卤鲫鱼的制作方式卤鲫鱼的制作技巧是什么

时间：2026-01-14 21:37:30 栏目：教育资讯

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卤鲫鱼的制作方式卤鲫鱼的制作技巧是什么

1、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。

2、姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。

3、河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出。

4、炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

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鲫鱼

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