1、放入冰箱冷藏室，草莓碰到水就很容易烂掉，不易保存，草莓最好是吃之前再清洗。如果买回来的草莓没有马上吃，只要不碰到水又密封得好，一般可放3~4天，若是草莓本身品质很好，可以放5天左右。若是想保存更久一点，可以放入冰箱冷冻室，做成冻草莓保存。

2、挑选草莓时可从外观着手，选择颜色鲜红、蒂头叶片鲜绿、表皮籽分布平均且无损伤腐烂者。若是外表白色的部分过多或带青色，都表示尚未成熟，不宜购买。