1、选择太阳光非常好的晴天，将采摘好的红薯叶直接放到水泥地面或是楼顶上让太阳直接照晒，以防回湿，保留长久。

2、在晒之前请把地面清理干净，或是在地面上放一层薄膜，这样可以防止上面的尖土或是杂物混进即将晒干后的红薯叶内。

3、红薯叶保持在35-38的温度，大概晒2-3天，最好一次性晒干，这时候的叶子，是非常清香，易于储存使用。

4、晒的过程中若是有雨水或是没有干透的情况下，遇上好的太阳，再晒上两天，以防发霉，不易保存。