1、准备好适量的黑芝麻，盐，将黑芝麻用水淘洗后，晒干或者用烤箱烘干。

2、把锅烧热后转小火，放入晾晒干的芝麻，炒熟。炒的过程中记得要不停的搅拌，不要炒糊，黑芝麻不同于白芝麻，能看得到颜色的变化，所以更要仔细一些，大概炒几分钟即可。

3、盛出炒好的芝麻，自然晾凉后加入适量的盐。

4、用擀面杖碾碎，或者直接用料理机打碎。

5、装入密封容器保存，记得不要受潮。芝麻盐，当做佐餐小食，或者凉拌菜的时候都可以添加，制作简单，美味健康。