1、首先准备食材：先将梨去皮。2、然后将梨放在去核机器上面取出果核，然后部分梨打成泥，部分切成小块状备用。3、然后开火，将梨泥放入锅中用小火熬制半小时后，加入老冰糖。4、待冰糖融化到一半的时候，加入梨丁进行熬制2小时。5、然后快要出锅的时候 ，再加入桂花干，搅拌均匀。6、然后关火，等待雪梨膏稍冷一些的时候用漏斗装入玻璃瓶中。
1、先将挑选大小匀称的山楂洗净去核穿串备用。2、将冰糖和水倒入锅中大火加热，砂糖和水的比例是1:2，冰糖水要更多放一些。3、蘸糖是最关键的一步，当糖熬到发黄上面有一层类似啤酒沫似的泡泡糖就快熬好了，如下图所示。这时改小火，用筷子蘸下糖放在凉水里5秒左右拿出来咬不沾牙就可以开始蘸糖葫芦了。4、蘸好的糖葫芦放在凉一点的地方一会糖就会脆了，美味漂亮的糖葫芦就做好了。
1、用料：鹅一只，柱候酱四汤勺，生抽适量，老抽适量，盐适内量，冰糖板栗般大小容，姜蓉蒜蓉的三分之一左右，蒜蓉一整只蒜头，花生油四汤勺，开水1升。2、锅里烧热油，加蒜蓉姜蓉小火爆香。3、继续小火加入盐、生抽、柱候酱。4、将鹅放入锅里边煎边转动鹅，让鹅出油且整只鹅沾满调料，不用怕焦，保持中小火就好。5、放入鹅的头、脚、脖子，倒入白开水，中火加盖煮至筷子能轻松插入鹅腿，中途要间歇翻动鹅。6、大火收汁至浓
1、山楂100克用清水洗净，控干水分。2、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。3、锅放火上，放入冰糖或白糖50克。4、倒入50ml凉白开。5、开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。6、熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。7、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。8、倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。9、使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续
1、首先把梨给洗干净削皮，有些人喜欢不削的也可以。2、然后用刀把梨削成一小块一小块的放入碗中。3、接着把梨全部放入炖锅中，再放入适量的水。4、再盖上炖锅的盖子，开始炖啦。5、炖一个小时之后放入冰糖，继续炖一会。6、过一段时间，炖好后就可以喝梨汤了。
1、苹果醋酸酸甜甜又有苹果的清香非常好喝，是非常健康的一种饮品。它的制作方法也是比较简单，把苹果切成片状与冰糖、果醋放在玻璃容器里面封好瓶口就可以制作完成，真的是非常的好做。2、密封罐底部铺一层冰糖（可以敲碎一点），再铺一层苹果片，层层交替铺满，再倒入纯粮酿造米醋500ml没过苹果片，密封，置于阴凉处浸泡3个月。
1、糯米和粳米提前6小时泡好。如果是用的干百合,也要提前泡发。2、山药蒸熟后,放保鲜袋擀碎备用。豆浆加水煮沸腾后放入泡好的米。3、米和豆浆大火烧沸腾后,放入百合,改小火,大约熬40分钟左右至米粒化开。期间经常搅拌,小心糊底和溢出来。4、放入擀碎的山药泥,冰糖,大约煮5分钟左右就可以了。
1、准备材料：青椒，姜，蒜，生抽、老抽、冰糖、食盐、花椒；首先青椒选料要好，必须得是新鲜、完整、没有丝毫破皮的青椒，这样子才可以避免青椒在腌制的过程中腐烂掉，挑选完之后洗净，沥干。2、将沥干后的青椒切好，如果看到有破损的就挑出来，同时将准备好的姜蒜切片。3、将生抽、老抽、冰糖、食盐、花椒混合在一起加水倒入锅中煮开。4、将煮好的料汁晾凉后倒入切好的青椒中，紧接着在表面放上蒜片，姜片。5、搅拌均匀，盖
1、山楂洗净，去掉蒂部。2、用竹签穿起来，家里吃用短的竹签子，这样包裹冰糖很均匀。3、准备150克的冰糖和同等重量的开水。小技巧：一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例是1:1，可以用白砂糖，但砂糖比冰糖容易熬过火，颜色容易发黄或者发黑。4、将冰糖和开水放入平底锅中，中火加热，不要搅拌，等冰糖溶解。5、熬冰糖的时间大概5-7分钟，一定要有耐心，用小火熬。6、准备一碗凉水，用一根筷子放锅里粘冰糖，然后迅
1、橘子全部扒皮，并且把橘子络都去除干净，然后将橘子瓣放入锅里。2、加冰糖，加水。冰糖，量按个人口味添加。水，没过橘子就可以，如果喜欢喝汤汁，可以多加点水，稍微凉一下，倒入容器里。3、开锅后煮半小时，就可以了。
1、藕洗净去皮，在距藕结3厘米处用斜刀切开。2、泡发后的糯米灌入藕孔。3、将藕盖放回，用牙签固定。4、藕放入锅中，加入水没过藕段1指。5、倒入冰糖、红糖。6、加入红枣，大火煮沸后小火焖煮1个半小时。7、关火，待藕放凉后捞出。8、切片装盘。9、取糖桂花和锅内剩余汤汁搅拌均匀。10、均匀地淋在藕片表面。11、最后一道桂花糖藕就完成了。
1、刚刚开放的小菊花，摘下来。菊花洗净，甩干水分。2、然后把菊花放干净的锅里，中火，用锅铲轻轻的翻炒。3、大概五分钟后花就收缩了。这时关火，放凉。4、炒过的菊花平铺放在布上，放太阳下晾晒五天。晒到菊花很干。将晒干的菊花装入密封罐里保存。6、要喝的时候，倒入开水，加入适量冰糖就可以喝了。
1、首先准备干净空瓶一个，开水浸泡杀菌，晾干备用。切忌接触到水或者油等液体。2、把柠檬、番茄、苹果洗干净，晾干，防止生水中的细菌弄坏水果醋。3、所有水果切片，柠檬去掉两端的蒂，苹果削皮去籽去杂物，各种水果独自放于单独的瓶子当中。4、各个水果瓶子当中倒入适量的醋，放入适量的冰糖，适量的水，一般来说醋和水的比例大约为1:10。5、盖子和瓶口间用保鲜纸封住，防止盖子盖不严实漏气（这样会导致水果醋变质），
1、食材：牛腱子肉，姜，葱白1段，料酒，桂皮，砂仁，豆蔻，小茴香，草果，香叶，八角，老抽，生抽，冰糖，面豉酱。2、首先准备牛腱子肉，洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一起煮个大概15分钟，除一下血沫和腥膻味。3、煮好了之后再用水冲洗干净。4、另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。5、然后把牛腱子肉放
1、黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。2、水量刚刚没过黄桃即可。3、放入冰糖。4、大火煮开。5、煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。6、玻璃瓶子放锅中3分钟左右。7、玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
1、制作阿胶糕需要先把五百克的阿胶敲碎并把它放入七百五十毫升的黄酒中浸泡两三天，然后再根据自己的喜好准备适量烤熟的核桃仁，还有洗净、切好、炒干的红枣、桂圆、枸杞。2、接着再取出三百克冰糖并把它和泡好的阿胶、黄酒一起放入锅中熬煮直到阿胶浆可以挂旗，最后往阿胶中倒入上面准备好的材料以及熟的黑芝麻粉搅拌均匀并放入模具中冷藏即可。
1、银耳温水泡发，洗净撕小朵，开水下银耳焖煮半小时。2、梨洗净削皮，梨皮保留，梨切小块，梨皮卷起放茶包袋。3、锅中加入雪梨块、梨皮包、梨核、青梅、冰糖、枸杞。4、约煮10分钟，捞出梨皮梨核，盛出。
1、白萝卜洗净。2、将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。3、锅中烧腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开！接着倒入醋，放9勺醋。4、水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。5、准备泡椒。6、将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去。7、接着将控水好的萝卜条放入容器中
1、首先就是大蒜直接放在室温下，不过最好不要用袋子装着，这样闷着就会导致大蒜发芽，所以最好用盆子装好放在通风阴凉处。2、再就是大蒜可以直接放置在冰箱中，不过最好放入保鲜柜里，冷藏反而不利于大蒜的保存了。3、其次就是大蒜制作成泡菜，因为大蒜经过泡了之后，放入一定的冰糖，这样泡出来的大蒜清爽可口又好吃。
1、首先，准备好木瓜银耳汤所需要的食材，木瓜，银耳，枸杞，冰糖等。2、将银耳放入水中浸泡1个小时左右，等到银耳泡散之后将其叶片撕成小块，并清洗干净，以备用。3、将准备好的枸杞清洗干净，备用。然后将木瓜去皮，然后去掉内囊，并切成小块，放好备用。4、准备好一个砂锅，然后在砂锅中加入适量的水，将准备好的木瓜和银耳片一同放入砂锅中，盖上盖子，用大火熬煮30分钟以上。
