1、将清洗后的腊肠入锅后烧开水，再加一点醋可分解亚硝酸，再转文火煮上20-30分钟就可以。

2、腊肠中是有很多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物存有，这种物质的成分全是较为高的，所以说腊肠可以具有补充动能的作用。

3、肠具有较强的健脾开胃作用，具有协助身体提高胃口的作用。推动胃肠健康是有益处的，另外在腊肠中是有许多的动能存有，吃香肠对身心健康滋补养生是更有意义的，另外腊肠中的胆固醇也比较多，因此吃香肠的情况下還是应当适当才行。

4、腊肠中有很多的营养元素存有，其中的尼克酸、维生素b2、维生素b3、维生素E是很丰富多彩的，这种物质对身体而言毫无疑问是有益处的，另外各种各样身体所必不可少的营养元素也很丰富多彩。