1、冰箱保存：冰箱保存是最简单直接的一种保存方法，也是保存时间最短的一种方法，至多能保存3天。它需要先将湖蟹的脚和身体绑在一起，以减少其活力的消耗；然后放入冰箱的冷藏室中保存。2、塑料桶保存：这种方法一般能保存5天左右。方法是准备一个高30-50公分、内壁光滑的塑料桶，然后将湖蟹摆放在里面。
1、将莲子提前用冷水浸泡4小时以上，浸泡时间越长越容易煮烂，将泡涨的莲子剥开取出中间绿色的莲芯。2、把莲子放入锅中，加入和莲子等量的水用电压力锅煮至莲子软烂，等莲子稍稍冷却，放入搅拌机加少许水一起搅打成蓉泥状：3、炒锅烧热倒入莲子蓉，小火慢慢加热让水分蒸发，分3次加入植物油，小火慢慢炒匀，每次都要等油分完全吸收进去再加。4、加入白砂糖，继续小火不停翻炒，以防烧焦锅底，炒到莲蓉中的水分完全蒸发，莲蓉
1、材料：菱角500克，葱 少量，食用油适量，盐适量，味精适量。2、菜场买来的菱角，首先要剥掉皮，把菱角的果肉择出来放好。葱切葱花备用。3、把择好的菱角洗净，放在热水中烫一会，然后捞出，把果肉上的一层表皮去掉。4、锅中放油，撒些盐在油中，烧热。倒入菱角，翻炒。5、往锅中加水，盖上锅盖焖烧。锅中放入葱花，可适当再加些盐。6、待锅中水快烧干时，放入适量味精（或鸡精），将菱角装碗盛出。
1、扇贝肉处理好洗净，青红辣椒去籽切成小块，再准备大葱切斜刀片、姜切丝、蒜也切片备用。2、再来调点料汁，碗中放入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、一小勺盐，再加入半碗清水搅拌均匀即可。3、做法：扇贝洗干净，放入沸水中，开壳后捞出，去掉壳（也可以把黑色物质去掉）备用。4、新鲜辣椒洗干净切小块，喜欢吃辣的人，就多切点辣椒，干辣椒也可以。切点姜末、香菜末。5、锅中倒入油，油热之后，放入辣椒、姜末，爆香之后，
1、所需食材：鹅掌1斤、土豆、葱姜蒜各适量、豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许。2、鹅掌放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。3、鹅掌放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。
1、原料：鸡块（翅根）、白萝卜配料：姜、当归、枸杞。2、调料：盐。3、做法：（1）鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。（2）把所有食材加三颗枸杞一小片当归（5克左右）放入炖盅。（3）加水后隔水中小火蒸30-40分钟就可以了。
1、虾仁去皮去肠洗净，放入料酒，葱姜粉，生粉腌制10分钟！2、粉丝泡软待用！3、豆豉洗一下， 腌好的虾仁洗净待用！4、去一个盘子，铺上泡好的粉丝，放上姜片。5、起油锅，倒入少许油，待油热后，倒入剁椒，豆豉，少许生抽翻炒一下，倒入洗净的虾仁里，拌匀，腌制10分钟。6、把腌好的虾仁，倒入铺好粉丝的盘子里，放入锅中蒸8分钟，如果水开后开始蒸的话，5分钟就可以了。即可出锅！
1、将黄油切成1厘米块加入面粉中，加入白砂糖和盐搅拌均匀。2、加入6-8汤匙冰水搅拌成团，取一半包裹好放冰箱冷藏。3、苹果去皮切薄片放入碗中，加入白糖、面粉和肉桂粉拌匀。4、将面团从冰箱取出擀成面皮放入烤盘置于冰箱。5、将另外一块面团擀薄做几个透气孔。6、将拌好的苹果放入烤盘，盖上派皮，将多余的派皮去除密封。7、烤箱预热230℃，派皮刷上蛋液，撒上白糖，用锡纸包裹周围。8、15分钟后，将温度调至1
1、将鸡胃切片加入盐、料酒拌匀腌制10分钟。红椒青椒切小块，姜蒜切粒。2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胃大火爆炒，放入姜蒜末翻炒均匀。3、加入生抽、老抽、青红椒翻炒1分钟。调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
1、食材: 主料:干虾皮200g 辅料:油适量、白糖适量。2、步骤: ⑴买来的虾皮。⑵油锅放油。⑶油温七成热后,放入虾皮。 ⑷待虾皮全部膨胀开来,即可。 ⑸赶快捞出装盘。 ⑹最后再在表面散上白糖即可。
1、材料：螃蟹若干只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。2、将螃蟹刷洗干净。3、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。4、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。5、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。6、将蒸好的螃蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
1、冷冻虾可以常温解冻，如果时间紧也可以用微波炉解冻。2、虾解冻后，放入容器中，加入清水清洗。2、将解冻的虾用剪刀将虾须减掉，再用少许淀粉进行搓洗。3、淀粉清洗干净后，用牙签将虾线挑出，沥干水即可。
1、食材：五花肉，冰糖，老抽，葱姜，糖。 2、把五花肉洗干净后切成方块，葱姜切片。 3、把切好的肉放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水分。4、锅烧热后倒入油，调成中火，放入冰糖。5、慢慢炒到冰糖融化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候糖色就炒好了。6、把炒好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色，然后，倒入料酒，酱油，放入葱段和姜片翻炒均匀。加
1、首先购买几个爱吃的新鲜水果，清洗干净，备用。2、把水果的头部和尾部去掉，把水果切成片，摆盘。3、将摆好的盘放入烘干箱中。放入烘干箱中55度温度，10个小时左右，水果片干透。4、取出几片水果片放入60度左右的温水里冲泡即可，这样做出来的无糖果茶味道淡淡的，好喝极了。
1、将盐和糖放入碗中，加15毫升水，化开。 2、将水倒入瓜子仁拌匀。 3、锅内倒入拌好的葵花瓜子仁，开小火，不停搅拌炒制。 4、待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到瓜子香，略黄色，九成熟即可。出锅，由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的。
奶酪有生奶酪和熟奶酪两种，下面开始介绍做法：1、熟奶酪：（1）将熬制奶皮剩下的鲜奶或者提取奶油后的鲜奶先放置几天，进行自然发酵。（2）自然发酵时，牛奶会凝结成软块，然后用纱布把多余的水分过滤掉。（3）把过水后的牛奶放入锅里煮，煮的过程中注意搅动，一直煮到牛奶呈现出豆腐脑时。（4）把煮好的牛奶再次放到纱布去除水分，然后放入模具中，然后挤压成形即可。2、生奶酪：（1）先将牛奶放入桶中，搅拌后提取藏在牛
1、将红果用清水清洗干净后，剪去果把。2、取一只清洗干净的筷对着红果的果蒂部插入，不停旋转后将果核顶出。3、依次取出果核后，准备一大碗清水，接着加入一大勺盐将去除果核的红果倒入盐水中浸泡20分钟。4、20分钟后将红果捞出沥干，放入盛有清水的奶锅中，用中小火做开水后，加入50克白糖。5、待红果煮制微微鼓肚后关火，捞出沥干后，放入一个大碗中。6、将剩余的50克白砂糖均匀的洒在红果上。7、把盛有红果白糖
1、保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻得好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。2、瓶子保鲜法：将虾一只一只的塞进塑料瓶内，注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。3、 保鲜盒冷冻：装入保鲜盒内，然后直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以
1、先将土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。2、在锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的土豆，炸制成金黄色。3、然后将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。
1、锅中放入黄油融化，再倒入面粉，加入酵母和白糖。2、加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清，加入黄油蛋黄搅拌，用手揉搓面团至表面光滑，将面团擀至表面均匀。3、继续揉搓面团五分钟，用刀将面团切出两个切口，并用塑料袋包裹发酵两个小时，发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟就好了。
