1、韭黄一年可以种植两次，分别选在春季和秋季。其中春季播种要在3月的中下旬和4月的上中旬，秋季播种则要等到8月中下旬到9月上中旬。此时的温度很适宜，对于植株的生长有一定帮助。

2、种植韭黄一定要用偏酸性的土壤，通常用山泥土作为基质，同时还要混合草木灰、腐殖土，并将它们拌匀，这样就做成混合土，底部可以放一些菜饼作为底肥，增加它的肥力，这样才能让植株更好的发育。

3、韭黄种植一般用种子或根，种子一定要选对品种，比如绍兴雪韭、成都马蔺韭或嘉兴白根等。种根则要处理一下，将老根老叶剪掉后，放到生根水中浸泡4-5个小时，之后捞出晾干。将种子或根按照一定间距种到土中，盖上一层薄土后浇一点水。

4、为了提高韭黄的生长速度，需要在生长期也提供大量的肥料，一般选用沤制的有机肥。平时还要注意遮光，如果光照太强，它就无法完成软化。等它长到25厘米高的时候，就可以将其割下采收了。