1、切丝~表示真的切得好累，也没耐心切更细了。2、把芋丝沥干水，放到大容器里，加点盐和糖然后搅拌。3、再把那些粉加进去，再搅拌~这时候芋丝也变软了。4、然后装盘，（盘子最好抹点油，这样不会黏盘）不用放太多芋丝这样太厚不好熟~然后放进准备好的大锅里开火蒸十来分钟。5、熟后晾凉，整个从盘子里拿出来准备切片。6、切好就可以拿去炸了，炸到稍微金黄色就可以。
1、取一袋3克的燕窝，备好一个小碗。2、把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝。3、第泡3-4个小时，燕窝完全泡发开后呈半透明状态即可，用小镊子将燕窝上的杂质清理干净。4、把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉，这可是个细致活，好在细毛不是很多成细丝，泡好的燕窝手感还是很不错的，细滑有弹性。5、碗里重新加纯净水至没过燕窝为宜。6、一般炖都用电炖锅，把碗里的燕窝放入电炖盅配套的炖
台湾烤肠的独特烤制方法：1、先准备好台湾烤肠。2、把烤肠放在刷了油的烤盘上。3、用刷子蘸油刷在肠上面，放进烤箱上层，烤箱上下火200度先烤5分钟。4、五分钟后取出再次刷油。5、再次烤5-8分钟就可以了。
1、主料：羊肉(肥瘦)500克 调料：盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克羊肉丸子的。2、将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂；3、羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶；4、用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可。
1、主料：百香果 1个；苹果 半个；橙子 半个；红茶 适量。2、辅料：蜂蜜 适量；开水 适量。3、苹果去核切块，橙子去皮切块。4、准备好百香果和红茶。从三分之一处切开百香果，挖出果瓤。5、把苹果，橙子和红茶放进茶壶里，倒进百香果瓤，再倒进开水，泡十分钟左右就可以喝了，喝的时候加蜂蜜调味。
1、先买一个10L酿酒的玻璃坛，洗干净。 2、把十公斤葡萄洗干净，晾干。晾干是为了除去水分，酿酒里不能有水分。 3、冰糖三公斤可以捏碎也可以不捏碎，不过捏碎更好，更容易把甜味混匀。 4、葡萄晾干后，把葡萄全部捏碎，把葡萄汁和葡萄都放进玻璃坛中，把冰糖放进去，混匀，密封好。 5、发酵要看温度30摄氏度要发酵半个月左右，20摄氏度要发酵一个月左右。 6、发酵初期不要封的很严，因为发酵酵母需要氧气。 7
1、将面粉和糖搅拌。在一个深平底锅中用叉子或者搅拌棒混合面粉和糖，直到搅拌均匀。2、加入3/4杯水和醋的混合物。搅拌均匀，直到混合物变得非常平滑，没有结块，有稠面糊应有的粘度。当混合物变得顺滑，将剩下的液体倒入，彻底搅拌。3、用中火加热。持续搅拌，直到混合物变得非常粘稠。4、冷却。当混合物冷却后，将其倒进一个可密封的容器里，放进冰箱保存。这样的浆糊可以保值2-4个星期。
1、首先将鸡块洗净控水。2、然后准备好配料。3、再把榴莲内皮用小刀切出来，桂圆去壳，姜切片。4、最后将鸡块和所有配料一同放进锅里，加入适量清水，水量我一般是淹过材料为主。5、加盖大火煲开，转中小火煲1个小时，调入食盐即可。
1、主料：黑芝麻150g、糯米75g。2、辅料：白糖45g。3、准备好黑芝麻和糯米。4、将黑芝麻洗净，用筛网沥起来。5、把黑芝麻倒进炒锅里，小火不断地翻炒。6、炒干水分，听到很多劈劈啪啪的声音，就关火盛出来。7、把糯米放进炒锅里，小火翻炒。8、炒到微黄就可以关火了。9、将炒好的都放进大盘子里摊凉一点，可以翻动一下让热气更好散开。10、加糖一起放进料理机里面，分次打成粉末。11、打好的粉粉，直接就可
1、苹果饼：把苹果洗净切丝，把面粉和水、鸡蛋，将它们调成糊状，加入苹果丝和糖搅匀，平底锅加油，舀一勺面糊放进锅里，摊平翻个煎熟即可。2、豌豆饼：糯米粉、盐和切好的豌豆嫩芽混合，加水搅拌均匀，成一小团后，合在手心再揉揉压成扁平状，等平底锅里油微热后，将饼放进去，可以根据个人口味添加蔬菜及肉类。3、芹菜饼：芹菜叶洗净，用热水焯后切碎，虾皮用热水泡软再稍微切碎，放入碎芹菜叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉，再加
1、将光鸡开腹去内脏，洗净晾干，用精盐抹于鸡身内外。2、先将花椒下鼎炒热后，与桂皮、丁香、八角、甘草等用干净纱布包扎，放进卤锅，加入酱油、冰糖、姜、白酒、猪白肉（切片），再加清水。3、将芫荽、大蒜、姜等塞进鸡膛内，待卤锅烧滚后，才把鸡放入卤锅。中火为宜，约60分钟后捞起，用刀切片摆盘，淋上卤汁，上席。4、为便于卤鸡入味，在鸡下卤锅后，要翻转鸡身多次；味精在卤鸡捞起后，下于卤汁；用刀时，可以形状切摆
1、山芋挖出来后，用泥块在田里砌起了小窑，并往地里剥了一些蔗叶和捡一些干柴草放进窑里生起火来。2、等到泥块烧得通红后，就把几条山芋扔进窑里，并把窑弄塌下去。3、过一会儿就把泥块翻开，取出煨熟了的山芋来吃。4、一般不能取太大的山芋去煨，因为太大的山芋煨不熟，不好吃。
1、准备好所有食材：南瓜500g、糥米面300g、白面100g、豆沙馅300g、油适量。2、把南瓜洗净，去籽切成小块，放进蒸笼中。3、大火蒸15-20分钟，用筷子轻轻一扎能扎透就是熟了，把皮去掉捣碎。4、趁热把糥米和白面加进去，用筷子搅成大片雪化状，然后和成较软的面团。5、饬好的面分成大小相同的剂子，取一个剂用手摁开，挖一勺准备好的豆沙馅，用蒸包子的形式收口，再摁成小圆饼。6、电饼档预热，底盘上刷
1、牛肉加嫩肉粉、白糖、食盐、鸡精、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟。2、热锅倒入植物油、豆瓣酱炒出红油，放入葱、蒜、姜，加适量水烧开。3、将腌制好的牛肉一片片夹进锅里，顺便放了几片白菜。4、煮牛肉的同时，放置生菜到碗里，选取比较嫩的叶子放进碗里。
1、姜和桂圆。在姜汤里放点桂圆，既可以帮助去除体内的湿气。又可以在寒冷的季节防御受寒着凉。 2、制作方法。把3到5颗桂圆，两三片生姜放进锅里。 3、加水煮开就可以喝了。4、对于时间不充足的人们，也可以先把桂圆和姜片蒸熟(隔着水）,然后用开水泡着喝也很好。 5、姜丝加可乐，风寒感冒可预防。先放可乐，然后放进切好的姜丝。 6、用大火烧开，再变成小火慢煮十分钟就可以喝啦！不过需要注意风热感冒就不要喝这个
1、把腊肉放进煮开的水中焯水5分钟，这样可以消毒，而且煮了比较不热气。2、然后捞出，放凉一点再切开。3、蒜、葱、干辣椒，处理好。4、把包菜切开或者用手撕都行，冲洗干净。5、开炒，把炒锅热干水分，加油、葱、蒜、干辣椒炒香，接着倒入包菜，大火炒断生。6、然后加生抽、食盐、鸡精进行调味。翻炒均匀即可。
