1、首先将鸭货整理干净，放柔锅内，加水、打结的小葱、切好的姜片，焯水。2、将其轻微过水，水开后捞出洗净。3、下面加一罐啤酒，能微微请浸泡住鸭货即可，接着加入葱段、花胶、麻椒和干辣椒。4、然后加入香叶、桂皮、白芷、栀子和八角，一勺生抽、一勺老抽以及一大勺甜面酱。5、最后加入适量的冰糖和清水，盖上盖子，小火慢炖40分钟就可。出锅，一份麻辣鲜香、让人忍不住口水的秘制鸭货就做好了。
1、用料：柠檬3大个、冰糖150克、高度白酒500ML。2、首先先把柠檬浸泡5分钟，厨房纸巾擦干。所有工具必须无油无水。3、然后把浸泡好的柠檬的两头，用刀切掉。4、再把所有的柠檬，用刀切成片状。5、这时候找一个罐子，须无油无水，把柠檬切片放入罐中，上面放入冰糖。6、最后倒入白酒，密封保存。2到3个月后，即可拿出来饮用。
1、桂花蜜做法一。材料：桂花1大把、白砂糖1袋。将桂花从树上采摘下来，用手挑拣出杂质枯叶；将桂花放入清水中漂洗，洗掉泥砂，用漏勺捞出，放到厨房纸上吸干水气；准备好干净的玻璃瓶和白砂糖，将瓶底撒上一层砂糖；按着一层桂花一层砂糖的方法撒好，盖上盖子放入阴凉不透光处让糖和桂花融合。2、桂花蜜做法二。材料：桂花数朵、精盐1小匙、冰糖1小匙。桂花用盐水反复清洗、沥干；将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起
1、原料：银耳，梨，冰糖，枸杞，红枣。2、做法：（1）将银耳洗净浸泡，撕成小块;（2）放入炖锅中，加适量水，中火煮开;（3）将雪梨切块，放入锅中煮30分钟;（4）加适量冰糖、枸杞、红枣，小火煮至粘稠即可。3、功效：银耳汤含有多种营养物质，富含蛋白质、维生素、矿物质等，适量食用能为身体补充多种营养成分，还能清热生津、润肠通便，上火的人可以适量食用，但要注意，银耳汤适合虚火的人食用，实火者应该食用黄瓜
1、先买一个10L酿酒的玻璃坛，洗干净。 2、把十公斤葡萄洗干净，晾干。晾干是为了除去水分，酿酒里不能有水分。 3、冰糖三公斤可以捏碎也可以不捏碎，不过捏碎更好，更容易把甜味混匀。 4、葡萄晾干后，把葡萄全部捏碎，把葡萄汁和葡萄都放进玻璃坛中，把冰糖放进去，混匀，密封好。 5、发酵要看温度30摄氏度要发酵半个月左右，20摄氏度要发酵一个月左右。 6、发酵初期不要封的很严，因为发酵酵母需要氧气。 7
1、用料：山楂200克。2、辅料：苹果400克。3、调料：冰糖30克、水30毫升、白糖30克。4、山楂洗干净横切将核去掉，头和根蒂也处理干净，苹果洗净去皮切块儿，分别放入搅拌机加入少量的水弄成糊状。5、一起放入一个不锈钢小盆里，加入适量的白糖冰糖搅拌均匀，然后大锅里放入水，将装着果泥的不锈钢盆放入水中间，盖好锅盖，隔水将果泥煮熟，隔水煮因为不会容易造成糊掉，中间需要不断地搅拌，利于糖类融化。6、煮
1、腱子肉切拳头块清水泡，直到血水完全浸出，烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。2、用纱布把准备好的大料包好，热锅倒适量油，加入黄姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。3、倒入高于牛肉的热水，放入香料包和冰糖，大火煮一个小时后小火煮三个小时，同时放盐。4、关火后泡半天，盛出来连汤单独冷切即可。
1、材料 ：猪脚1只(斩件)，冰糖1小块，生姜250克，甜醋1000克。2、猪脚去毛后斩件，用滚水煮10分钟，取出过冷河，备用。3、瓦煲中放入甜醋，煮滚，放入生姜、猪脚，再煮滚，改用慢火煲2小时。4、下冰糖调味即成。
1、主料：山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。2、辅料：白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签。3、串果：挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净，去根去蒂，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上，用竹签串起来。4、熬糖：糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，其间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾得非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金
