1、用料：挂面、虾干、辣椒油、酸菜、泡椒、肉片、盐。2、虾干数枚，撇成小块，用油爆香。3、加入少许酸菜，少许泡椒，少许辣椒油。4、加入开水，煮片刻，盛入大碗中。5、锅中加水，烧开，下面，加盐，煮沸放入肉片少许。6、煮至肉变色，盛出至大碗中，撒上葱花即可。
1、首先将萝卜、葱、姜和牛肉都处理好，装盘备用。2、然后开火，倒水放牛肉，等水沸后漂出浮沫，再捞肉备用。3、接着倒油，放陈皮和大料等，再放牛肉。4、加入酱油搅拌，加水、料酒和萝卜。5、加盐、鸡精转小火将肉烧烂完成。6、一道美味的牛肉炖萝卜就做好了。
1、材料：小元宵100克，桂花酒酿300克，红豆适量调味料桂花糖适量，冰块适量2、做法：（1）红豆泡2小时后煮熟；小元宵入沸水中烧煮，要用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中翻转，不致粘锅，煮熟后盛入碗中。（2）另起一锅加水烧沸后加酒酿，再沸腾时加入桂花糖和红豆、小元宵。（3）入味后熄火，晾凉后冷藏食用，加冰食用风味更佳。
1、主料：莲子30克,桂圆30克,枣（干）20克。2、调料：冰糖5克。3、制作方法：莲子洗净，去心。红枣洗净。桂圆去壳取肉，洗净，将莲子、桂圆、红枣一同放入沙锅内，加水适量，文火炖至莲子烂时，加冰糖即可。
荷叶粥:荷叶有清暑化湿、升发清阳的作用。用荷叶煮成的粥，不仅带有荷叶独特的清香，还能有效缓解暑热带来的烦躁和不适。制作时，先将荷叶洗净，加水煎煮后取汁，再用荷叶汁与大米一起煮粥。这样煮出的荷叶粥，颜色碧绿，口感清爽。薏仁粥:薏仁具有健脾祛湿的功效，对于大暑时节湿气较重的人群来说非常合适。薏仁可以促进体内湿气的排出，改善身体的水肿和困倦感。薏仁质地较硬，需要提前浸泡，然后与大米、红枣等一起煮成粥，口
1、首先把米进行淘洗，加水放进电饭煲浸泡，一般浸泡15-30分钟。2、土豆削皮切块，泡在清水中，萝卜切块，炒锅里放入适量的油。3、姜、肉、蒜、葱、辣椒放入油锅中爆香。4、放入土豆、萝卜、料酒、生抽、胡椒粉翻炒均匀。5、将做好的土豆萝卜块倒入电饭煲中，搅拌均匀煮15分钟即可出锅。
1、大米20克、芦笋20克、虾50克、油5克、盐2克、料酒5克。2、做法：煮粥只需要用内胆，将淘洗好的大米倒入内胆中。3、加水到刻度线附近。合上盖子，使用汤/粥功能。4、将虾去掉虾线，锅里倒入油，放入翻炒至变色，淋点料酒关火。5、等程序只剩下5分钟时，打开盖子，放入芦笋。6、再将炒好的虾一起倒入锅中，盖上盖子继续烹饪。7、程序结束后，加入盐搅匀即可。
1、将鸡爪剪去指甲，清水洗净鸡爪。2、将鸡爪焯水，就是烫一烫，捞出备用。3、锅中加油，再加两勺白糖，炒出糖色。4、糖色炒好了加点水，倒入鸡爪。5、加入两勺老抽，一勺盐。6、再加入生姜，桂皮，香叶，八角。7、倒入一瓶啤酒。8、加水没过鸡爪，大火煮。9、大火收汁后就可以出锅了。
1、鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、鸡爪解冻。3、用厨房剪刀剪去指甲。4、加料酒焯水，撇去浮末。5、鸡爪捞出清洗后用凉水过透备用。6、同时将备好的辅料：葱、姜、蒜干辣椒等材料，锅里倒油放葱段炒香再加入冰糖炒糖色，再加生抽和料酒，加入备好的辅料加水。7、最后煮20分钟后取出来晾凉后，锅里加入老抽烧开加入鸡爪煮10分钟，煮好后闷10分钟更入味。
1、食材：鱼1条、木耳少量、竹荪5、枸杞少量、盐适量、枣少量、料酒适量、葱少量、油适量、姜少量。2、将木耳泡发，洗干净，沥干备用。3、将竹荪泡大概15分钟，去掉伞盖和头部，以去除异味，换三次水泡发，洗干净，沥干。4、将鱼洗干净，鱼身两面各划两刀，用盐和料酒腌制鱼半小时。5、锅热后，倒入油。放入鱼，煎到鱼的双面微黄，加水。6、将竹荪、木耳、红枣、枸杞、姜放入锅中，煮大概15分钟。7、加入葱段，焖一分
1、猪肉洗净在清水中浸泡2个小时，中途换两遍水。2、准备葱姜蒜，芋头洗净切块。3、把肉和其他所有调料都放进砂锅内，加水没过肉，加盖大火烧开，小火炖煮1个小时。4、打开盖子加入芋头块，加葱段。5、继续炖煮一个小时。6、切片装盘，浇上锅内的卤汁，即可。
1、原料：紫菜、香菜、虾皮、鸡蛋、胡椒粉、香油、盐、水淀粉。2、把所有食材清洗干净准备好。3、香菜切碎，虾皮洗净。4、锅内加水放入紫菜，开锅以后到入水淀粉。5、到入鸡蛋液。6、最后放入虾皮.香菜.香油.一点盐调味就可以了。7、简单的紫菜汤就做好了。
1、先将葱花切段，姜切成末，少许淀粉加水搅拌，再分别取生抽、五香粉、食用盐各1勺调成汁。 2、将2个鹅蛋打入碗中，用筷子或者搅拌器将其搅拌均匀，一切做好后，等待备用。 3、在锅内倒入适量的食用油，待油温烧热的时候，加入切好的姜末爆香。 4、向锅内倒入备好的500克清水，使用大火将其烧开即可。 5、将之前用生抽、盐、五香粉调好的汁慢慢倒入锅中，随后加入备好的淀粉水进行勾芡。 6、待锅中的汤再次烧热沸
1、材料：西葫芦，鸡蛋，葱 ，盐。2、制作过程：西葫芦切片待用，鸡蛋打成蛋液；锅放油，葱花爆香；将蛋液倒入移到汤锅中加水烧开；烧开后放西葫芦片再次烧开；烧开后，加少许盐就可以了。3、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
1、食材用料：花蛤300克，粉丝90克，油20克，盐3克，姜5克，青辣椒1个，红辣椒1个，生抽20克，老抽10克，料酒20克，糖3克，水100克。2、锅中加水烧开，放入粉丝。3、用筷子，划散粉丝，至粉丝回软。4、粉丝断生后，捞出粉丝，放冰水过凉。5、过凉后的粉丝，沥干水份备用。6、花蛤放入淡盐水中，滴入2滴油，浸泡30分钟。7、浸泡吐沙好的花蛤，冲洗干净，沥干水份备用。8、青红辣椒洗干净切成丁备用
1、准备一点胡萝卜和冰糖。2、用水把山楂煮到外皮破裂，捞出凉凉。3、然后煮胡萝卜块。4、山楂去核去蒂，加一点凉开水。5、用食品加工机打成泥，过滤。胡萝卜也同样加水打成泥。 两种蔬果泥混合，加水和冰糖，大火烧开后，小火煮10分钟，注意要时常搅拌一下，以免糊底。
1、从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表面洗净。2、准备灶灰水，用菜盆子取半盆灶灰加水，用漏网把灶灰和水分离开准备石灰水。3、在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时后取出即可。4、加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水，依次分量加入石灰水。5、准备就绪后可以开始刮魔芋入器皿中，一边刮一边搅拌。6、把器皿中魔芋搅拌物平整放好，等待六小时后在器皿中把魔芋均分规整。7、切开取出放入锅中加水，灶灰水、石
1、用盐将菱角肉外层搓掉洗净备用，将猪肉剁碎，葱叶洗净。2、把大米洗净加水，倒入菱角一起煮。3、在煮粥同时把葱叶切碎。4、把肉沫用开水烫一下，这样去除血水，避免生肉放锅里变成一坨。5、米粒煮至开花就依次下肉碎、胡椒粉、油等辅料。6、再煮1至2分钟就可以关火了。7、满是菱角香味的粥就完成了。
1、原料：五花肉750克、酸白菜适量、粉丝。2、辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。3、小料：芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、醋。4、酸菜洗净，切细丝。5、锅中加水，沸后放入大料、葱姜、辣椒。6、加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟。7、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟。8、加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可。
1、木瓜去皮。2、把籽扣出来后切成一块块。3、放置打浆机打成浆。4、加生粉、红糖搅拌成粉糊。【不用加水】5、开火下油，用勺子把搅拌好的木瓜粉糊放到锅里，用小火煎。6、煎3分钟左右把饼翻转再煎。7、然后每隔1分钟翻转1次，连续翻转6次左右就可以了。
