1、把切好的豆腐块焯一下就可以了。2、豆腐经开水一焯，因其遇热，内部水分排出，外皮收缩而挺，就不易碎而保持其外形整齐，放入开水锅中一焯，使豆腐丁均匀受热，即刻捞出，就可用来烹制菜肴了。3、盐水焯过的豆腐里面的水分会出来一些，而且盐会使蛋白质凝固，这样豆腐在烧制的过程中就不会轻易破碎了。
1、在处理干净的鱼身上各划两刀摸上少许盐腌1小时，生姜切片，葱切葱花。2、取一碗放入少许泰式甜辣酱，再放入少许料酒、老抽、味极鲜酱油、醋、清水搅拌均匀备用。3、锅里放油烧热后把鱼放进去中小火慢煎。4、底下煎至金黄后翻面继续煎至两面金黄。5、锅中留底油爆香姜片，然后把调好的甜辣酱汁倒入。6、煮开后放入煎过的鱼盖上锅盖（中间翻个面）。7、煮到汁差不多收干就可出锅装盘了，然后将锅中的剩余酱汁淋在鱼身上再
1、准备一块五花肉，把肉清洗干净，切成肉片。2、姜去皮切丝，蒜拍碎切末，葱花切碎。3、把葱姜蒜加入肉中。4、依个人口味放盐、味精、鸡精、倒入油，开始搅拌，边搅拌边放黑胡椒粉。5、蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时，就可拿出来穿串，烧烤即可。
1、黑木耳冷水泡1-2小时就可以达到木耳最佳泡发状态。2、黑木耳如果浸泡时间太长的话，里面的微生物会大量繁殖，微生物也易产生一些有毒有害的物质。这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除，有可能带来风险。3、黑木耳不宜长时间甚至过夜泡发，由于中国对于干木耳并没有设菌落总数的标准，而泡发木耳的微生物繁殖很大程度上取决于周围环境的污染程度。
1、黑糯米洗净放水泡12小时以上。2、泡好的黑糯米放电饭锅里面煮，米饭选择煮到适中就好。3、煮好的黑糯米，装出一个大盆里凉冻，到30摄氏度的时候就倒甜酒取，加一点点水，大概60毫升即可，然后拿手伴均匀、装瓶、压实、中间挖一个洞好出酒。4、最后封瓶，途中不要经常打开来看，把它放在棉被里，夏天一般24小时就发酵成功，冬天天气比较冷，一般都有两三天！5、两天后打开看有酒香味跟酒出来，就可倒温开水进去了，
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。5、这里是最关键的一步。抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。打开腹盖，在中间从里
1、羽绒服放在床上，用面积大的衣架轻轻拍打一会儿，就可恢复羽绒服的蓬松。打开电热毯，把羽绒服放在上面，烘一会儿，羽绒服就可以蓬松起来。2、打开吹风机，用热风吹羽绒服的表面和内里，此方法也可使羽绒服迅速蓬松起来。
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别
1、汽车发动前，确定在P挡或N挡上，起步时踩好刹车，挂上D挡，松手刹的同时慢抬刹车，然后轻点油门，切忌猛踩油门。2、在开自动挡车过程中，在上山、爬坡的时候，仅仅使用D挡，驾驶者会明显感觉汽车比较无力加不上速度，这个时候采用爬坡挡(低挡)爬坡，汽车不仅跑起来非常有力，而且驾驶更轻快。3、换入行驶挡位。车子启动要走时，只有踏下制动踏板，方可将变速杆从P挡或N挡移出，换入行驶挡位。松开制动踏板，车子就可
1、选地：要选择利于排水和阳光充足的地块，然后施些底肥，用钾肥或者是草木灰。注意不要在已经种植了两年土豆的地中接着种，这样它易生命。2、催芽：在十二月底或一月份时将要种植的土豆放在温度处进行催芽，这样大概2月份的时候就能种植。3、切开：将发芽的土豆切块，切开后要保证每块上面都有2到 3个芽眼。切开后及时在伤口上抹些草木灰。4、栽种：将土豆处理好之后就可进行栽种，栽种时在土地中挖条浅沟将切块放入就可
1、根据汽车速度适时换挡：一般情况下，起步挂一档，当行驶了几米后接着换二档;当车速达到20迈以上35迈一下换三档;车速达到35迈以上，45迈一下换四档;车速达到45迈以上换五档。以上是普通的五档变速汽车，对于6档以上的汽车，车速每提高约15迈就可加一个档。另外换挡时要看好发动机的转速，在2500转左右时及时换挡最好。2、换挡的同时，离合器、油门要配合好，离合器踩到低紧接着松开油门踏板，然后迅速的换
1、保持车内干净蟑螂不会在干净的地方出现，它喜欢比较脏的地方，我们只需要保持车内干净，就可以避免蟑螂的滋生。2、避免潮湿尤其是南方空气潮湿，车内也容易潮湿，就容易有蟑螂，我们可以在车内放置干燥物，保持车内干燥，就可以避免蟑螂的出现。3、不在车内吃东西很多朋友总喜欢在车内吃东西，多少都会有食物残渣遗留在车内各个角落，这样就给车内滋生蟑螂提供了食物和条件，我们就要改变这个习惯，才能去除蟑螂。4、不要踩
1、准备适量的韭菜，切小段，放入适量的盐，鸡精，油烧热，浇到韭菜上。2、把酸菜切丝，锅里爆香葱，和油一起倒入酸菜碗里，放入适量的盐，醋，辣椒油，调好就可以了。3、辣椒切丝，锅里放入油爆香葱，把辣椒放进去翻炒几下，放入适量的盐，翻炒均匀就可出锅。4、锅里放入适量的油，爆香葱。倒入一瓶柿子酱，翻炒几下，放入适量的盐，鸡精，花椒粉，生姜粉。翻炒均匀即可出锅。
1、主料：黑芝麻150g、糯米75g。2、辅料：白糖45g。3、准备好黑芝麻和糯米。4、将黑芝麻洗净，用筛网沥起来。5、把黑芝麻倒进炒锅里，小火不断地翻炒。6、炒干水分，听到很多劈劈啪啪的声音，就关火盛出来。7、把糯米放进炒锅里，小火翻炒。8、炒到微黄就可以关火了。9、将炒好的都放进大盘子里摊凉一点，可以翻动一下让热气更好散开。10、加糖一起放进料理机里面，分次打成粉末。11、打好的粉粉，直接就可
