1、制作主料：低筋面粉150g、花生油40g、转化糖浆75g、枧水2g。2、制作辅料：核桃仁60g、花生仁20g、黑芝麻20g、白砂糖50g、麦芽糖20g、低筋面粉50g、糯米粉50g、花生油25g、瓜子仁30g、玫瑰酱40g、凉水35g。3、月饼馅做法：低筋面粉和糯米粉混合均匀放入铺好油纸的烤盘中摊开烤至微黄晾凉备用，根据自家烤箱温度自己把握，多观察，不要烤糊了；4、核桃仁、花生仁、瓜子仁、黑芝
1、食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖。2、将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中；在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖。3、添入一包牛奶，再次搅拌均匀。4、慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了。直到混合成比较稠的混合液即可。5、蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒。6、将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀
1、蛋黄（2个）中加入白砂糖，打散后搅拌均匀。2、筛入低筋面粉、玉米淀粉，搅拌均匀。3、牛奶加热至沸腾，缓慢倒入蛋黄面糊中，快速搅拌均匀。4、小火加热牛奶蛋黄糊，一边搅拌一边看，至黏稠状态关火，快递搅拌至光滑状态。然后继续小火加热，不停搅拌，水分蒸发差不多，锅底出现糊化后，关火。5、趁热将融化的黄油加入搅拌均匀。6、食用时可以将淡奶油打发至六分，二者混合均匀后食用。吃不完可以继续放冰箱冷藏。
1、水油皮的做法：低筋面粉120g.猪油35g.白砂糖8g倒进碗里，将水加热到85.c.全部倒入面粉2、面粉和水快速搅拌成雪花状疙瘩，将它揉成光滑的面团。3、油酥的做法：将低筋面粉70g和猪油35g揉成光滑的团。4、将水油皮，油酥团分成10份，揉成圆形。制作中油皮面团用湿布或保鲜膜盖住以防干燥。5、取一个水油面团压扁擀圆，油酥团放中央包起来收口捏紧。6、将面团收口朝上，光滑一面朝下放案板下压扁。用
1、披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，这种最初源于意大利的西式大饼，是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤箱烤制而成。直到今天，这种食品其实已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国吃货的喜爱。知名度可是相当高！2、蔓越莓饼干。蔓越莓饼干主要用低筋面粉、黄油、鸡蛋以及蔓越莓干等原料制成，蔓越莓干富含令肌肤
1、材料：鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖90g，低筋面粉100g，玉米油40ml。2、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内，最好使用不锈钢盆。3、蛋黄内加5勺白砂糖，把糖搅拌均匀，蛋黄内再加入半盒纯牛奶，把牛奶搅拌均匀，100克面粉过筛后加入到蛋黄内，搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用。4、用打蛋器打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋（去除鸡蛋腥味）。5、继续打发蛋清，然
1、水果燕麦酸奶。用料：苹果、雪梨、葡萄、酸奶200ml、燕麦150g。把水果切粒放在盘子中，倒入200ml酸奶搅拌均匀，燕麦冲泡后也加入酸奶中搅拌即可食用。2、玉米燕麦粥。（1）用料：玉米粉150g、燕麦仁100g。（2）将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。（3）用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍稍煮一下，即可出锅。3、燕麦蔬菜饼。用料：
1、紫薯去皮切小块。 做仙豆糕的馅料可以有很多选择，比如红薯、香芋、绿豆、板栗等水分含量少的食材，都可以尝试。2、冷水上锅，大火煮开后继续蒸15分钟，至熟透。3、加入牛奶，趁热捣成泥。 液体的加入可以增加柔软的口感，如果不喜欢奶香味，也可以直接用清水代替。4、黄油隔热水融化。 没有黄油的话也可以用普通植物油代替，但会少了香酥的口感。5、鸡蛋打散。6、把玉米淀粉、低筋面粉和糖粉一起过筛入蛋液中。 过
1、大阪烧：是日式料理中的蔬菜披萨，为日本关西的一种庶民美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表，当地的大阪烧专店少说也有数千间。2、天妇罗：是日式料理中的油炸类小吃，用低筋面粉、鸡蛋与水和成面衣，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜一面裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味。3、关东煮：是日式料理中的火锅类小吃，关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）
1、酥糯南瓜饼：南瓜洗净去籽切块，入蒸锅蒸15分钟，蒸熟的南瓜加糯米粉、淀粉、糖、椰浆和成不粘手的面团。将面团分成25克左右的小面团，包入20克豆沙馅，搓圆。热油锅烧温，下压好的南瓜球，小火慢炸至表面金黄，约需2-3三分钟，取出沥油即可。2、奶油南瓜饼：将南瓜蒸熟去除水份，趁热压成泥，并拌入奶油和糖拌匀，再分次加入过筛的低筋面粉拌匀，将面团放入塑料袋或保鲜膜中，放冰箱冷藏一小时。取出后擀成0.5厘
1、盆中无油无水，蛋黄蛋清分离，蛋清加柠檬汁或白醋几滴，分三次就加入35克细砂糖。2、蛋白打发至中性发泡。3、蛋黄加入细砂糖25克，加入香草精1tsp，没有可以不加。4、用打蛋器打至颜色变浅，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。5、筛入60克低筋面粉，翻拌均匀。6、再加入剩下蛋白霜的三分之一，翻拌均匀。7、再与剩下的蛋白霜一起翻拌均匀。8、装入裱花袋，剪圆口，挤到铺上油纸的烤盘上，烤箱预热190
1、发酵时，在发酵粉中加点白糖，在融化发酵粉时加1~2匙白糖，可以让面团更好地发酵。因为酵母发酵需要糖分提供能量。2、在融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化。如果水温过高容易使发酵粉失去活性，会影响面团发酵。水温过低也不利于酵母发酵，所以温水最为适合。3、面粉也分为很多种，高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉…蒸馒头一般就选中筋面粉，就是普通的包饺子的面粉就可以。4、面团不要过干，和面时，如果觉得
1、食材：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、玉米油、鲜牛奶、柠檬汁、泡打粉。2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白进行分离，分别放入不同的无油无水容器中。3、蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋进行打发至粗泡。4、蛋清中分三次加入白砂糖将蛋清打发至硬性发泡，提起打蛋器有很小的尖角不流动滴落。5、蛋黄打匀，依次加入玉米油和牛奶进行搅拌。6、将面粉过筛后加入蛋黄液中，进行充分搅拌。7、将打发好的蛋白霜三分之一加入蛋黄糊容器中，用不规则的
1、先热锅，导入油，接着将黄油倒进去，切好胡萝卜和洋葱，切成碎块，顺便放肉馅，放进锅里面一起煮，加点番茄汁。2、然后加入香料罗勒，加多一点，让它煮，接着准备好低筋面粉，加鸡蛋一起打发均匀，加上抹茶奶油，制作成小块，接着拿到烤箱上去烤。3、接着就是将刚才做好的酱料和之前做好的面粉一切叠上，这样可口的圣诞大餐就做好。
1、准备好食材。主要用到：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁。2、面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。3、加入果仁再次揉成光滑面团。（如果不放果仁，这一步可以省略）4、揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。5、取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。6、用之前准备好的模具做好造型。7、把做好造型的饼干放入烤盘中。8、放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟即可出盘。
1、食材：黄油50克、杏仁粉50克、鸡蛋1个、低筋面粉适量、砂糖50克。2、黄油室温软化后加入砂糖搅拌成奶油状。3、加入过筛后的杏仁粉搅拌。4、分三次加入蛋液搅拌。5、加入低筋面粉搅拌。6、成品酱，用于夹入面包内外表面后烘烤，可以夹在法棍，牛角包表面附着后撒上杏仁薄片后烘烤，杏仁香味浓郁，黄油奶香十足。7、180度左右烤制15分钟，表面酱融化焦黄即可。
1、鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用；2、在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；3、轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度；4、蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入
1、焖南瓜。准备食材如下：南瓜500克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜4瓣，生抽1汤匙。具体做法如下：将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉，将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，色拉油拌匀，盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，放微波炉大火叮5分钟。（不盖会水份流失），撒上葱花或者香菜末即可食用！2、南瓜饼。准备食材如下：糯米粉600克，南瓜600克，豆沙120克，植物油4汤匙。具体做法如下
1、用料：红枣、核桃、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖粉、红糖。2、红枣去核，切碎，加入煮好的红糖水中再煮五分钟，之后关火，让红枣吸收红糖水。3、打发蛋白，将糖粉分三次加入打发。将蛋白打到发硬即可。我每次判断它可以不可以就是把它反过来，不掉下去就可以。4、将剩下的蛋黄加入牛奶，搅拌，然后过筛放入低筋面粉，最后加入煮好的红枣泥，再搅拌均匀。5、然后将打发的1/3蛋白加入3中，用刮刀从下往上翻，一定不要搅拌。
1、原料：鸡蛋3个、砂糖70克、低筋面粉75克、色拉油3大勺、牛奶3大勺、泡打粉1/2小勺、盐1/8小勺、白醋或者柠檬汁几滴。全蛋分开蛋清、蛋黄。2、蛋黄加入砂糖20克左右，用打蛋器打至浓稠发白，将色拉油分3次加入，搅打均匀再加下一勺，色拉油搅拌均匀之后，将牛奶一次加入，并且搅拌均匀。3、面粉，泡打粉，盐混合均匀，过筛到蛋黄中，用橡皮刮刀搅拌均匀，放一旁备用。4、蛋清加入几滴白醋或者柠檬汁，砂糖分
