1、主辅料：鱼腩、酸菜料包。2、把鱼腩洗净，划刀。3、热油，放入葱姜蒜炒香。4、放入鱼腩。5、旺火，烹入料酒、醋。6、放入酸菜。7、加适量清水。8、炖制5分钟。9、加盐调味，翻面再炖3分钟。10、旺火收汁，即可关火。11、出锅装盘，即可上桌。
1、主料：黄鱼。辅料：草菇、冬笋、五花肉。调料：豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、老抽。2、冬笋洗净切丁，五花肉切丁，草菇切丁，黄花鱼收拾干净用盐、料酒、葱姜水腌好。3、锅中烧油，油温要高些，7成左右，将黄鱼下锅煎，煎的两面定型。4、锅中再烧油，炒葱、姜、蒜，下五花肉丁炒熟。5、再将草菇丁和冬笋丁一起下锅炒。6、再炒豆瓣酱，多炒一会，要炒出红油，可以加点老抽上色，炒完豆瓣酱后加水。7、加盐、少量糖、鸡精
1、肋排、 葱、姜、蒜、八角、色拉油、盐、生抽、老抽、白糖、西兰花、橄榄油、玉米、米饭。锅内烧开水，放入斩好的排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用。2、将葱，姜，蒜，八角准备好。3、锅中放适量油，将葱，姜，蒜先炒香。4、加入排骨，倒入生抽，老抽，加白糖八角炒到上色。5、倒入没过的排骨的清水，大火烧开后加盖转小火慢炖。6、炖至汤汁浓稠，排骨软烂时即可，出锅前加盐调味。7、开水中加盐加少许色拉油，将
1、首先准备好鸡腿两只。2、然后剁好鸡腿后，烧开水焯一下。 3、油热后，接着倒入控干水份的鸡腿翻炒 。4、加葱花、酱油、花椒粉、大料粉，添少量的水继续翻炒，加盐和糖翻炒至熟烂，出锅前加适量味精。
1、黑米饭+无油煎鸡胸+芦笋材料：黑米饭150g;鸡胸肉110g;芦笋130g。做法：鸡胸肉加料酒、盐、生抽、黑胡椒腌制片刻，下锅煎熟;芦笋去根，切断，煎熟装盘。2、玉米+煎蛋+凉拌黄瓜材料：玉米130g;鸡蛋2个;黄瓜150g。做法：玉米蒸熟，鸡蛋加盐煎熟;黄瓜切条，加生抽、香醋、麻油、盐凉拌。3、藜麦饭+牛肉炒西芹+西瓜材料：藜麦饭150g;牛肉炒西芹150g;西瓜1片.做法：西芹洗净，切条;
1、鱿鱼2条、葱2颗、香菜1颗、蒜头2颗、盐1勺、酱油1勺、蚝油1勺。2、做法：鱿鱼切花切小块。起油锅爆香蒜末。3、倒入鱿鱼翻炒。加入酱油跟蚝油翻炒。4、加入适量水。加盐调味盖上锅盖收汁。5、倒入葱花跟香菜。翻炒均匀，关火。
1、用料：挂面、虾干、辣椒油、酸菜、泡椒、肉片、盐。2、虾干数枚，撇成小块，用油爆香。3、加入少许酸菜，少许泡椒，少许辣椒油。4、加入开水，煮片刻，盛入大碗中。5、锅中加水，烧开，下面，加盐，煮沸放入肉片少许。6、煮至肉变色，盛出至大碗中，撒上葱花即可。
1、用料：油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。2、做法：食材清洗净，油菜分好备用。豆瓣酱放入水里大火烧开。烧开后放入米线、金针菇甜不辣等配菜，最后放入油菜。加盐大火煮五分钟即可。
1、首先将萝卜、葱、姜和牛肉都处理好，装盘备用。2、然后开火，倒水放牛肉，等水沸后漂出浮沫，再捞肉备用。3、接着倒油，放陈皮和大料等，再放牛肉。4、加入酱油搅拌，加水、料酒和萝卜。5、加盐、鸡精转小火将肉烧烂完成。6、一道美味的牛肉炖萝卜就做好了。
1、丸子、尖椒2-3个。2、做法：超市买的丸子，对半切开。尖椒，或者大辣椒，切块。3、锅里放油。油开下丸子翻炒均匀，下辣椒，继续翻炒，加盐，味精，鸡精，翻炒后成出。过程中，如果干锅，可以淋点少于水，别太多。
1、原料：香菇、金针菇、腐竹、木耳、烤麸、胡萝卜、白萝卜、姜末。2、起锅热油，爆香姜末，先放入香菇、烤麸稍炒，再倒入砂煲。砂煲煲出来的香，如果没有，直接在锅裏煮也可以。3、将其他材料也倒入煲中，并加适量的水，以刚好盖过材料为准。待水烧滚後，调小火慢慢炖20分钟左右。最後加盐、蘑菇精、少许酱油调味即可。
1、将羊肉切成薄片，用酱油、淀粉、葱、姜、盐，腌渍半小时；2、将白菜梗切片，用油加盐炒好起出备用；3、将油锅熬热，下入羊肉片用旺火炒，然后将炒好的白菜放入，加入其他料同炒，最后把剩下的淀粉调成汁放入，拌匀煮开即成。
1、猪肚1个，白胡椒30至50粒，食盐，料酒，味精各少许。2、先将猪肚洗净，可加盐、醋并用开水烫洗。3、锅内注水，猪肚块或丝下锅。4、加入白胡椒，煲两个小时左右。5、汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。
1、食材：河蚌几只、 姜一大块、蒜适量、油少许、盐适量、辣椒少许、鸡精少许。2、把外壳刷干净，水沸后放入河蚌，水沸蚌开捞起，去掉一半壳。3、姜蒜辣椒切碎，加盐和鸡精拌匀。4、过水的蚌用小刀把鳃切掉洗净，每只放入配料。5、再放一匙清水，少量油。6、放入炭烤架上烤五分钟即可。
1、准备好黄瓜，切开，改刀切成条。2、切好放在碗里，加盐，搅拌均匀后腌制两小时。3、将黄瓜用屉布挤出水分，挤好后放到碗里备用。4、在锅中放入酱油、水、花椒、八角、砂糖、盐开煮。5、煮开后关火晾凉，将凉透的料汁倒入腌好的黄瓜上，拌匀，盖上盖子十二小时后即可。
1、主料：小白菜500克，萝卜100克。2、辅料：白醋150克，白糖50克，精盐25克，姜25克，辣椒25克。3、将小白菜洗净，切丝，萝卜，姜也分别切丝，辣椒去蒂，籽剁碎。4、将白菜丝，萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内，掺和均匀，加盐浸软，沥去水分，加入白糖，白醋腌1小时，捞起即成。
1、腊鹅洗净后斩成块,山药去皮后切斜刀块,芥蓝去皮厚的片;2.锅里放清水、腊鹅、排骨和料酒,煮开10分钟后捞出冲洗干净。2、汆烫后的鹅块、排骨和姜片放入锅里,放入足量清水,烧开后转小火煮50分钟。3、加入山药继续煮15分钟后加盐调味。4、最后将芥蓝放入锅里煮开即可。
1、食材：青萝卜、香辣牛肉酱、蒜、杭椒。2、将青萝卜洗净切片。3、杭椒切小段。4、蒜切碎。5、开火放入杭椒和蒜炒香。6、倒入青萝卜片大火翻炒，加盐和牛肉酱，加入适量水焖一会。7、汤汁收干即可。好吃又简单的清炒青萝卜就完成了。
1、做鸡蛋汤的方法很简单，将鸡蛋液及调味料加入沸水中煮熟即可。2、食材：鸡蛋150克、大葱100克、猪油（炼制）2克、酱油10克、盐1克、胡椒粉1克、味精1克。3、鸡蛋打在碗内搅散，葱切成末。4、器皿中放入油高火1分钟，放汤、加盐，高火5分钟，待汤开时将搅散的鸡蛋液淋入，用手勺抄底轻轻地推动，加酱油、味精烧开，撒上葱花、胡椒粉即可。
1、主料：鸡蛋150克。调料：大葱100克、猪油（炼制）2克、酱油10克、盐1克、胡椒粉1克、味精1克。2、鸡蛋打在碗内搅散，葱切成末。3、器皿中放入油高火1分钟，放汤、加盐，高火5分钟。4、待汤开时将搅散的鸡蛋液淋入，用手勺抄底轻轻地推动，加酱油、味精烧开，撒上葱花、胡椒粉即可。
