1、西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃。

2、锅里加水烧开，放一两勺盐，加少许色拉油，然后将西兰花烫一下，放油和盐，使西兰花味道更绿更脆。

3、把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。

4、把凉快的西兰花控好水。

5、一点酱油、糖和醋。

6、盆里放蒜末，葱末，糖，醋，酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。

7、简单可口的西兰花已经做好了。