1、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。2、将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。3、大火煮开，撇去浮沫。4、盖上盖子转小火煲3.5个小时。5、加入鲜菇再煲20分钟。6、加入浸泡后的枸杞煮5分钟。7、临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。
1、准备好所有材料，秋梨5个（约1000克），罗汉果1个（约30克），冰糖40克，老姜30克，蜂蜜100ml。2、雪梨洗干净削皮，去籽，用擦板擦出梨蓉和梨汁，老姜洗干净擦丝。3、罗汉果洗干净，压碎，放入刚刚擦好的梨蓉和梨汁、老姜丝锅中，再加入白糖。4、大火煮开转为小火熬30分钟倒出，过纱布滤出渣。5、继续倒入锅中，盖上盖子小火熬，直至粘稠。6、冷却，加入蜂蜜拌均，装入密封罐。喝是是取一勺温水兑开即
1、番茄洗干净后用水果刀在顶部划十字,然后将番茄放入锅中略煮至番茄皮松开即可,去掉果皮。2、将烫好的番茄放入搅拌机打成泥状。3、将打好的番茄泥倒入小汤锅内。4、锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地搅拌,以免粘锅。5、熬至粘稠,呈“酱”状时,挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。
1、将汤锅放火上，放清水，加少许盐，把鸡血鸭血划成小块放入锅内，开小火慢慢将水烧开，打去浮沫，待血块完全熟过心后将血块取出放凉水中浸泡，每天换水，或置于冰箱中，但不能超过5天。2、鸡血放冰箱后还可以吃。因为鸡血并没有变质，只是形状改变而已，这是正常现象。但化冻后可能口感差些，部分水分跑掉了鸡血受冷后都会先变鼓，再变瘪。最好是不要放太久，吃新鲜的东西总是对身体好些，吃的东西放得越久，就越不安全，越会
1、樱桃洗净，用刀顺着果肉划一圈，拧一下，去核留肉。2、撒上白糖，搅拌。3、静放一个小时以上，让果肉中的果胶析出。4、开小火，把樱桃和果胶一起倒入锅内，放入冰糖，挤入柠檬汁。5、煮开之后，不断搅拌以免糊底。小火加热半个小时至40分钟，直至果酱粘稠关火。樱桃这样存放可以半年。
1、首先，拿出买好的鸡腿，解冻，在锅中倒入冷水，放入老姜片、鸡腿，盖上锅盖煮开，去腥。在看到有较多白沫出现时，将鸡腿夹出，沥干水，备用。2、在锅中倒入少量油，先放入白糖，用小火炒（千万不要用大火，不然白糖糊了就是苦的了），变色后倒入卤味包（可去超市买包装好的，或自己搭配）——八角、桂皮、豆蔻、干辣椒、花椒等等，放入锅中稍稍翻炒几下。3、倒入冷水，可适量多一些（因为要熬味道，会蒸发很多的水分），但不
1、准备蜂蜜，杏仁，芒果糖，纯牛奶以及鸡蛋，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀。2、然后再加入适量的糖，搅拌好放三分钟，让它充分溶解，再把蛋液过筛，牛奶倒进去朝一个方向搅拌均匀放三分钟，让两种液体融合在一起，牛奶蛋液过筛，慢慢倒进碗里面，盖上保鲜膜，牙签扎几个小孔，再把杏仁，芒果丁准备好。3、锅里面添加一些冷水，把碗放到蒸锅当中，盖上盖子，中小火蒸 15分钟，然后再把保鲜膜撕掉，把杏仁芒果丁摆好就可以吃了。
1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋（注意一定要撒匀，火要改为小火）。3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。
1、冰糖黄精汤：黄精30克、冰糖50克。2、黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。3、吃黄精，喝汤，每日2次。4、功效： 滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。
1、干柿饼（1）准备食材如下：柿子30个（柿子不要太软的，要比较硬的，软的不好剥皮）（2）具体做法如下：柿子可以事先清洗一下， 柿子做削皮处理，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒，最后，凉晒一段时间之后，可以将柿子捏成柿饼的形状即可。2、黄桂柿子饼（1）准备食材如下：面粉150克，核桃40克，柿子3个，熟粉15克，绵白糖20克，黑芝麻10克（2）具体做法如下：小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂，加入面粉，
1、花生米要先用水泡一泡，洗一洗，滤干待用。2、冷油下锅，用植物油或者用花生油炸花生也行。油不用多，没过锅底就好。3、火要小，灶芯中间有小火即可。4、可以略略翻炒，然后等到花生发出“啪啪啪”的声音，花生发生炸裂，即可关火。
1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。4、打入一个鸡蛋，不要翻动。5、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）。6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了
1、取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。2、核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，所含的蛋白质、矿物质、B族维生素也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风靡的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是推崇的养生美肤食品。
1、食材：鲑鱼1条、葱、姜、蒜、辣椒适量、酱油适量。2、划几刀，拿葱姜塞到鱼肚子里腌一会，去腥。3、取出鱼肚子里的葱姜。锅内放油，油热之后调小火，煎鱼至两面焦黄。4、放入红烧酱油，少许盐，新的生姜片。加水漫过鱼身，大火煮开再调小火慢炖。快出锅时加入小尖椒，然后再焖两分钟。5、出锅，在鱼身撒上葱蒜，浇上汤汁。
1、食材：虾仁350g，马蹄300g，小葱1小把，料酒1汤匙，盐2小勺，白胡椒粉（可选）1小撮，鸡蛋1个，面粉40g。2、虾仁，大虾仁、小虾仁，冰冻的，或者买虾回来自己剥的都可以，稍稍切二刀就可以，不用剁很碎的。3、随后加料酒、盐。喜欢白胡椒的，可以稍微加一些，不喜欢的就忽略，拌匀后静置5分钟左右。4、马蹄，去皮后切小丁。5、小葱切圈，和马蹄丁一起放入虾仁里，再加入面粉。6、一个鸡蛋，搅拌均匀。7
1、买的冰鲜包装带鱼。2、洗干净，用厨房纸吸干水份。3、加入盐1茶匙。4、撒上黑胡椒粉腌15分钟。5、再给它两面涂上一层粉。6、热油锅后下锅小火煎，短时间内先不用翻面，看到它边上变金黄了再翻面。7、煎到两面金黄就好了。可以挤点柠檬汁或者调碗酸甜酱沾来吃。
1、用料：鸭蛋或鸡蛋、青椒、蒜子。2、把蛋放入烤箱中层，150度20分钟左右，各家烤箱温度不一，可自行调整。3、辣椒和蒜子切好备用，切圈或拍辣椒都可以。4、随着温度的升高蛋壳里会渗出水珠，直至在蛋壳表面水珠烤干并留下很多印迹（有些蛋可能会出现裂缝）就烤好了。5、将烤好的蛋放入冷水中，凉后剥壳切厚片。6、烧热后，小火将蛋片炸至两面金黄，撒少许盐调味盛出。7、油烧热，下蒜子和辣椒加盐翻炒。8、待快出锅
1、山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用。2、山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净。3、锅内倒入没过一半山楂的清水，加入处理好的山楂4、倒入冰糖，小火慢慢煮（一定要小火慢熬，多搅拌可以使糖融化更均匀，避免糊底）。5、煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度。6、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥。7、鱼胶粉用少许温水搅匀。8、打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火。9、把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成
1、首先准备一条鲤鱼，用刀刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃，再将鱼肚子割开，把鱼肚子里边东西掏出来并洗干净，最后用清水清洗几遍。2、把鱼改刀，撒上少许的盐腌制一会。五花肉切片，葱姜蒜切片，备用。3、起锅烧油，等油温五成热，下入五花肉煸炒，炒出香气。4、下入干红辣椒、葱姜蒜片、八角，麻椒等，大火翻炒出香味。5、放入红油豆瓣酱，炒出红油，没有的用黄豆酱代替。把腌好的鱼摆入锅中。6、倒入适量开水，加入鸡精、胡椒粉、盐
1、炸鱼之前首先要将鱼处理干净。2、用刀将鱼身打棱。3、切好口的鱼用盐抹一下，大约腌制十五分钟左右。4、锅中注入一升的油，烧至六成热。5、拿住鱼尾，慢慢的放入油锅中。6、炸鱼的时候，开小火。7、鱼身炸至金黄色方翻面。8、两面都炸至金黄色的时候就可以出锅了，这样鱼就炸好了。
