1、橘子汁可以破气球的原因是橘子、橙子以及柠檬、柚子等柑橘类水果，果皮表面有一些坑坑洼洼的疙瘩，这些小疙瘩是油脂腺，可以分泌挥发油，小疙瘩中还藏有柠檬酸、芳香烃类化合物等物质。

2、大部分气球是用橡胶做成的，而芳香烃类化合物是溶解气球表层橡胶的有机溶剂，两者相遇会发生溶胀反应，导致气球表层变薄，受力增大，气球内部压力不均就会导致爆炸。