1、土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。3、将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。4、将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐。5、加入少许五香粉。6、倒入适量辣椒面。7、用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。8、将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。9、将小蒸笼放入微波炉内，高火3分
1、将莴笋的叶子一个一个地掰下来，然后在水中泡一泡（大约泡10分钟），空水后尽量甩干，然后放在菜板上切成细丝，越细越好。2、然后将切好的叶子放在一盆中，撒适量的食用碱（约1克），然后用筷子翻均匀或双手端着盆抖一抖。3、然后在叶子上均匀地撒面粉，用筷子翻一翻，再均匀地撒面粉，至到叶子上都沾满面粉为止。4、然后，将蒸笼锅中加入小半锅水，将笼蓖放好，开火，待水烧开后，将笼布铺上，将拌好叶子倒在上面，盖锅
1、准备好所有食材：南瓜500g、糥米面300g、白面100g、豆沙馅300g、油适量。2、把南瓜洗净，去籽切成小块，放进蒸笼中。3、大火蒸15-20分钟，用筷子轻轻一扎能扎透就是熟了，把皮去掉捣碎。4、趁热把糥米和白面加进去，用筷子搅成大片雪化状，然后和成较软的面团。5、饬好的面分成大小相同的剂子，取一个剂用手摁开，挖一勺准备好的豆沙馅，用蒸包子的形式收口，再摁成小圆饼。6、电饼档预热，底盘上刷
1、糯米泡2小时以上，香菇瑶柱虾米泡软。 2、蒸笼垫一块蒸布,将糯米平均铺在蒸布上。水大滚将蒸笼放上,大火蒸35-40分钟。3、中间开盖3-4次朝糯米上大量撒泡冬菇的水。4、腊肉，腊肠放在蒸好的糯米上方,再大火蒸20分钟。5、将腊肉，腊肠，菇，虾米，瑶柱香葱切粒。 6、将材料下油锅炒香。放一汤匙的料酒。7、将蒸好放冷的糯米倒入炒散。 8、太干就加泡冬菇和虾米的水。 9、生抽、蚝油 糖加入调味炒匀。
