过羊肉即可，加盖，按“牛羊肉”键。6、待浮子自然下落后，开盖，加入适量的盐和鸡精即可
1、材料:熟红豆适量，糯米粉150克，粘米粉50克，白糖30克，食用油10克，白酒1小勺。2、将糯米粉、粘米粉放入盛器内，加入白糖和食用油拌和，加清水180～200ml，搅成厚浆糊状，加入少许白酒和适量熟红豆拌匀.3、容器里垫上一张保鲜膜,将粉浆倒入，轻轻摇动至平整，上笼蒸20分钟左右取出；提起保鲜膜带出蒸好的赤豆糕，放在案板上冷却后改刀即可。
1、瘦肉适量，盐适量，油适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，老抽适量，柠檬适量。2、猪瘦肉洗干净，切成几个方块，约1厘米厚适中。3、用刀背轻轻地拍打肉的两面，这样煎出来口感嫩，且更容易入味。4、猪瘦肉中加入少放的盐、2勺料酒，瘦肉两面再均匀地撒上一层黑胡椒粉，腌15分钟。5、腌好后，猪排的两面都拍上少许的生粉，放在油锅里煎，拍上生粉煎猪排，口感嫩且不容易溅油。6、煎到猪排的肉色发白，再翻到另一面煎到肉色
1、蛋挞皮稍微整形，放入烤盘。2、碗内倒入淡奶油。3、加入牛奶。4、加入糖粉搅拌均匀。5、分离蛋黄，将蛋黄液倒入牛奶奶油液中。6、搅拌均匀。7、过筛两遍。8、将过筛好的奶液倒入蛋挞皮中七分满即可。9、放上杏仁片点缀。10、烤箱220度预热中层上色即可。
1、将食材由好菜便利包取出，猪肉丝以中小火炒开，炒至变色盛起备用。2、爆香葱白、辣椒，加入猪肉丝及葱绿拌炒均匀，起锅前加1小匙米酒提味即完成。3、然后再淋上辣油后加砂锅盖，小火焖5分钟，撒葱花趁热上桌即可食用。
1、准备材料。做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油，还有香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。2、处理红辣椒。在菜市场购买了新鲜的红辣椒以后，将红辣椒放在清水里面清洗干净，把辣椒蒂去掉，放在盆子里面沥干水分。可以用吸油纸把辣椒表面的水分吸干净，辣椒表面水分去除以后，把辣椒剁成碎末，最好能够剁的碎一些，会更加入味。把辣椒剁碎是一个比较大的工程，需要花费一定的时间和耐心，有些人
1、鸡翅18个、鸡爪8个、冰糖8块、葱若干、桂皮少量、小块香叶1片、盐若干、味极鲜适量、蚝油适量、料酒适量、干辣椒2个、大料1块、花椒8粒、红枣4颗、姜3片。2、做法：鸡爪小细节洗洗干净。3、烧水冒一下血水，凉水放进去，大概水开一分钟捞出。4、放油少许大概两个硬币一元硬币的面积就好，放入冰糖小火炒制，吵到冒黄色泡泡为止。放入鸡翅，和之前所备所有调料，炒制一分钟。5、锅里继续放味极鲜、蚝油、盐，加入
1、用料：鸡中翅一斤，料酒适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，生抽适量，生姜片适量，蒜泥适量，辣椒粉适量。2、鸡翅洗干净沥干水分，把鸡翅肉多的一面用刀划两下便于入味，放在一个大碗里，放入生姜片，加入料酒适量，盐适量，糖，生抽适量，胡椒粉，辣椒粉适量，用手抓均匀，3、蒜泥放入锅中用油煸香，蒜泥连同蒜油一起倒入鸡翅中，抓均匀，腌一个小时左右，4、锅烧热倒入食用油，烧至7成热，一个一个下入鸡中翅炸至金黄色
1、? 材料：大米、水。2、配料：如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等。3、调料：香油、食盐。4、方法：先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。5、沙锅中倒入清水，大火煮沸。沸腾约1-2分钟后，先倒入配料，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等，配料可根据自己的喜好搭配。6、约1-2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌，大火煮沸，此时，一定要用手勺不断搅拌，将米粒间的热
