1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。6、将鱼捞起装盘待用。7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。8、红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜
1、准备材料：年糕、洋葱、胡萝卜，娃娃菜、鸡蛋。2、洋葱、娃娃菜洗净切好；胡萝卜去皮切丝备用。3、打蛋，煎蛋备用。4、年糕用热水泡上一两分钟，软化就行，然后捞出来放冷水里，再沥干。5、起炒锅放一点点油，放入备好的洋葱、娃娃菜、胡萝卜丝炒7-8分熟盛出备用。6、另起油锅，放入年糕炒一下，加入炒好的鸡蛋和青菜，翻炒几下，调味。7、美味年糕即可出锅。
1、主料：豆腐皮、青辣椒、小米辣、生抽、清水、蒜。2、豆腐皮用清水冲洗一下，切丝，放在开水中略煮，目的是去下豆腥味。3、青辣椒切丝，小米辣切段，蒜切片。4、锅内加底油，放入蒜片烹出蒜香味，加入青红辣椒，翻炒一两分钟后放入豆腐皮，继续翻炒，加入生抽，酌情加入清水，翻炒均匀即可装盘。
1、原料：韭菜一斤半；食油一两；盐四钱。2、把韭菜拣净，用清水冲洗几遍，控去水分，直刀切成寸段。再把油锅置旺火上，倒入食油烧热至八成，把韭菜倒入煸炒，撒3、入盐，煸炒至熟即起锅装盘。注意，炒韭菜不要加盖，否则容易发黄，失去风味。另外，韭菜是配菜，可以同豆腐干丝、绿豆芽、肉丝等同炒。
1、在洗衣盆中用中性皂片或高级洗衣粉化成20度左右的淡皂液，待毛毯在清水中浸泡透了以后，轻轻提出挤去水分再放入皂液中轻轻用手揉压，洗净后，再用清水反复涮洗几遍。2、如果是纯毛毯，在最后一遍涮洗时，可放入大约一两的白醋，这样可使洗后的毛毯鲜艳如新。3、漂洗后，将毛毯卷起，轻轻按压，排出水分，再用毛刷将绒毛刷整齐成原来的方块形状。4、晾晒毛毯最好用两根竹杆平行架起，然后将毛毯搭在上面置于阴凉处慢慢阴干
1、在洗衣盆中用中性皂片或高级洗衣粉化成20度左右的淡皂液，待毛毯在清水中浸泡透了以后，轻轻提出挤去水分再放入皂液中轻轻用手揉压，洗净后，再用清水反复涮洗几遍。 2、如果是纯毛毯，在最后一遍涮洗时，可放入大约一两的白醋，这样可使洗后的毛毯鲜艳如新。 3、漂洗后，将毛毯卷起，轻轻按压，排出水分，再用毛刷将绒毛刷整齐成原来的方块形状。 4、晾晒毛毯最好用两根竹杆平行架起，然后将毛毯搭在上面置于阴凉处慢
