1、用料:鲍鱼适量、粉丝适量、浓鸡汤适量、八角、茴香、香叶、生姜、生抽、糖、盐2、鲍鱼洗净去内脏,放入鸡汤中煨1小时。3、捞出鲍鱼,将所有调料放入鸡汤中小火煮至香味析出,再将鲍鱼放入鸡汤内小火煨半小时至一小时左右盛出。4、将泡发后的粉丝放入汁内用小火炖片刻盛出后,再放入蒸锅内将粉丝蒸5~8分钟。5、再将鲍鱼放入之前的汁内回一下锅,与粉丝一起装盘后将原汁淋菜即可。
1、食材:蟹黄适量、粉丝1把、嫩豆腐1块、料酒1勺、淀粉2勺、山药半根、胡椒粉1勺、香油2勺、香菜1把。2、蟹黄肉适量,解冻中。3、嫩豆腐焯水捞出。4、切成小方块块,切整理。5、粉丝泡水里,泡软,再剪成小段。6、山药削皮切成小块块,焯水后捞出,可以焯时间长点煮软它。7、锅里放花生油,放生姜泥,倒一勺料酒,倒入肉末,翻炒,再倒入蟹黄,翻炒下,加水!倒入山药、豆腐,文火慢炖,最后倒入粉丝。8、感觉山药
1、食材:虾数只、蒜5瓣、粉丝一把、生抽适量、糖适量、料酒适量、水适量、油适量、葱适量。 2、提前把活的虾开背(把粉丝放锅里煮熟),放入冰箱冷藏。3、剁碎一整个蒜头,放入油锅,小火炒至微黄,有蒜香味即可出锅,放碗里备用。4、把生抽(3小勺)、糖、料酒(1小勺)、水,调制成一小碗酱料,尝一下味道,应该稍微偏咸比较适合。5、把粉丝铺在盘子底部,上面放虾,虾背上铺蒜蓉,虾背上浇入调好的酱汁。6、蒸锅底部
1、先将买来的牛肉清洗干净之后放入锅中过下水。2、将牛肉捞出清洗然后切成片状。3、将生姜切片,葱香菜清洗干净4、将白菜,粉丝,平菇清洗干净,切好。5、锅中放油,然后放入花椒爆香。将牛肉放入锅中加入盐,均匀翻炒。6、锅中放入清水,加入生姜,葱,枸杞,红枣,煮沸。7、煮沸之后一次加入白菜,粉丝,平菇,然后水开之后,改成小火炖至45分钟。8、加入香菜,胡椒粉,煮个几分钟就可以出锅了。
1、蛏子800克,剁椒7克,泡椒3个,小葱适量,料酒适量,生抽8克。2、蛏子泡水中五小时以上,让它尽量把沙吐干净。3、小葱切葱花、小米泡椒切碎备用。4、泡软的粉丝铺在盘底。5、蛏子剥掉半面壳(全剥也行),铺于粉丝上面,表面拍上适量料酒。6、红剁椒、小米椒碎分别炒香起锅。7、水开后,放蒸锅中盖上锅盖蒸10分钟。8、起锅后放上葱花,淋上生抽。9、将烧至十成热的食用油淋在葱花上即可。
1、食材:白菜适量、虾仁适量、粉丝适量、鸡蛋适量、盐少许。2、准备适量的虾、大白菜、粉丝、三个鸡蛋。3、将鸡蛋煎好。4、葱姜蒜下锅,爆香,将白菜下锅,倒入适量水。5、将虾仁、鸡蛋放入锅内,加入适量的盐。因为虾特别鲜,所以就不放别的配料了。6、盖锅盖,三分钟即可出锅。美味还好吃得虾仁粉丝汤就做好了。
1、食材用料:花蛤300克,粉丝90克,油20克,盐3克,姜5克,青辣椒1个,红辣椒1个,生抽20克,老抽10克,料酒20克,糖3克,水100克。2、锅中加水烧开,放入粉丝。3、用筷子,划散粉丝,至粉丝回软。4、粉丝断生后,捞出粉丝,放冰水过凉。5、过凉后的粉丝,沥干水份备用。6、花蛤放入淡盐水中,滴入2滴油,浸泡30分钟。7、浸泡吐沙好的花蛤,冲洗干净,沥干水份备用。8、青红辣椒洗干净切成丁备用
1、瘦肉馅,白菜,粉丝,蛋清二分之一,马蹄(荸荠),调料:盐,糖,白酒,蒜,葱,姜丝,鸡精,淀粉,植物油。2、将粉丝泡软;白菜洗菜叶部份,洗净,切大片;大葱切斜片;两个马蹄剁碎3、将绞好的肉馅,加少许蒜蓉、马蹄粒、盐、白酒、糖、鸡精、淀粉,少许蛋清和一些水,用筷子向一个方向搅拌,搅得有粘性为止;4、煲内放适量清水,烧开后倒入一点油,放生菜叶和粉丝,煲十分钟左右;5、用匙羹把肉馅尽量弄成一个个丸子型
1、原料:五花肉750克、酸白菜适量、粉丝。2、辅料:葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。3、小料:芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、醋。4、酸菜洗净,切细丝。5、锅中加水,沸后放入大料、葱姜、辣椒。6、加入五花肉煮开,然后用小火炖20分钟。7、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟。8、加入粉丝煮到粉丝软,倒入鸡精即可。
1、材料:鸭血一块,鸭肠,鸭心,鸭肝,各少许,龙口粉丝一包,香菜,老卤。2、做法:(1)把鸭血切成丁,把鸭的肠心肝洗干净,用老卤把鸭肠,鸭心,鸭肝卤一小时。(2)粉丝泡开。(3)用沸水把鸭血,鸭肠,鸭心,鸭肝,烫熟。(4)在碗里直接放泡好的粉丝,烫好的原料。(5)冲入汤,撒香菜就行了。
1、虾仁去皮去肠洗净,放入料酒,葱姜粉,生粉腌制10分钟!2、粉丝泡软待用!3、豆豉洗一下, 腌好的虾仁洗净待用!4、去一个盘子,铺上泡好的粉丝,放上姜片。5、起油锅,倒入少许油,待油热后,倒入剁椒,豆豉,少许生抽翻炒一下,倒入洗净的虾仁里,拌匀,腌制10分钟。6、把腌好的虾仁,倒入铺好粉丝的盘子里,放入锅中蒸8分钟,如果水开后开始蒸的话,5分钟就可以了。即可出锅!
1、蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史,已不可考。但在四川省、重庆市一带,该菜很常见。2、蚂蚁上树通常由粉丝(或者粉条)、肉末为主料,辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后,口味清淡,爽滑美味,色泽红亮,食之别有风味。
1、不同品种不一样的时间,龙口粉丝一般30分钟到1小时就可以。召粉需要的时间也不长。劣质粉丝反而需要的时间长。2、粉条泡法:(1)凉水。我们都了解红薯粉条的材质硬实,能储存较长的時间,在应用时要冷小水泡得话难以泡发,而沒有泡发的红薯粉条不但吃起來硬邦邦,在锅中还会继续消化吸收料汁,乃至会糊底。(2)开水。很多人以便省时省力,用煮沸的开水来泡粉条,那样红薯粉条的內部都还没消化吸收水份,而表层早已烫熟
1、微博平台为了限制大V号流量,维持平台新用户发展而做的一种控制流量行为。实际上是用户在微博平台上发布博客帖子或小视频,不是官方推荐的,没有喜欢的,几乎没有评论。2、微博平台上有许多大V号码或名人帐户,像以前一样发布微博时,微博内容没有涉及敏感词,但没有了喜欢和曝光的机会,粉丝量也还在增,但是阅读量却逐渐降低,甚至为0。出现这种情况就是遇到了微博限流的情况。
1、食材:白菜适量、香菜适量、鸭血适量、羊肉卷适量、大蒜适量、生菜适量、粉丝适量、撒尿牛丸适量、火锅底料适量、盐适量2、方法:(1)白菜清洗干净,撕成片,香菜洗净备用。(2)大蒜剥去皮后,捣成蒜泥,吃羊肉卷时可以搭配着吃。(3)生菜清洗干净,鸭血清洗干净再切成小块,准备好撒尿牛丸。(4)准备好羊肉卷和半包火锅底料,粉丝清洗干净泡软备用。(5)盆里放上适量的清水或是高汤,加入半袋火锅底料大火烧开,调
1、食材:扇贝适量、粉丝适量、盐油适量、胡萝卜适量、葱姜蒜适量。2、方法:(1)扇贝粉丝汤,材料,扇贝200克,粉丝一把,胡萝卜一根,盐油适量,葱姜蒜。(2)刚买回来的扇贝,用清水泡一天,让其吐干净沙子。粉丝用清水泡20分钟,萝卜去皮切块,葱姜蒜切片,材料准备好后备用。(3)葱姜蒜切片爆香,加入扇贝翻炒两分钟后,加入萝卜块和水,水要没过全部的食材,大火煮开后,再转小火煮至汤水变白,就是把泡好的粉丝
1、食材:胡萝卜半根量、青椒四分之一个、粉丝少量、干黄花六七粒、木耳四五朵、洋葱一点、葱花蒜末炝锅用、西葫芦两片、鸡粉,十三香微量。2、做法:泡发黄花,木耳,粉丝泡发,菜切丝。3、油热放葱花炝锅,先下胡萝卜,炒至软。4、依次,放西葫芦,黄花,木耳,盖锅盖。放点鸡粉,十三香调味,微量。5、出锅前,放蒜末,青椒,洋葱。
1、酸菜去根,顶刀切成丝。葱,姜,蒜切成末。粉丝用开水泡软,切成20厘米长的段。猪肉切成片。2、炒锅上火,加入油,放入葱,姜末炒香,加入肉片略炒后将酸菜放入,大火炒2-3分钟后加入酱油、料酒、鸡精,再加入60克水,待锅开后把粉丝放入,改成小火烧制约15分钟。3、待锅内汤汁被粉丝吸入后,撒入蒜末,淋入香油即可出锅装盘。4、酸菜粉丝为东北风味,口味咸鲜为主,酸菜味浓。酸菜去根,顶刀切成丝。葱,姜,蒜切
1、酸菜猪肉炖粉条是一道菜品,制作原料主要有酸菜、粉条、猪肉等。主要是将五花肉切片煸出油,与酸菜一同爆炒,加水炖煮成汤后,放入红薯粉丝煮软即可。2、主料:五花肉(100克)、酸菜(300克)、红薯粉丝(150克)、大葱(半根)、姜丝(10克)、花椒(1汤匙) 调料:油(3汤匙)、盐(3汤匙)、鸡粉(1.5汤)。3、五花肉洗净,切成薄片;红薯粉丝剪半,用清水泡软;大葱拍扁切段,姜切片。4、烧热1汤匙
1、花蟹用刷子刷洗干净。去除大闸蟹的腹部,打开壳,去腮和心,再对半切开。2、取适量的粉丝,用水泡开。3、将泡好的粉丝沥干,铺在碗底。均匀的撒上一层葱姜蒜末,再放上花蟹。4、加入料酒和蒸鱼豉油,把蟹壳盖上,再撒一些葱姜蒜末。豉油已经有咸味了,不需要再放盐。花蟹就吃一个鲜甜,再加盐就影响口感了。豉油混合着的蟹黄被粉丝吸收,味道也是刚刚好。5、锅中加适量水,将花蟹放入蒸锅中大火蒸八分钟。6、另起一口锅,