1、 将鸡脚剪去指甲，洗净，断开；2、 放入沸水中烫掉至变色后捞出，用清水洗净沥干；3、 净锅内在加入清水，下姜片料酒烧开下入鸡脚约煮5分钟；4、 捞出再次用清水冲洗干净，沥干；5、 放入冰水中，侵泡约10分钟；6、 将陈醋，生抽，盐，芝麻油，白糖放入干净的玻璃瓶中；7、 放入步骤5的鸡爪；8、 放入姜片与小米椒（怕辣者可不放入小米椒）；9、 密封后放入冰箱制冷约5小时即可用食。
1、鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉。2、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。3、放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。4、加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。5、煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量的食盐。6、盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。
1、洗洁精+陈醋清洗冰箱，冰箱要想保持干净、清洁一定要定期清洗，将冰箱断电后用沾湿的抹布先把冰箱擦一遍，然后再把洗洁精和少许的陈醋倒入清水中，用抹布蘸潮开始清洗冰箱，尤其冰箱比较脏的地方要多擦拭几遍，最后用清水擦净，直到没有清洁剂的成分。2、洗洁精+消毒酒精清洗，冰箱的密封条上经常会有霉点，所以这些地方也是需要特地清洁的。用蘸有酒精的抹布擦拭密封条可以有效地去掉霉点，同时达到消毒的作用。3、用牙膏
1、醋除水垢这个方法是最简单也是最实用的方法，水垢的主要成分是碳酸钙等碳酸盐，醋里面的醋酸会与其发生反应，产生溶于水的物质矿物质和二氧化碳气体，一般超市都能买到白醋，放入水壶刻度的10％的白醋，然后加满水，烧开放置一小时左右，然后刷洗就可以了，陈醋也可以，但陈醋的效果没有白醋的好。2、电水壶煮山芋除垢在新电水壶内，放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。但要注意水壶煮山
1、山芋除垢，在新水壶内，放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。对于已积满了水垢的旧水壶，用以上方法煮一二次后，不仅原来的水垢会逐渐脱落，并能起到防止再积水垢的作用。2、小苏打除水垢，用结了水垢的铝制水壶烧水时，放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。3、醋除水垢，水垢的主要成分是碳酸钙等碳酸盐，而醋里面的醋酸会与
1、材料：苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒。2、苦菊洗净，控水备用。3、蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油，调入一汤匙白糖，调匀成味汁。4、起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。5、倒入调好的味汁，小火炒至粘稠关火、苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒、炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。
1、食材：黄豆、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐、五香粉、生抽、陈醋、香油。2、将黄豆提前用清水泡4到5个小时，然后放入锅中，放入盐，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒等大料，煮25分钟左右。3、黄豆煮熟之后，捞出放入盘中。4、放入适量生抽，陈醋，搅拌均匀。5、放入适量香油，再根据自己的口味加入少许食盐，煮黄豆的时候已经放过盐了，所以不用放太多。6、搅拌均匀之后就可以吃了。
1、食材：辣椒20克、生抽24克、陈醋16克、白糖3汤匙。2、把辣椒切成段，在生抽里+陈醋混合（生抽6：陈醋4），加入3汤匙白糖，然后装入瓶子中，顶头两块用牙签插上，这样盖上盖子的时候就往下压，就不会往上浮而泡不到，盖上盖子就可以了。3、以上就是生抽腌制辣椒的方法。
1、首先白萝卜去头削成薄片，加入2勺盐和白萝卜搅拌，挤干水分。2、红椒切段、香菜切段，萝卜片加4勺糖、适量陈醋，加入红椒段和香菜段后搅拌。3、盖保鲜膜，放入冰箱腌制20分钟后，就完成了。4、生吃白萝卜能解酒，抗癌，清热利尿，止热咳化热痰。萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。不管南方还是北方，腌白萝卜是最常见的开胃小菜。
1、小螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，小螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。?2、蒸之前要把小螃蟹腿绑上，以防掉腿。蒸煮小螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。蒸煮的过程不宜开盖。3、蒸小螃蟹时需先用清水清洗干净，在锅中注入清水，在蒸篦上撒点儿姜片、花椒，将小螃蟹放入，在碗中加入生姜丝、陈醋、酱油以及香麻油搅拌均匀后便能蘸料食用。
1、准备一根青萝卜200克，洗净切成薄片，加入30克白砂糖，翻拌均匀，腌制一个半小时。2、等一个半小时后，萝卜会渗出好多水，把萝卜捞出来，用纯净水稍微洗一下，口感更好。3、洗后的萝卜，攥去多余的水分，然后放在通风处，晾干一些。4、开始调味，萝卜中加入20克陈醋、10克米醋、30克老抽、5克老抽、10克白砂糖、10克蒜头，辣椒若干，搅拌均匀。5、准备一个无水、无油、干燥的玻璃瓶，密封起来冰箱冷藏存放
1、洗净鸡爪，剪去鸡爪指甲，再把鸡爪切半。2、锅放入冷水，放入鸡爪，加入料酒，姜片，开锅后煮10分钟左右，捞出放入冷水中冷却。3、捞出鸡爪，沥干水分，放一旁待用。4、调制酱料：拿个大些的碗，放入200毫升的米醋、陈醋、200毫升的生抽、2勺白糖、一勺香油、蒜末、少许料酒，搅拌均匀。5、把沥干水分的鸡爪放入调制好的酱料里，再放切好的小米椒、柠檬去皮切成柠檬片、香菜切段，搅拌均匀。6、盖上保鲜膜放入冰
1、购买新鲜的绿豆芽并进行深入的清洗。2、确定食用油、食盐、陈醋在你的手边，做好炒菜的准备。3、开火倒油，待油温有温度后将干净可人的绿豆芽抱进锅中，并开始翻炒。4、炒到绿豆芽瘫软时加入食盐和陈醋后继续进行翻炒，直到炒出汤汁时关火。5、盛盘，上桌。
1、材料：青椒五个、蒜五瓣、生抽适量、白糖少许、盐适量、陈醋少许、耗油一勺。2、锅中烧油，油热下青椒煸炒，多炒一会，炒的有点软，放入蒜，继续翻炒。3、加入生抽，耗油，盐，少许醋，少许糖调味，翻炒均匀即可出锅！
1、准备一些花椒、八角、20克的姜片、30克的大蒜切片备用。2、然后把辣椒洗净控干水分，再把辣椒切成段。3、再把辣椒放入容器里放入2勺的盐，然后拌匀腌制10分钟杀出里面的水分。4、锅中油烧热下入花椒、八角炒香，再加入沫过辣椒的生抽、盐、白糖30克、陈醋30克和20克的姜片，然后烧开关火放凉。5、然后把放凉的料倒入辣椒里，再放大蒜拌匀，放入冰箱冷藏一夜即可。
1、食材：虾仁适量、洋葱适量、葱段适量、姜片适量、清水适量、盐适量、辣椒油适量、淀粉适量、陈醋适量、酱油适量、料酒适量。2、虾仁洗干净，剪掉须足，开背去掉虾线，用以备用。3、适量的精盐、味精、白糖，各自放一小勺调成料汁。再倒入点酱油，稍微给料汁添加点颜色。放入点料酒，量也不用太多，虾仁轻微带点酒香。倒入少许清水搅拌均匀。4、虾仁加入料酒、清水、再加入少许的盐腌制，时间约15分钟左右即可。5、就是调
1、用柠檬汁腌制，这样不仅能去除鸡肾的异味，而且能让鸡肾更脆嫩。2、把鸡肾先焯水，也是去除鸡肾异味的，在水里加点料酒和老姜，鸡肾异味去除的非常干净。3、把鸡肾用大葱，高度白酒，陈醋，浸泡6小时，然后捞出来，这样是去除鸡肾异味非常有效果的。4、还可以在清洗鸡肾的时候用食盐，加大量的陈醋来清洗鸡肾，这样会使鸡肾的异味大大减弱。
1、将摘回来的沙葱挑选干净，减去那些老叶、老枝等枯萎部分。2、用清水将挑选出来的沙葱漂洗赶紧，过一两次水就可以。3、烧一锅开水，加入适量的食用油和食盐，将沙葱焯烫至变色即可捞出。4、等捞出的沙葱放凉后挤干，并放入坛子中，加入适量食盐和陈醋并搅拌均匀。5、最后，将弄好的沙葱密封好，放到阴凉通风的地方存放，二十多天后即可。
1、主料：600g青鱼。配料：适量豆豉、适量盐、适量色拉油、适量葱、适量陈醋、适量姜蒜。2、青鱼处理干净，将青鱼切成小块。3、往鱼块上撒盐，腌制，同时沥去血水。4、豆豉加冷水浸泡出味。5、锅烧热，加色拉油。6、将腌好的鱼块排入平底锅中两面煎金黄煎熟。7、鱼块煎好后，加姜蒜炒香，再加豆豉水焖煮，起锅的时候淋入少量的陈醋，撒上葱花即可。
1、主料：土公鸡一只、平菇一把。2、辅料：葱姜蒜适量、八角两个、香菜少许、干辣椒段五六个。3、调料：料酒十克、老抽三两滴、蚝油五克、生抽五克、陈醋一克、鸡精两克。4、首先将鸡肉剁成小块（约有大拇指头大小），用清水清洗干净，然后将平菇用手撕成细长条状（稍微撕的均匀一些），放在大碗中，碗中加入足量的温水，水的高度要淹没过平菇即可，在放入少许食盐，浸泡10分钟（这一步做的目地是为了去除平菇中脏物），然后
