1、酸辣土豆丝：（1）将土豆去皮，切成细丝，将淀粉在水中洗净，既可避黑，又可保持细腻、酥脆、油炸、燃烧。（2）炒菜前捞出，沥干水。青、红辣椒去籽、蒂、切成丝、干辣椒丝切丝。（3）炒锅上火，加入花生油烧热，放入葱炒，加入干胡椒炒炒，加入青椒和土豆，炒至中熟时加盐，味精调味，然后洒麻油和醋，煸炒。2、素炒空心菜：（1）空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。（2）锅内放油，油
1、油皮：面粉200克、温开水适量。油酥：面粉40克、猪油25克。馅：面粉10克、白糖30克。2、面粉逐次加入温开水，搅拌成絮状，揉成面团，盖上盖子醒40分钟。3、做油酥，碗里放入面粉，油开倒入面粉搅拌成糊状，放凉待用。4、做糖馅，白糖和面粉合在一起搅拌均匀。5、油皮搓长条分成大小一样的小剂子。6、油酥也分成同样大小的剂子。7、把油皮压扁包入油酥搓圆球状。8、再用擀面杖将面团擀成长条形并卷起。9、
1、鲜活的海蟹放入一个干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋，再撒点黑芝麻，然后混合起来导入容器内，淹没螃蟹的壳，再用暗色的布把容器口盖上，保证透气不透光，这样可以延长海蟹的存活时间。2、在一个盆子里面放点水，然后加透气的盖子，根据时间长短放入一些小鱼小虾。3、或者冰箱直接冷冻可以存放一到三个月。4、如果是熟海蟹可用保鲜膜包好冷藏，但是不要超过2天。
1、把青萝卜去皮洗净，切成片。2、再把切好的萝卜片放入一个盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。3、把杀过水份的萝卜片，放在漏盘里控干水份，直至晒蔫，制成萝卜干。4、备1勺盐，1勺花椒，姜去皮洗净切片，蒜去皮切片。5、炒锅里放适量清水，加入1勺花椒，1勺盐，熬煮成花椒盐水。6、把花椒盐水倒出来放盆里晾凉，再放入姜和蒜片。7、把晒蔫的萝卜干放在一个大的保鲜盒里，压上一块石头，再把花椒
1、辣椒洗净，去除托把（辣椒一定要选应季的红色的大辣椒）。2、在用绞肉机搅碎，就好是别特别的碎，那样腌制好后口感不是很好。3、西红柿洗净去皮，用绞肉机搅碎，汤水也要留着。4、大酱，就好用农家的大酱。5、食用盐放在容器中备用，量度一定要保证好。6、生姜，也要绞肉机搅碎，这个生姜一定要记得搅的碎一点，这样发酵好的辣酱口感才会好的！7、食用醋、味精、大蒜，一点要买好的大蒜，不能有发芽的和发霉的。8、白糖
1、全自动铅笔像圆珠笔一样，可以持续不断的书写，不必按动，笔芯自动出铅，让笔芯能够承受书写压力，不易折断，减少浪费。 2、找到自动铅笔的按钮处，手指长按住，将笔头的笔芯缓慢的拉出来，将的笔芯取出，打开笔芯盒的盖子，轻轻地取出一根笔芯，再将盖子盖上，将铅笔倒放在桌面上，用力按住，在上方轻轻的将笔芯缓慢地放进去。
1、取一个专门制作冰块的模具，洗净后擦干备用。2、准备一杯矿泉水或者凉开水。3、把水倒入模具的冰格内，注意不要倒太满，盖上模具的盖子放入冰箱冷冻层即可。4、四个小时后，取出，磕冰格的背面取出冰块即可。5、如果冰格冻硬了不好取出来，用凉开水冲一下冰格的正面即可轻松取出。
1、水培黄豆苗小技巧一在使用水培法之前，应该先挑选好一些颗粒比较饱满的黄豆。挑选好种子以后，找来一个容器，在容器里面放满了温水，然后将自己挑选出来的黄豆或者是绿豆，将其放入在温水之中，大约浸泡半天以后，再将里面的温水全部倒掉。2、水培黄豆苗小技巧二让其接受温水的浸泡，主要是希望黄豆能够吸收好足够的水分。然后再选择好一个容器，这个时候，在容器里面放好一张纸巾，将黄豆放在纸巾上面，再在黄豆上面盖好一张
1、鸡爪买回来用水冲洗，从中间切成两半，去指甲后晾干（或擦干水），放白胡椒和盐腌制半个小时。2、用大碗打一个鸡蛋，放入适量淀粉搅拌均匀。3、把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里，搅拌均匀，确保鸡爪沾上淀粉和鸡蛋液。4、锅里倒油，（多一点可以一次炸，油少可以分两三次炸，确保香脆），大火让油温升高后转小火，倒入鸡爪，加盖炸（一定要盖盖子，不然油炸起来四处飞溅），中途翻转一两次鸡爪。5、小火一直炸致变金黄色，
1、将鸡翅中清洗干净，沥干水分。2、将炒锅烧热倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味。3、下入翅中煎至两面完全变色。4、淋入料酒(15克)翻炒均匀。5、淋入普通酱油(30克)翻炒均匀。6、冲入适量热开水持平鸡翅表面，盖上盖子，开大火煮约10分钟左右。7、加入适量冰糖(看自己的喜好加多加少)，撒入适量细盐(先尝下，觉得淡再加盐)。8、盖上盖子，继续煮约5分钟左右，将汤汁完全收干状态，撒入鸡精和葱花，拌匀即可
1、一天中午，我没事干可干，忽然想到自己学着做一顿妈妈常给我做的土豆饼吧！土豆饼易做，既可当菜吃，又可以当主食。2、说干就干，我学着妈妈的做法开始做。先挑了一个光滑的大土豆，用清水把土豆洗净，再用削皮器削去土豆皮，把脱了外衣的土豆放在清水中游一会泳。3、我拿起金属擦子，小心翼翼地擦土豆丝，一下、两下……越擦越快，土豆丝也跳舞般地飘落在餐盆中。可擦到最后，剩下核桃那么大一小块，太难擦了，我费了九牛二
1、将糙米用清水淘洗干净。2、淘洗干净的糙米放入电饭煲，加入清水。3、水位至糙米的2杯米所需水量处，盖上盖子，菜单中选择“活性糙米”，按下煮饭键。4、经过长达3个多小时的等待，糙米饭终于出锅了，米饭的水平位置几乎到达了糙米3杯米的水位处，米粒吸足了水分，个个饱胀松软。
1、发酵时，在发酵粉中加点白糖，在融化发酵粉时加1~2匙白糖，可以让面团更好地发酵。因为酵母发酵需要糖分提供能量。2、在融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化。如果水温过高容易使发酵粉失去活性，会影响面团发酵。水温过低也不利于酵母发酵，所以温水最为适合。3、面粉也分为很多种，高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉…蒸馒头一般就选中筋面粉，就是普通的包饺子的面粉就可以。4、面团不要过干，和面时，如果觉得
1、首先把断掉的残留在管里的口红加热。注意，达人这里所说的加热不是用火加热，而是用电吹风或用水蒸气来加热，把固体状的口红融化开。这样能使残留的口红膏体软化，并具有粘合性，使断掉的口红能有效地粘合回到管里。这一步是非常关键的一步。2、在加热后，把口红的上半部分轻轻的按压在已加热软化的口红跟上，用棉签把衔接处因按压而突出的部位擦拭掉，使两个膏体更好地粘合在一起。在按压时注意不要用蛮力，而是用化妆棉把断
1、用高压锅煮（1）把板栗洗干净之后，上面切一个小小的口子。（2）直接放到高压锅里面，不用放水。（3）上气之后，三分钟之后关火、取出之后开始剥壳和皮。缺点：虽说这样的方法会让皮更好剥，但是使用高压锅的缺点就是不好掌握火候。2、用电饭锅煮（1）把板栗洗干净之后，上面切一个小小的口子。（2）放到电饭锅里面，不用放水。（3）按下煮饭键，取出来剥壳和皮。点评：这个煮好之后就是熟的了，所以比较容易剥开啦！3
1、准备一口小奶锅，放茶叶进去，再倒入漫过茶叶的纯净水，然后开火煮。2、煮到茶的颜色出来就可以关小火。3、关小火后，倒入250g纯牛奶，然后让他继续煮。4、无需煮到沸腾，只需要煮到奶茶冒小泡泡就可以关火了哦，先别着急喝，关火后马上盖上盖子焖个3分钟。5、3分钟到了，可以倒出来了，记得倒出来的时候要过滤掉茶叶，倒出来后，可以加糖，也可以在焖煮的时候加糖。6、超香超浓的奶茶，开喝！
1、肠粉是肠粉专用米粉做的。2、主料：肠粉100克、水250克、油一勺、盐一撮、鸡蛋两个、香菇四个、青菜4片、生抽2勺、淀粉一勺。3、所有的食材准备好。4、首先做酱汁，花菇清洗干净后切片。5、油锅烧热，倒入花菇片炒至微微变软。6、加入两勺生抽，沿着锅边淋入半碗水。7、烧开后淋入水淀粉，再次开锅。8、撒上葱花即可出锅备用。9、100克肠粉加入250克水混合搅拌至无干粉颗粒。10、锅里放入半锅水，烧开
1、打入两颗鸡蛋，加入少许盐打散，倒入1.5倍的温开水。2、蛋液过筛一下，撇去浮沫。3、开水入锅，倒扣一只盘子，盖上盖子小火蒸八分钟。4、关火焖三分钟后取出。5、撒入香葱末，倒入半勺生抽、少许香油，用刀子切成小块。6、蒸鸡蛋就做好了。
1、可在罗汉果两头，各钻一小洞后放入茶杯之中，用开水冲泡，一般而言，一个罗汉果可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。2、取一个罗汉果，把其掰开，并往茶壶里放入适量的罗汉果壳与果肉，然后用沸水冲泡，盖上盖子闷上15分钟左右。这样，就可冲调出一杯甜度适中的罗汉果茶了。3、罗汉果乌梅茶。准备好罗汉果、甘草、乌梅以及五味子等等成分，先把罗汉果和乌梅清洗干净以后碾碎
1、材料：糯米、酒曲、冰水 2、糯米泡至少一天一夜，到能用手碾碎的程度后沥干水直接放在笼屉上蒸，大概50分钟到1个小时。3、蒸好的糯米盛出来摊开晾凉，不用太凉，把手插到底，跟体温差不多就行了。4、晾好之后开始洒水，一定是凉的，不然糯米会粘粘的做出来的口感也不好。一点一点撒，别太多，撒到米粒差不多分开就行了。5、酵母留一小撮，剩下的全部拌进糯米里，拌好之后放进烫过的能密封的容器，在顶部用手指插一个小
