1、阴凉干燥处。把花生酱密封存放，然后再放到阴凉、干燥的地方，这样可以防止微生物大量繁殖，也可以防止花生酱受潮而变质。

2、加盐或糖。在花生酱表面加入一些盐或糖，这样也可以防止花生酱变质。

3、煮沸。将花生酱放到锅中煮沸，这样可以杀死花生酱中的细菌，从而起到防止花生酱变质的作用。

4、小瓶装。如果不常吃花生酱的话，最好买小瓶包装的花生酱，这样可以避免食用慢而导致花生酱变质。

5、开封。开封后的花生酱放在室温下，一般可以保证在3个月内不会变质，所以也不用过于担心。