1、白菜的种植方法：种植白菜是在秋季进行，种植前将种子稍微做下处理，之后直接撒在土壤表层就可以，播种后在上面覆盖一层土，不久就会发芽长出小苗，等长到2到3厘米时及时间苗，大概隔15厘米左右挖个洞将小苗放入并浇水，后期正常养护即可。

2、白菜的营养价值及功效：大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。