1、鸡胗解冻，切去边角，用刀切成片状，入料酒，鸡粉，花椒粉，胡椒粉的混合酱汁中腌制20分钟。2、腌好的鸡胗用竹签穿好，刷上蒜蓉辣酱，辣椒粉，植物油，孜然和芝麻调的酱汁。3、入烤箱中层，上下火，160度，10分钟左右。4、麻辣串烤腌鸡胗中途翻面并补刷酱料，再烤制几分钟就好了。
1、马铃薯500克、胡椒粉适量、盐适量。2、把马铃薯洗干净，放水里边泡半个小时。3、然后把马铃薯放在开水中焯一下，这样皮比较容易剥下。4、把洗干净的马铃薯用水泡两个小时，把马铃薯中的淀粉尽量多泡点儿。5、然后用一根竹签或者筷子把马铃薯穿过去。6、马铃薯切片，不要切断，然后把马铃薯拉开，这样就是薯片。7、然后在马铃薯片上撒上胡椒粉，盐，放在烤箱中烤10分钟就可以了。
1、蜜饯葡萄。食材：葡萄1000克，白糖1000克，柠檬酸适量。做法：(1)选粒大饱满的葡萄(最好是马奶子葡萄，该品种含糖量高、水分少)，用竹签挑出籽核(尽量少伤果皮)。(2)将锅刷净，放进白糖、清水，用文火煮沸后，下入挑出籽的葡萄熬煮，并不断地用竹筷搅拌，以免煳锅。待水分快收干时加入柠檬酸，搅拌均匀，冷却后即成。2、葡萄果冻。食材：新鲜葡萄1200克，洋酒少许，吉利丁粉三大匙，鲜奶油适量，樱桃一
1、瘦肉切成小条，去除上面的白筋。2、打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀。3、加入自制的烤肉酱抓匀。4、盖上保鲜膜，腌制十小时以上。5、等到第二天，洗好竹签。6、肉条串在竹签上，烤箱预热，肉串放入烤箱里，烤箱上下层温度200度，烤十五分钟。 .7、取出再刷一次烤肉酱。8、再次放入烤箱，烤五分钟即可。9、出烤箱的时候洒些熟的白芝麻即可。
1、准备好羊肉，洗净。羊肉切小块。2、葱切小圈，加入羊肉中。3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。4、拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。5、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。
1、甜辣酱：辣椒酱、孜然粉、蚝油、糖放在一起，加入适量水放入微波炉加热1分钟。2、黄豆酱：黄豆酱一勺、面粉两勺、五香粉适量，然后加入适量水搅匀，放入微波炉加热1分钟。3、然后菜和香肠穿到竹签上。4、面粉、鸡蛋、水、少许五香粉放到一起搅匀，稀稠度自己把握，只要能挂到菜上就可以，裹上面糊。5、锅中放油烧热，开始炸。6、炸好后，捞出来控油。7、然后抹上提前调好的黄豆酱，再抹一层甜辣酱就可以了。
1、鸡丝豆腐脑鸡丝豆腐脑中的豆腐脑是把黄豆浆过滤、去渣、 烧沸，倒入放有一定比例的石骨水的缸内轻轻搅拌，逐渐形成的。食用时再加入用金钩、墨鱼等调成的鲜汤，另外加上鸡丝等调拌而成。成菜具有色鲜味美，香气扑鼻，入口即化，回味无穷等特色。 2、黑鸭子黑鸭子其实是巴中历史悠久的串串麻辣烫。各种用竹签穿起来的荤素菜。他们家的底料和辣酱是秘制的，比起其他街头的串串味道更加醇厚鲜香。每次小编去他们家吃串串都要让
1、鸭肉买来用竹签在鸭肉上多戳几下，浸泡在水中，反复换3次水。2、将鸭肉放入电压力锅加香叶、姜片、小葱、黄酒及没过鸭肉的清水煮熟。3、魔芋用水浸泡5分钟。4、改刀切成2厘米见方，青蒜切碎备用。5、把煮好鸭汤倒入石锅。6、加入魔芋块再煮10分钟左右，将汁水收浓。7、撒白胡椒粉、蒜花上桌。
1、按比例准备好纯牛奶、白砂糖、玉米淀粉。2、牛奶倒入杯中，加入白砂糖，搅拌均匀，再慢慢倒入玉米淀粉，边倒边搅拌均匀。3、搅拌好的牛奶倒入锅中，小火用筷子快速搅拌以防糊锅。牛奶慢慢受热变至浓稠，改用小锅铲翻拌，翻拌至锅铲挂糊关火。4、将牛奶糊倒入模具中，迅速按压成各种喜欢的形状。5、晾凉两分钟，放入冰冻箱30分钟至定型。6、插上小竹签，小小奶酪棒就做好了。
1、放在干燥的地方，不要让表面的糖吸潮而融化。2、放在气温较低的地方，也可以直接放在冰箱里面，避免糖葫芦化掉。3、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。4、在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以
1、主料山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。2、辅料白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签。3、串果：挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净，去根去蒂，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上，用竹签串起来。4、熬糖：糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，其间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾得非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色
1、日常浇水：吊兰的水分管理不必可以追求标准的几天一次，平时判断应该何时浇水只需要看一下花盆中土壤的干湿程度，一般的方法先看表面土壤干燥与否，其次就是用竹签之类的东西捅一下，如果表面和内部土壤都已经干结了，就需要进行浇水了。2、春秋季节：春秋两季吊兰的水分管理依照上述的平时浇水方法即可。3、夏季：盛夏时节气温炎热，水份蒸发特别快，家里养吊兰的朋友们一定要及时进行浇水。它适合光线好的位置，所以一般会
1、主料：山楂500克；调料：冰糖250克、纯净水250克、白芝麻3克、芝麻3克。2、山楂洗净，取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出。3、尽可能地清理干净内部的山楂核备用。4、用竹签将其一个一个的串起来。5、冰糖加水，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，转成小火，慢慢熬转化成小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微黄色，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖，
1、山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核。 2、将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份。 3、冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化。 4、待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿。 5、糖稀熬好后，将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。 6、将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可享用。
1、制作骨架：纸灯笼比较简单的形状是立方体或圆柱体，最好选用可以弯曲的竹枝或竹皮搭成框架，衔接的地方用细线绑紧。如果不好找，细长条状的硬纸板和烧烤用的竹签也可以，结实程度和柔韧性会有所欠缺，但摆在室内也是很不错的装潢。 2、将竹子放在蒸气室内（或加热半小时），然后取出，置阴凉处晾干，但不得过分干燥，也不能放在强光下*晒。 3、刨皮裁度：刨去粗糙的表皮，裁取竹条所需的长度，以灯笼大小而定。 4、扎骨
1、主料：山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。2、辅料：白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签。3、串果：挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净，去根去蒂，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上，用竹签串起来。4、熬糖：糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，其间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾得非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金
