1、拿一把香葱摘干净清洗，沥干水，剁成葱末。鸡蛋三个，打开搅散。2、先将剁好的香葱末放入鸡蛋液中，加盐和少许五香粉调好味。3、平底锅倒油，烧热。将香葱鸡蛋液倒入，平铺在锅底，中小火将鸡蛋液煎至半凝固状，然后用锅铲捣碎，快速翻炒一下即可。
1、用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量2、牛肉洗净沥干，切成大块。3、萝卜去根顶洗净，切成滚刀块，4、葱洗净切段。5、锅置火上放入植物油，用旺火烧热。6、倒入牛肉翻炒5分钟。7、加料酒焖烧10分钟，至香味溢出。8、倒入砂锅里，一次性加入冷水将牛肉浸没，9、旺火烧开加入葱节及料酒，10、放入萝卜。11、设定为自动档煮数小时。12、煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀
1、用沙蜡擦拭，或者用抹布蘸番茄酱擦拭铜床，都可以将锈迹除掉。2、金属器具生了锈，可用马铃薯片擦拭，锈污很快即除，又能擦得锃亮。3、食醋加盐可去火锅铜锈。4、火锅的铜锈，是有毒物质，它能溶于食物，进入人体会引起中毒。故在使用火锅前，应仔细检查，如发现绿色铜锈，可用布蘸加盐的食醋擦拭，把铜锈彻底刷洗干净后再使用。5、萝卜土豆皮除锈。菜刀生了锈，不仅不锋利，切东西时还有讨厌的锈迹。你可以将切下来的土豆
1、鸡蛋打散加盐、味精搅匀；2、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；3、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；4、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。5、西葫芦炒鸡蛋是一道由西葫芦、鸡蛋等材料制作而成的家常菜品。这道菜做法简单，营养丰富。可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
1、肥肠切小段，备好2、辅料洗净切好3、油温后，下葱姜蒜辣子角炒香4、倒入郫县豆瓣炒出红油5、下肥肠翻炒，加入青椒，断生后加盐和味精调味。6、翻炒均匀盛盘。注意：猪大肠一定要反复搓洗干净，不然可能会有异味，难以接受。
1、主料：鸡蛋3个。调料：食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。2、蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。3、用细筛网过滤掉杂质和泡沫。4、过滤好的蛋液倒入蒸碗。5、蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖。吃前淋上调味汁。
1、两只鸡腿洗净去骨，加盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽抓匀，腌制3-4小时。2、料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉，加清水调成一碗黑椒汁备用。3、洋葱切小粒，锅中热油，爆香洋葱粒。4、将鸡腿皮朝下放入，煎至金黄，翻面继续煎。5、下黑椒汁，煮滚后转中小火加盖6分钟入味，开盖转大火收汁。6、出锅，切段装盘即可食用。
1、花生米浸泡8小时后，加盐、花椒、大料煮至断生备用。2、黄瓜洗净一切为四，再切成丁。3、鸡蛋干切丁。4、胡萝卜切丁。5、锅内加水烧开，倒入胡萝卜丁焯水后捞出过凉。6、加入老抽、香醋。7、盐、糖和香油拌匀即可食用。
1、原料：海螺200克、青豆50克、车打芝士40克、牛奶500克、面粉2勺、盐3克、白胡椒2克。2、车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀。3、沸腾后，加入切好的海螺肉。4、加入青豆一起煮5分钟；最后加盐、白胡椒调味，就可以了。
1、淡奶油加盐打到软性发。2、再加入少许牛奶10到20ml左右，继续打30秒既可，放入容器中放入冰箱冷藏备用!3、冲泡红茶，一般一包红茶用250到300ml水冲，焖3分钟后拿出茶包放糖融化。4、待红茶凉了后，取一玻璃杯，先倒入红茶，红茶倒到离杯口3厘米出，然后注入之前做好的奶盖。
1、首先把适量的鸭胗过开水，准备大蒜适量，辣椒做提辣备用，鸭胗切开，蒜切段，辣椒切碎，2、锅里放油烧开，放进鸭胗翻炒几次，加入少许醋去味，加盐炒入味，调入酱油，花椒粉炒匀，放进大蒜和辣椒，炒入味，调入味精炒匀，出锅即可。
1、材料：青菜，油面筋、各适量。2、调料：植物油、香油、盐、鸡精、水淀粉、适量。3、青菜用刀去掉点头子，然后用手掰开、用水洗干净、面筋用手撕破、备用。4、锅中烧水，加盐，烧开，倒入青菜过一下水。加盐能把蔬菜的鲜度提出来，还有一点使它颜色变的更翠绿，但过水几十秒就可以了，不要太长时间，过水之后用冷水冲凉。5、炒锅内入油烧至8成热倒入青菜和油面筋，因为青菜是焯过水的，容易熟，所以和油面筋一起下，加盐，
1、用料：虾仁20只，芥兰适量，盐、鸡精适量，料酒适量，淀粉、胡椒粉、蒜末适量。2、做法：（1）鲜虾去头去壳。沿背部划开，去虾肠。洗净控干后加盐，少许料酒，少许湿淀粉腌制。芥兰去外面硬皮，后切片泡冷水备用。蒜切末。（2）锅入热水，开后放入虾仁烫至变色马上捞出过冷水。芥兰同样下锅20秒后，马上捞出过冷水备用。（3）锅入少许热油，下入蒜末爆香后，加入虾仁芥兰炒匀，加盐，鸡精调味。出锅装盘。
1、将豆角摘洗干净。2、猪瘦肉切成末,加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。3、炒锅重新注油烧热,用姜蒜末爆香后,放入豆角丝翻炒。4、放入适量水稍煮。5、水分炒干,豆角软烂以后,放入事先炒好的肉末炒匀,加盐和葱花调味后出锅即可。
1、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。2、将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。3、大火煮开，撇去浮沫。4、盖上盖子转小火煲3.5个小时。5、加入鲜菇再煲20分钟。6、加入浸泡后的枸杞煮5分钟。7、临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。
1、小油菜掰开叶子，洗净切成小块状。2、放盐腌制三四个小时。腌稍微多一点点即可。3、油菜腌好后，倒出汤，顺便尝尝味道，太咸的话后面炒的时候就不用加盐了，反之加点盐。4、锅里放油，放入干辣椒段爆香。倒入油菜和五香豆腐片（临时加的），炒一两分钟，出锅。
1、面粉里加盐混合均匀，倒清水搅成面絮。2、将面揉成面团醒30分钟。3、案板上撒淀粉，将面团搓成长条，切割成剂子按扁。4、取一个面剂子，撒少许淀粉，来回擀。5、将面擀成四周薄，中间厚的面片就可以了。
1、材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。豆皮加盐、料酒腌一会儿。2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。5、将成品切片即可食用。
1、将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀；2、韭菜切成2～3CM；3、锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下；4、最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。
1、首先把买来的角瓜洗干净，再把角瓜擦成丝，加盐拌匀。搁置15分钟后，挤干水分备用。2、葱花、虾皮切碎，倒入鸡蛋中，拌匀。锅中放油，倒入鸡蛋液搅碎。3、将鸡蛋碎与角瓜混合，加入香油、盐，用筷子拌匀，香喷喷的角瓜馅就调好了。
