1、午餐肉从铁罐中取出，切成薄厚均匀的大片。2、在烤盘上铺上烧烤纸，将肉片摆放进去。3、取适量食用油，刷在午餐肉的表面。4、将烤盘放入烤箱中，200度烤10分钟左右（微波炉，高火3-5分钟）。5、取出烤好的午餐肉，直接食用即可。
1、主料：鸭血1块，鳝鱼1条。2、辅料：黄豆芽300克，黄喉200克，牛肚200克，午餐肉200克，生菜。3、调料：食盐5克，花椒5克，干辣椒20克，料酒15毫升，大葱1段，植物油45毫升，高汤800毫升。4、将鸭血和午餐肉切成1cm厚、4cm见方的小片。鳝鱼宰杀干净后，清水冲洗干净，再切成5cm长的小段。白百叶洗净，切成梳子形的细丝。黄喉切成5cm长小段。5、黄豆芽掰去根部洗净。干辣椒用剪刀剪成
