1、板栗洗净晾干。2、用刀在每个板栗上面竖划或者划十字刀。3、切好的栗子倒入面包桶。4、加入蜂蜜和玉米油，来回晃动面包桶，使每一个栗子表面都均匀裹上一层油。5、静置一会，让板栗腌制下。6、然后按下面包机翻炒模式，时间40分钟即可完工。
1、买回来的鸡腿用刀切成块块；2、放盐和酱油鸡腿肉腌一下；3、葱姜蒜备用；4、锅里热油，葱姜蒜炝锅；5、把腌好的肉放进去炒一下；6、炒得变色，加入适量的水；7、土豆去皮洗净；8、切成小块；9、鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟；10、盛出来可以吃。
1、把大蒜全部切碎，用刀剁碎或者用擀面杖或绞碎机捣碎；2、把剁碎的蒜泥，放一个盆里面；3、把胡麻油或橄榄油取两小勺，浇在蒜泥上；4、用勺子搅拌均匀；5、装小瓶，拧紧盖子，放冰箱或者常温阴凉处。6、简单的蒜蓉就做好啦！
1、剥下虾腿（如果虾头还在，把虾头也去掉）。2、捏住虾身靠头部的一端，轻轻地从虾身上整体褪去虾壳。3、用去皮刀沿着虾背中线划开，深度约为1/4英寸（约合0.64厘米）。4、用刀尖去掉虾背中心的黑线。5、简单的剥虾仁就做好啦！
1、买回的紫薯把表皮洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化。2、晾凉后，剥去紫薯皮，用刀切成1CM宽的长条，并整齐地摆放在微波的转盘上。放入微波炉中，低火微波4分钟。3、4分钟后取出，用毛刷将软化后的黄油均匀地涂在紫薯条的每一面上，均匀地撒上白糖。4、再次将紫薯条放入微波炉中，换中火微波2分钟，取出晾凉。5、再重复刷黄油撒白糖，继续中火微波2分钟，直到紫薯条烘干变脆为止。
1、首先将红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。2、然后把蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。3、接着大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。4、锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。5、放入一大汤匙白糖，炒均匀。6、倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋）,炒匀。7、倒入剁好的辣椒，小火翻炒。8、小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐。9、关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可，不喜欢蒜香味道的可少放蒜
1、材料：豆瓣酱，虾皮，花椒，红辣椒，油，葱，香菜，肉，青辣椒，盐，面粉，醋。2、面粉、盐、油加适量水揉成面团（要稍硬些），用压面机四档压成面片，用刀切成宽面片。3、水烧开后下入面片，待面片浮起烧一个滚儿就捞出投凉盛碗。4、就着家中的材料，用青辣椒切丁，肉切丁，香菜末，葱花，豆瓣酱，红辣椒，花椒，虾皮。锅内放少许油，将红辣椒和花椒炸熟，捞出放凉碾成末。用底油继续加肉丁、青椒、葱花、豆瓣酱炒出香味，
1、新鲜羊肚菌放入水里彻底清洗干净。2、虾仁用刀背压成泥状后。3、加入猪肉泥一起剁匀。4、加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉拌匀。5、把拌好的馅料装入裱花袋里，剪个口。6、把馅料挤到羊肚菌里。7、水开后上蒸笼蒸10分钟。8、时间到，看看成色。9、把蒸出的汁水倒回炒锅。10、加点盐、香油、湿淀粉、葱花拌匀。11、淋在蒸好的羊肚菌上即可。
1、食材：草鱼1000g，黄豆芽500g，蛋清2个，豆瓣酱2大勺，花椒50g，麻椒50g，干红辣椒100g，葱2棵，姜1小块，蒜半朵，食盐，淀粉，菜籽油，大茴4个，料酒。2、草鱼一条，去鳞去内脏清洗干净备用，去头取尾和中间的鳍。3、将鱼直立起来，用刀在背部划开，方便取鱼肉，将鱼肉和鱼骨分离，用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片，鱼骨斩块、鱼头对开备用。4、准备大蒜、麻椒、花椒、大茴和各类干红辣椒，葱打结备
1、首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿。2、然后，用刀打开鲍鱼的壳子，将鲍鱼肉从壳子里剔出来，并去掉不必要的内脏组织，3、鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割伤了手部，注意安全第一。4、有些人喜欢吃火锅，可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后在用刀子割开肉与壳子即可。5、也可以先处理好了，再用鲍鱼肉做料理，可以做很多特别好吃的菜、汤，价格也
1、首先准备石榴一个，刀一把。在靠近石榴顶部约五分之一处，用刀轻轻划一圈，刚刚划破皮最佳，不要切到果肉。2、去掉石榴顶部，可以看到石榴籽被黄色的纹路分成了几部分。3、沿着黄色的纹路，用刀把石榴皮轻轻划开。同样以刚刚划破皮最佳。4、沿着切开的裂缝，轻轻掰石榴。就可以掰成一瓣一瓣的。
1、酵母粉倒入小碗内。2、加白砂糖用温水化开，搅拌均匀，静置五分钟。3、酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，再加少量水，慢慢搅拌成小面絮状。4、再揉成细腻光滑有韧劲的面团。5、盖上布放温暖的地方静置醒面，大概20分钟发至两倍大即可。6、案板上撒点干面粉，揉成光滑的面团，用刀切开，剖面没有气泡就可以。7、面团揉成长条。用刀切成大小一样的馒头，两侧的边可以揉成圆馒头。8、揉成圆的馒头静置二十分钟，
1、买回来的鸡腿，用刀切成块块。2、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。3、葱姜蒜备用。4、锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。5、炒得差不多啦，加入适量的水。6、土豆去皮洗净，切成小块。7、鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟即可。8、盛出来可以吃啦，味道很不错啊。
1、大白菜是整棵的，将大白菜的绿叶去掉后，用刀将大白菜从中间发开，将白菜芯取出。2、用手将白菜一层一层的抠出来，白菜一层一层的包裹着。3、将要做菜的白菜放入水池中先泡上，泡上30分钟后用水来冲洗。4、用水池的水冲大白菜的里面和外面，用手来一层一层的揉搓洗。5、白菜泡洗后，用清水在10分钟后，取出白菜来滤水。
1、食材：猪大排3块，生抽1勺，老抽几滴，冰糖3g。2、猪大排用工具敲，或者用刀背也可以。3、洗干净，淋干水份。4、放入器具中，加入料酒。5、加入生抽。6、加入十三香。7、加入盐。8、抓均匀，腌制30分钟。9、准备香料。10、起油锅，加入香料炒香。11、放入腌制好的大排中小火煎。12、煎至变色微黄。13、加入少许老抽。14、加入冰糖。15、加入开水，没过大排即可。16、按个人口味加入适量，大火收汤
1、1主材猪肉腿菇，辅材葱蒜。2、腿菇撕成细条备用（不用刀切）。3、猪肉切片。4、热锅后下肉片小煎（怕吃肥肉的可控制多煎一会儿）。5、下辅料葱蒜。6、下腿菇。7、放料酒和酱油。8、加少许水焖1-2分钟（菌类食材要煮熟哟），起锅前放少许盐即可出锅。
1、用蜡封核桃气门的方法：封蜡的方法很简单，多用于脐已经掉了或掉了一半的时候，用普通的家用蜡烛滴溶在脐眼处就可以了，若有多余的蜡滴在外边了，就用刀小心剔除就可以了。2、核桃漏脐，并不可怕，只是那里留下一个洞而感觉不漂亮，一时半会、三年五载也不会漏仁。漏脐了或是再没有发生漏脐之前，都可以封脐。
1、原料：净牛排500克。调料：盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量2、牛排先用刀拍，这样做可以让牛排变软。用盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精腌半小时，可以起到去腥入味的作用；3、将腌好的牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。
1、食材明细：蒜头、姜、豆鼓、芫茜、葱、酱油、耗油、盐、淀粉水、糖。2、将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。3、撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。4、在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。5、烧开水，隔水蒸10分钟后，加入搅拌好的汁再蒸5分钟。6、把香菜，葱末撒在鱼上。7、在淋上烧滚的油就可以了。
1、用料：柠檬3大个、冰糖150克、高度白酒500ML。2、首先先把柠檬浸泡5分钟，厨房纸巾擦干。所有工具必须无油无水。3、然后把浸泡好的柠檬的两头，用刀切掉。4、再把所有的柠檬，用刀切成片状。5、这时候找一个罐子，须无油无水，把柠檬切片放入罐中，上面放入冰糖。6、最后倒入白酒，密封保存。2到3个月后，即可拿出来饮用。
